Hrana infekcija i trovanja: simptomi, liječenje i prevenciju

trovanje hranom i infekcije su uzrok bolesti osobe. Veliki skup patogena javlja organizma poraz veliki broj osoba. Analizirajući probleme infekcija, potrebno je uzeti u obzir sve rizike i sprečavanju bolesti.

kontaminacija problem

Hrana infekcije se razlikuju od trovanja koje mikroorganizmi se lako prošli oko neusklađenost sa higijenskim standardima. Kada je infekcija postane raširena, bolestan treba da se angažuju stručnjake. Mora se spriječiti, naročito ako se bolest dogodila u predškolskim i školskim ustanovama.

Opasnosti od države, kada je pad u odbranu organizma. Ljudskog imunološkog sistema preskače drugih patogena, stvaranje povoljnih uslova za sticanje hroničnih bolesti. Neki infekcije može ostati u životu. Praktična događaja pomogao da se stvori statistike morbiditeta, prema kojem naglašava glavni uzroci infekcije.

osnovne definicije

Patogeni uzrokuju bolesti prenosivih hranom, u zavisnosti od tipa:

• Opasna životinja bakterija - zoonoza.
• Izaziva bolest samo kod ljudi - anthroponoses.
• Mješoviti vrste mikroorganizama - zooantroponozy, ljudi zaraženi stoke.

Hrana infekcija su različite, u zavisnosti od njihovog patogena su izazvali:

• zooantroponozy provociraju bruceloze, kuge, antraksa;
• anthroponoses izazvati dizenterija, kolera, tifus.

Oba životinje i ljudi ne mogu imati simptome bolesti, ali u isto vrijeme nose infekcije. Često infekcija se javlja kroz neoznačeno mlijeko ili meso.

Izdvojiti bolesti:

• bakterijskog porijekla: trovanja hranom bolest - trovanje, intoksikacija - rezultat uzimanja hrane zasićene toksinima;
• non-bakterijski.

Pokupiti infekcija može biti samo od zaraženih proizvoda. Ali sam čovjek postaje nosilac. U zraku, većina mikroorganizmi mogu preživjeti. Save, oni ne uzgajati. Samo se u dnevni tijelo, oni kreću u aktivnu formu.

izvora slabost

Izaziva trovanja hranom bolest mikroorganizmi nisu u aktivnom obliku u hrani, ako nema povoljnim uslovima. Na višim temperaturama bakterije početi da se razmnožavaju. Promovirati rast sljedećih faktora:

• konstantna vlažnost;
• prisustvo gljivica, kvasac, dijetalna vlakna;
• slatko okruženje - najbolji provokatora infekcije;
• toksini kao što su botulizam, se često mogu naći u konzervama od domaće meso, piletinu;
• u mlijeku i proizvodima od mesa, kobasica sadrži salmonele.

Ako podvrgnuti ispitivanju tih proizvoda, moguće je da se izbjegne opasnost od infekcije. Ovi proizvodi patogena razvijati odmah u toplim temperaturama. Čak i za jedan sat pod suncem meso i jaja su izvor zaraze. trovanje hranom i infekcije javljaju u isto vrijeme.

Crijevnih infekcija su posebnosti:

• patogena nakon infekcije mogu biti prošlo oko ljudima, trovanje nastaje zbog akumulacije toksina u hrani;
• infekcije su na bilo koji proizvod - i razmažena neporchenom;
• otrov ista osoba može samo ustajale hrane;
• infekcija može trajno nastaniti u ljudskom tijelu, dajući sebe osjetio u nekoliko dana;
• truju primetio odmah, najkasnije u roku od tri sata;

Od jedan proizvod odmah mogu dobiti slabost mnogo ljudi.

Uobičajeni znaci infekcije

Muka nekoliko sati nakon jedenja može ukazivati na trovanje. U telu ima infekciju hrane. Simptomi ovih uvjeta:

• Vrtoglavicu.
• Povraćanje.
• Povišen krvni pritisak.
• Grčeva u trbuhu.
• Nadutost.
• Dijareja, opšta slabost organizma.

Pacijent je skup takvih bolesti kada otkriju akutne bolesti prenosivih hranom. Dijareja može doći do mnogo kasnije, zavisi od spoljnih faktora i koncentracije patogena u proizvodima. Prvi znak trovanja postaje nedostatak apetita. Stomak počinje da postane natečeno. Pojaviti bolno stanje, gore pri hodanju.

