Restoran Valenok ( "Valenok") adresa, meni, recenzije

Oni koji su zainteresovani u odličnom ruske kuhinje u Moskvi, ne bi trebalo ići u restoran "Valenok", nedavno je otvoren na obojenu Boulevard, 5. U mišljenju posjetilaca nove institucije ", svi veliki, i mnogo." Gosti štrajkova prostran dvoetažni restoran za 340 gostiju (ponekad ovdje i stane 400 posjetitelja), šest metara čizme umjesto znakova na ulazu, i velikodušan, pravi ruski planovi za skaliranje izbornika, koji nudi više od 100 jela.

Valenok restoran - novi osnivanje Arkadij Novikov, jedan od najboljih privrednika kapitala.

O kreator

Ime ruski biznismen Arkadij Novikov je među prvima na listi uspješnih i poznatih ugostitelja Evropi. On je tvorac galaksije postao poznat i respektabilan elite ( "Royal Hunt", "Keks"), kao i demokratski i jednostavan ( "Sveti dim") institucija. U toku mnogih godina, svaki Arkadij Novikov restoran uvijek tjera kapljice svojom originalnošću i inovativne ideje.

O Novikov Group

Menijima restorana Novikov, posebno elita institucije, su pravi remek i uključuju obroke, nisu poznati široj javnosti. Često sam biznismen se bavi izbor poslastica za nove institucije. U ovom, on se oslanja na svog iskustva, kao i trendove modernog poslovanja.

Tokom mnogih godina napornog rada Novikov je stvorio jedan od najvećih Holdings Novikov Grupe, koji uključuje lanac restorana u Moskvi i Londonu. Zbog biznismena više od 50 projekata. On se smatra osnivačem načela i tradicije koji su postali prekretnice u razvoju moderne ugostiteljstvom.

Mnoge od njenih institucija su pobjednici poznatog takmičenja. Kuvari, radeći s poznatim ugostitelj, postao je poznat u cijelom svijetu. Njihova jela dopao Metropolitan publike. Mnoge od njenih institucija su postali istinski kultni (GQ Bar, Vogue kafić ili restoran "Sir").

Na kvalitetu sirovine i tehnologije

Je Novikov Grupa se ne fokusira samo na pripremi tehnologije, ali i na svježinu i kvalitetu sirovina. biljnih proizvoda u restoranima sada isporučuje privatni biznismen - DOO "agronom". Ribe doveo avionom.

Kulinarski tehnološki položaj i pojedinačnih radionica su predstavljene Novikov Grupa godišnje Taste - međunarodni festival najboljih restorana na svijetu.

Iz istorije projekta

Arkadij Novikov mnogi smatraju genije ugostitelj. Prvo, mi znamo da je on zaista voli hranu. Drugo, to je svojstven sposobnost da precizno osjetiti atmosferu mjesto. Svima, bez sumnje, on je dobar biznismen.

Stručnjaci znaju da je tvorac Novikov tako prezirao sada Tula glamura kasnih 1990-ih - početkom 2000-ih, isticao se miješanjem u boršč meni, suši, to je jama, i rukolom tjestenina sa škampima. Ali nije to notorna, cvjetnice obilno sanjala ljudi pobjegli iz "Scoop"?

U posljednjih nekoliko godina, Arkadij Novikov je u znaku vrlo vješt u svim oblastima trendi restorana. Ovaj veseo psevdosovetskaya ( "Kamčatka"), a javnost fascinacija postsovjetskom hamburgere ( "terenu"), a val popularnosti grčke kuhinje ( "Semiramis").

Danas, ljudi žele da imaju bliske, poznato, običan i jednostavan hrane. Sve ostalo i jeftin. Zbog toga, i otvorio na obojenu Boulevard restoran Valenok.

opis

Restoran, gdje su jela pripremljena od poljoprivredne proizvode, održavaju se velike stranke, gdje uzvanika s djecom (za mlade posetioce organizirati zanimljivih aktivnosti animacija) - ovom restoranu Valenok. Restoran je nedavno otvoren u Moskvi, na obojenu Boulevard, 5.

• Restoran je otvoren od podne do pet ujutro.
• Prosječna ocjena ovdje: 1500-2500 rubalja.
• Gostima je na raspolaganju besplatni bežični pristup internetu.
• On pruža za platne kartice.
• Tu je i ljetna terasa.
• Kuhinja: ruski.
• Nudi poseban meni: sezonski, mršav.
• Posebne karakteristike uključuju prisustvo pečenje ustanova, sommeliera, živa muzika, besplatan parking, ljetna terasa za pušače, dječja animacija.

Šta restoran Valenok?

