Proizvođač kapsula kave za jednu Cup Coffee. recenzije

Proizvodnja Single Cup Coffee, od kojih je potvrdio svoju kvalitetu mišljenja, vlasnici cijeniti Nespresso aparat za kavu sve modele.

Kapsule su proizvedeni koristeći jedinstveni vode preskakanje tehnologije, čineći piće pretvara gusta i zasićene.

Proizvođač kapsula kave - Kompanija Single Cup Coffee (mišljenja ljudi Mreži Svijeta o ovom proizvodu, opisuju ga kao nevjerojatno ukusna i okusom piće) pojavio na svjetskom tržištu u 2015. godini. Sada Jedan Kup je u fazi razvoja i aktivno maha.

Pokretanje biznisa

Posao je krenuo sa idejom da se širi popularan u zapadnoj Evropi, kapsula kave na postsovjetskom prostoru. Vyacheslav Timashkov, koji je prethodno uložio u prvom američka kompanija za proizvodnju i prodaju alternativnih kapsula za espresso, vratio se u Moskvu, odlučio da stvori slične kompanije u svojoj domovini. Tako je rođena kompanija Single Cup Coffee.

Suosnivač Single Cup Coffee Igor Kononenko, prethodno se bave u građevinarstvu, preuzeo odgovornost za proizvodnju.

Čak i danas, u doba ekonomske probleme, kapsule poslovanja, kao kontra-ciklične (koji imaju suprotno usmjerena dinamika proizvodnje volumena, prihoda i zapošljavanja), godišnje raste za 5-10%.

"Rođen" kapsula

Prvi partner Single Cup Coffee - kompanija "Montana Kafa" - izaberite uzoraka iz velikih trgovac, pružajući kafa iz Amerike, i da ih podvrgava rigoroznom testiranju.

Nakon prženja odabrane zrna pari u šalicu kave, nakon čega je piće okusio za otkrivanje ukusa (profil ukus).

Nakon testiranja uzoraka i pazeći njihove visoke kvalitete, osoblje Single Cup Coffee (o kompaniji i proizvodima će se raspravljati u ovom materijalu) počinju da pečenje kave u zrnu u cijeloj stranci. Pečenje - veoma važan korak proces: kvalitet ukus svake novoprimljene za serijsku proizvodnju kafe u zrnu nakon pečenja ne bi trebalo da se razlikuju u ukusu iz prethodnog serije.

Rijetke kvalitete ovisi o tome koliko dobro Dolazni sirovina, tako da prije nego što počnete proces, zrna kafe su poredani, oni su dodijeljena kategoriju i utvrditi stupanj vlage. Oko 100 g zrna uzeti iz svake serije primili, pržene prvo u laboratoriju pekač. Za svaki odabrani kafa i koriste svoje jedinstven način toplinske obrade.

Na proizvodnoj liniji proizvoda stiže nakon prženja i otplinjavanje (otpuštanje ugljičnog dioksida). Nakon brušenja prijelazu ambalaže: Svježe mljevenu kavu odmah se pojavljuje u kapsuli. Budući da je linija je zatvoren, punjenje se javlja u okviru azota okruženju, kako bi se postigla reakcije produkt nedostatka kisika. Kapsula kave ostaje svjež i do 12 mjeseci.

Gotov proizvod je pakiran u kutiju, a u ovom obliku se dostavlja na online trgovine Single Cup (ocjene korisnika predstavljeni u nastavku) ili na veleprodajnom tržištu.

Konstantna ukus od kup u kup

Svaka kapsula ima određenu jedinstvenog okusa, koji ostaju nepromijenjeni od čaše do čaše. Vyacheslav Timashkov i Igor Kononenko smatra da je najteži zadatak koji su morali riješiti - da se postigne ujednačenost ukusa.

Stabilna ukus svako jelo i dnevnu kontrolu kvaliteta - u velikoj mjeri rezultat napora dva svetiljki: sommelier Boris Yefimov, višestruki dobitnik sommelier i Barista prvenstvima, a Valentina Nikolaevna Kazachkova, glavni tehnolog proizvodnje "Montana Coffee", svjetski prvak 2009. godine na Cap-Testing .

Raspon Single Cup Coffee

Srce pića je Alpine arabica (specijalitet standard).

Ljeto degustacija, koji je održan u avgustu ove godine, četiri sorte predstavljeni su: Jaki, Intense, Balanced i blage.

Komentari proizvoda i Single Cup Coffee kompanije pokazuju visok ukus i nezaboravan miris kapsule kave.

Tajne iskusni barista

Boris Yefimov znati o kafi mnogo više nego što je već rečeno i napisano. Dobar espresso, kako je rekao, treba da se sastoji od niza faktora, od kojih glavni - kvaliteta. "Espresso - siguran Boris - formula koja se sastoji od mnogo malih, ali važne komponente. Mijenja svojstva ili komponenta će podrazumijeva i promjenu konačni rezultat. "

vrijeme ekstrakcije (piva), što obično traje 20. do 27. sekundi, što je boja već pržene kafe, ovisno o dijelovima težine i funkcije određenog razreda. Što je više značajan dio upaljača pečenje, više vremena će biti potrošeno na pripremu pića.

"Ova veselost - i dalje dijele tajne poznatog sommeliera i barista, - može dati samo malo pržene kave, koji sadrže više kofeina (koji se raspada u procesu pečenja). Espresso kofeina nije mnogo. Espresso - Popij vrlo koncentriranim. Osjećaj je pun ukus, osoba smatra da piju puno kofeina. "

Komponente kvalitetnog proizvoda

S obzirom na činjenicu da kofein je objavio posljednje, najviše osvježavajući je kafa koja se pravi za dugo vremena (na primjer, u turskom). Što duže vode u kontaktu sa kafom, više supstance (uključujući i kofein) oprati u piće.

Pjene - ugljen dioksidom pušten iz zrna tokom piva. Prisutnost pjene ukazuje na to da je kafa vrlo svježe.

Mi capsular biznis - velika budućnost. Ovo uvjeren Vyacheslav Timashkov i Igor Kononenko, suosnivači Single Cup Coffee. Komentari o Single Kupa ojačati povjerenje.