Nekoliko sati kasnije dolazi lavina povećati crijevnih grčeva. Čovjek biva produžen proljev. Tokom ovog perioda, boreći se sa kliničkim znacima trovanja. Nakon povlačenja alimentarnih infekcija, simptomi pokušavaju popraviti i provesti anketu pacijenta za korištenje lošeg kvaliteta hrane.

U većini slučajeva, zajednički znakovi stresa su svi ljudi isti. U cilju da se utvrdi pravi uzrok trovanja će morati provesti laboratorijske studije biološkog materijala. Bez ovog postupka, doktor će moći staviti ispravne dijagnoze.

Patogenih mikroorganizama u mlijeku

Najčešći slučajevi trovanja hranom infekcija posmatrati u lošeg kvaliteta mlijeka i njegovih derivata. Slučaj često dolazi do domaće proizvodnje, tvornice i dalje održati periodično praćenje. Revizije utvrđeno je životinja, što je promjena fizičkih i kemijski sastav mlijeka:

• Kada je tuberkuloza bolest posmatrati povećanje masnog tkiva i smanjenje proteina jedinica. Okus je slan mlijeko.
• Bruceloze bolest manje vidljive, mlijeko ostaje isti.
• Komplikacije leukemije dovode do povećanja masti, ukupno materije. Kazeina i laktoze smanjena. Pacijent životinja naći ogroman broj bijelih krvnih zrnaca.
• Kada se bolest FMD loše mlijeko uđe u jogurt. Raste bijelih krvnih stanica, količinu masti. Ukus piće gorak, smanjuje proizvodnju životinjskih proizvoda.
• Bolesti kao što je mastitisa, i pokvari mliječnih proizvoda. Je povećanje u bijelim krvnim zrncima u mlijeku.

Trovanje proizvesti simptome kao slučaj trovanja, ali oni se lako prenose na ljude oko sebe. Mikroorganizmi razmnožavaju u proizvodima i u ljudskom tijelu. Ova slabost se lako zbunjen, potrebno je kompletan pregled za precizne dijagnoze.

Razlikovati kontaminiranog mlijeka po sledećim osnovama: obliku masti globule na površini tekućine. Zaobljenih linija pokazuju normalan zdravlje ljubimca. Abnormalno obliku lica razbijanje govori o promjeni sastava. Međutim, analiza izvršena mjerenja uzeti u obzir sezonski, kao i uslove za život kravljeg.

neku vrstu malaksalosti

Hrana virusnih infekcija može biti uzrokovana različitim virusima. Oni nisu zarazna samo drugima, nego i za pacijenta. Bakterija se proširila na unutrašnje organe. Pasti u želudac, crijeva, uplaćuju se u gornjih disajnih puteva.

Mogu postojati rastuće infekcija koja utječe na pluća i onda bronhijalne sistema. Najčešći rotavirus internih organa. Očigledno simptomi su crijeva poremećaj, postoji opća slabost. Dijareja je zamijenjen nadutost i zatvor. Često se tjelesna temperatura raste, posmatrane crveno grlo. Bol kada gutanja bez hrane. Telo je grozničava grčeve.

Sljedeće vrste infekcije:

• Ove Grupa A Rotavirusi
• Enterovirusi.
• Reovirus.
• Adenovirusi.

Sve grupe su utvrđene laboratorijskim testovima. Principi liječenja su gotovo identični, ali terapija je odabrano pojedinačno za svaku infekciju. Važan korak u pravcu ozdravljenja je utvrditi izvor bolesti i njene potpune eliminacije. Sve gore navedeno vrsta zabilježen je u posebno upornost vodene akumulacije. Neke vrste čak izdržati termičke i hemijski tretman.

Kako su zaražene?

Hrana crijevnih infekcija imaju zajednički prijenos put zdrava osoba:

• Kršenja pravila proizvodnje i skladištenja prehrambenih proizvoda.
• Nepoštovanje sa sanitarnim propisima, često se javlja kod male djece.
• Nedostatak kontrole stanja organizma nakon pohađanja masovnih događaja prije ulaska škola, vrtić.
• Jedini način ljudski trovanje je usmeni prodor bakterija. Samo kroz usta javlja ulaska mikroorganizama u crijevima. Oni razvijaju unutar tankog karticu, stalno padaju dalje.
• Bolesniku izmet više od milion patogenih mikroba. Stoga, u periodu od akutne infekcije preporučuje se koncentrirati na procedure higijene.

Prljave ruke su uvijek prenose bolesti prenosivih hranom. Bolest često nalaze u prljavih ljudi i mala djeca zbog nesporazuma o značaju problema ili neodgovornog ponašanja roditelja. Manje infekcija se prenosi u vazduhu kapljica.