Čizme ogromne veličine (visok šest metara!), Koji se nalazi na ulazu, je proizvod naših savremenika, umjetnik Valeri Loshak. Monumentalne skulpture već stekao popularnost i ljubav ljudi prije otvaranja institucije na Instagram. Prema autoru, posječena ručno, najviše ogromne čizme na svijetu treba da postane simbol širinu duše i nepreglednim prostranstvima Rusije.

Restoran "Valenok" utiče ne samo na vanjski dizajn. Simbolički ideja utjelovljena u unutrašnjosti: posetioci, mišljenja, zapanjen svoje veličine i prostornog rješenja. visina prozora u dvije etaže, prostor atrij, osam metara stropovi, kapacitet soba, dizajniran za 340 gostiju, ogromna ljetna terasa - impresivne dimenzije su, po mišljenju recenzenata, glavni "čip" nove institucije. Dizajn restorana je angažovan Irina Glig ( "Zemlja koja nema" i Vogue Cafe).

registracija

Naravno, dizajn institucija nije bez brendirane Novikov akcente: otvorena kuhinja, piše u bijele i crvene škriljaca, predstaviti izloženi deserti (jagoda kolač uz obavezno).

U prizemlju veliki hodnik, po mišljenju gostiju je više bučan. On je prilično čvrsto naslagane stolova. Na drugom katu stolova je više, oni se nalaze u zidu niše. Evo, po mnogima, nastala je intimnija atmosfera. korisnika mreže se savjetuje da gostima koji se odluče provesti veče u "čizme", idite na drugi kat, uzeti sto i imaju u izobilju i dug obrok.

Ako ste upravo naišao na pauzu za ručak radi možeš ostati u prizemlju.

kuhinja

Prema gosti, meni restoran također utječe na doseg. To je ovdje, kako kažu, "stari režim ogroman." Naglasak ovdje slavimo tri:

• Ruske narodne, sa svojim svojstvena vrsta dimljene i sprat;
• Kavkaz - najizrazitije i moćan;
• Italijanski - najmanje svijetle.

Novikov "Cheese Factory" Povećanje kapaciteta se koristi u "čizme": ovdje se izvoze komad sira. Budući da služi razne salate.

Valenok Restoran (Moskva) nudi međunarodne izbornik, koji se temelji isključivo na ruskom poljoprivrednih proizvoda. Beef ovdje iz Kharkov uvozi, ribe dolazi iz Murmanska, mliječne proizvode uvezene iz Dubna.

Odgovorno za osnivanje u kuhinji je kuvar Sergey Batukov ( "MODA", "Zemlja koja nije», Backstage).

Valenok - restoran, čiji izbornik će zadovoljiti sve jednostavno i razumljivo hrana: tender mljeveno meso, umjereno pikantan adzhapsandalom, maleni, jedan zalogaj, pite, sočno pileće kebab, mirisnim domaćim rezancima sa dinstana jagnjetina, plašt i chebureks, smuđ file sa pearl barley i rakova kotleti. Na raspolaganju kuvara - opremljena otvorena kuhinja pušnice, krušna roštilj i Tandoor Robat. U najboljoj tradiciji Novikov u mjestima kao što su kuhinja tržištu povrća redove.

Valenok restoran peče vlastite kruh ovdje je napravljen domaći kiseli krastavci, voće i meso. Sve pojeli pozvani da piju domaći likeri, likeri, limunada, voćnih napitaka, i vina, mnogi od njih nepoznati javnosti i poznanicima ruskog imena.

slatkiš

Odgovor deserti ovdje su posebno treba izdvojiti. poslovni konditorskih u "čizme" bavi se Marina Nosova. Korisnici u njihovim mišljenja izvještavaju da su kolači i slastice zapanjujuće. U restoranu možete doći posebno da piju čaj. Fanovi čekaju lansiranje je široko proanonsiroval samovar čaj. U restoranu "Valenok" mišljenja, možete provesti pola dana kušanja prilično sjajan kolača, pite i kolače. Hrskava peciva sa kremom od marine luk, njen domaći kolač "Mravinjak" se ponavlja pravi okus djetinjstva. Njen "Napoleon" sa krem je zaista legendarna, i bestežinskom, prozračan torta sa jagodama odmah nestaje iz goste tablice.

stope

Troškove hrane u objektu korisnika, recenzenata u mreži se smatra prilično demokratski:

• salata i dimljena pačja prsa su 750 rubalja.;
• Manti mesa janjetine - 900 rubalja;.
• patka nogu dinstana kupus - 550 rub.;
• rezanci sa domaćim gulaš od janjetine - 450 rubalja.;
• ragu od kunića mesa - 650 rub;.
• smuđ file sa pearl barley - 550 rub;.
• na kolače - 750 rubalja.

Za desert, dobro bi skuta prsten (90 rub.), Torta "Honey pie" (200 rubalja.), Pecan pie (350 rubalja). Maslac tost s marmeladom u Moskvi (250 rub.), Sladoled od vanile sa ananasom (400 rubalja ) ..

zabava

Petkom i subotom restoran Valenok Domaćini žive koncerte mladih glazbenika, u organizaciji stranke DJ setovima t. H. na vikende, u nedjelju, najmlađi gosti mogu zabaviti u zanimljiv i informativan događaja. Za njih, dječja soba, koristeći animacije, organizovane razne radionice. U najbližoj planovima institucija - vodi porodicu brunch.

ljeto verande

U bilo koje doba otvara širok vrata svojim gostima restoran Valenok. Ljetna terasa je ogroman, to je prekriven vesela bijelo-zelene tende zabata, na osnovu kojih može stati do 240 ljudi. Tokom dana ljudi dolaze ovamo roditelji s djecom, dok su odrasli opušteno večeru, djeca imaju priliku na ljuljački na ljuljačke, vožnja na toboganu ili igra stolni nogomet. Tokom vikenda, djeca mogu dobiti starateljstvo nad brizi dadilje i animatora. Odrasli također mogu zabaviti ping-pong, šah, ili sjediti u baru. Kokteli se pripremaju u baru ovdje, na ulici.

Chef-bartender Mayransaevym Tamerlan ( "Zemlja koja nema") gostima nudi nezamjenjiv degustaciju koktela "Valenok" Mixed raži mjesečina sa biljni liker i bobičasto voće (600 rub.). Drink "Darkie" pripremiti začinjeno rum sa grenadine i sok od šipka (750 rubalja.). Koktel "Marina Vlady" je mješavina pjenušavog vina i šljive liker (450 rub.). Koktel "kao krastavac" dodjeljuje titulu najboljeg ljeta piće, zbog svoje lakoće, svježine, slatko-kiselog okusa i svojstvene efekt okrepljujući. Ovaj napitak će ugasiti žeđ, razveseliti će vratiti izgubljene snage u žaru (600 rubalja).

utisci posjetitelja

Prema posjetiteljima, da shvate mjesta ogroman izbornik nije lako: obilje jela nudi mnoge jednostavno zaslijepljen. Zbog toga, korisnici se savjetuje da mreže, ako dođe do velikog, bučni i sada gladni, morate tražiti sekciji "Na kompanije." Tamo će sigurno biti da se pronađu i rezerve saj - ogroman Azeri Pan, koji se nalazi na planini ćevapi, ražnjići i povrće, pečeni na žar. Autori preporučuju da recenzije obavezno probajte zeca gulaš ili nogu sa kus-kus.

Arkadij Novikov restoran nudi posjetiteljima odgovarajuće raspoloženje i sezona vina - Krimskog, Kuban, Gruzija, Don. Mnogi smatraju da imaju užinu za ručak ili večeru u "čizme" treba "Napoleon".

Članovi ukazao na lokalne odličan izbor jela od mesa, kuhano vino i prekrasnih slastica. U nekoj instituciji, osjećaju se vrlo ukusna haringa i juha od gljiva, juha, specijalitet koktele, divno svježe salate i žele - "ako moja majka se koriste za kuhanje." Ugodan gosti niske cijene. Ovo mjesto je jako lijepo za grupe, autori vjeruju mišljenja. Ovdje u sobi "beskrajno lijep i elegantan." Od spomenute koristi zgodan parking, blizina motela, prisustvo zauzet veranda. Arkadij Novikov, mnogi nazivaju "ugostitelj od Boga."

Sve bi bilo savršeno, prema nekim gostima, ako Arkadij Novikov, "iz nekog razloga", svaki put ulaska u restoran, nije potrebna muzičare da igraju najmanje dva puta kao glasno. Živa muzika u restoranu je prejak, razgovor je vrlo teško - žale posjetitelja.

korisnici umrežavanje prijave i druge nedostatke institucije. Mnogi usluga poziva ovdje "poražavajuće dugo" i "neprofesionalno". Ovo se odnosi i na ormar, i hostese. Preziru posetioci da klijent nije odveo do stola. "Osoblje nisu obučeni i ne znaju šta rade" - korisnici pišu.

Valenok (Restoran) mišljenja opisuju kao instituciju, nije dizajniran za posjetitelje s invaliditetom. Lokalne WC se nalazi na 2. katu. Neki korisnici usluga smatraju da je institucija nije zainteresovana za takve klijente, a namjerno ne bavi ovim pitanjem.

korisnika mreže pozivaju gospodin Novikov Pročitajte i napraviti razliku sa lošu uslugu. Na kraju krajeva, neprofesionalno osoblje može otuđiti kupaca.

Šta god da je, danas Valenok restoran - jedan od najmodernijih i "rave" mesta u Moskvi.