Direktnim kontaktom s kućnim ljubimcima epidemije infektivnih trovanja posmatrati u ruralnim područjima. Epidemije se javljaju u proljeće i jesen. Unutar hrane aktivne oblike virusa i bakterija su dugo vremena. Kada nepravilnog skladištenja i rukovanja proizvodom počinje rast patogenih mikroorganizama.

Jedu meso iz police lokalnih tržišta, mliječne proizvode iz privatnih domaćinstava, može podići ne samo rotavirusa ili bakterijske infekcije. Opasni paraziti su u mogućnosti da opstane u tkivima kućnog ljubimca mogu izazvati daleko opasniji bolesti.

Adenovirusi ostane nakon pacijenta za ličnu upotrebu, jela, krevet. Kada upala prateće akutne bolesti u crevima, bolje je da se pridržava strogih pravila kanalizacije.

akutne faze

Akutna bolest odlikuje periodima smanjiti sveukupno zdravlje čovjeka. Running fazi trovanja čak dovelo do smrti. Medicinsku pomoć treba obaviti blagovremeno. Kao poslednje spasiti život pacijenta postaje ispiranje želuca i crijeva posebna rešenja.

Nakon postupka se uklanja zajedno s patogenima koristan. Stoga, da bi se vratili na zdravu mikrofloru koristi snažan terapija tokom perioda oporavka. Najmoćniji period od komplikacija javljaju unutar prvih sati nakon infekcije. Ako se simptomi ne blijede za više od 7 dana, pacijent je potrebno obavezno hospitalizaciju i liječenje hitne uništiti patogene.

Svi trovanja u uslovima visoke tjelesne temperature više od 38 stupnjeva. Pacijent se žali na jeza, grozničave simptomi, propust da se svježe hrane. On će morati da ishrana, uzimanje lijekova. Emetogenog države u kombinaciji sa uporni proljev. To je u stanju izdržati ne svima, tako da je većina žrtava radije doživjeti neugodnost u klinici.

Bol se javljaju u glavu, želudac, stomak. Može formirati kašalj, bol u grlu sličnost, alergijski napad. Sve upalne procese u pratnji pogoršanje limfnog sistema. Čvorovi bubre primjetno. U ovom trenutku, ostati u blizini pacijenta može biti opasno, infekcija se lako prenosi putem svakodnevnih predmeta.

Kako se nositi: Opće metode

Prevencija bolesti prenosivih hranom počinje sa dobrim pravilima higijene za čuvanje stoke. Pažljivo birati hranu, uzdajući samo dokazano proizvođača. U toplom sezone vrlo pažljivo obratite pažnju na promjenu boje svježeg mesa na tamnim bojama.

Zaostale hrane ne bi trebalo da se koristi čak i kao sastojci za kuhanje. Kuvano meso je najsigurniji kada se koristi, ali se ne može čuvati duže vrijeme. Sporni proizvodi su uništeni od strane dezinfekcije, lako odlaganje u zemlju dovesti do izbijanja trovanja u tom području.

Virusi nisu otporni samo na hemijske metode sterilizacije za meso, ali i zadržao tokom prženja. Prema statistici bolesti, infekcija i trovanja hranom vrh je u ljetnim mjesecima. Toplog vremena promovira rast patogenih mikroorganizama.

lekovi rvanje

Da biste uklonili komplikacija akutnog prehrambenih inhibira infekciju. Tretman dodijeljen odmah na prve znakove trovanja. Farmaceutske agenti dizajniran da smanji koncentraciju patogena u crijevima. Pacijenti dodijeljena jednom izobilju topli napitak i droga: aktivni ugljen, "Polisorb", "Enerosgel". Oni upijaju bakterije i viruse, ostavljajući tijelo prirodno.

Blaga trovanje se preporučuje da izazove geg refleks za uklanjanje ne može probaviti hranu. Za na ispiranje želuca pomoću slab rastvor kalijum permanganata. Nekoliko čaša sredstava doprinose prirodne pročišćavanje tijela. Slične akcije imaju moderne droge, "touring", "Regidron".

Imenovanje moćnih antibiotika treba davati samo nakon potpunog ispitivanja tijela laboratorijskim metodama u klinici. Pogrešan alat će dovesti do narednih naknadne baklje upale ili infekcije rođacima. Postoje simptomi trovanja hranom infekcije, nakon pojave koje se ne može odgoditi hospitalizacije. One uključuju krv u stolici, paroksizmalne kašalj, tjelesne temperature iznad 39 stupnjeva, gubitak svijesti i delirijuma.