Tave za indukcijskih ploča za kuhanje: pregled, vrste, karakteristike i recenzije izbora

Na većini moderno opremljena kuhinja Induktivna peć. Njihov rad je vrlo različit od tradicionalnih struje i plina vršnjaka. Stoga, domaćice koji se odluče da se ovo čudo tehnologije, treba pripremiti za ono što će morati biti zamijenjena više i pribor. Nakon čitanja ovog članka, naučit ćete kako tave za indukcijskih ploča za kuhanje dostupni su u trgovinama danas, i njihovo pravo na izbor.

Šta uzrokuje potrebu kupiti specijalitet?

Operacija takvih ploča na principu elektromagnetske indukcije. To znači da je pod utjecajem elektromagnetskih valova na zatvorene petlje u njemu pojavljuje električne struje. Stavljajući ruku na indukcijska ploča za kuhanje, nećete osjetiti toplinu najviše ploča ima ulogu izvora elektromagnetskih valova. Kuhanje proces odvija direktno u jelo. To je razlog zašto je tako važno odabrati pravi set posuda za indukcijskih ploča za kuhanje. Uobičajenih staklenih predmeta nema dovoljno feromagnetski svojstva, a samim tim i potpuno beskorisni za takve kuhala. Stavljanja na štednjak jednostavan keramičke posude, nećete biti ništa u njoj kuhati.

feromagnetna svojstva

Materijal koji se koristi za proizvodnju dno lonac za indukcijskih ploča za kuhanje, mora dobro odgovoriti na magnetni talasi koje zavojnice. Drugim riječima, ona mora posjedovati feromagnetna svojstva. Jela, dizajniran za korištenje na ovim pločama, ikona mora biti prisutna u obliku spirale. Prisustvo takav znak pokazuje da je proizvod pogodan za indukcijskih ploča za kuhanje. To je najbolje koristiti na ovim pločama pogodan posuđe od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza legura. Međutim, većina modernih proizvođača proizvode od bakra, keramike, aluminija i emajlirane posude za indukciju kuhala. Sastav jela se dodaju u poseban metala koji mu daju potrebnu svojstva.

Struktura i debljina dna

Zamjena jela često postaje jedan od osnovnih problema nakon kuhinji je došlo do indukcije štednjak. Veliki pan, pogodan za korištenje na novoj površini za kuhanje mora imati vrlo debelim dnom. To zavisi od ujednačenosti zagrijavanje jela. Deblje dno tome, manji će biti temperaturne razlike nastaju zbog promjena u režimu grijanja. Naravno, niko vas neće spriječiti da koristite lonce, dno debljine što je manje od dva milimetra. Ali takva jela mogu biti deformirane i ispuštaju neugodan buku u procesu kuhanja. Idealna posuda za indukcijska ploča za kuhanje mora imati pet milimetra dno. I to može biti ne samo sve-metal, ali i sastoji se od nekoliko različitih materijala. Poželjno, dnu jela u posebnim cast je montiran disk, pružajući lagodan fit moguće na površinu za kuhanje i štiti od deformacije.

Ono što bi trebalo da bude prečnika jela?

Izbor posude za indukciju štednjak, morate obratiti posebnu pažnju na promjer dijela koji se direktno izloženi elektromagnetskom zavojnice. Većina modernih proizvođača u dnu velikog jela čine umetanje magnetnih materijala. Vrlo često, njegove dimenzije su mnogo manje nego što je potrebno, tako da neki modeli kuhala ne odgovaraju na ove lonce i tave.

Promjer dna posuđa, za proizvodnju koja se koristi isključivo magnetska legura mora biti ne manje od 12 cm. To je potrebno kako bi se osiguralo da je indukcija zavojnica ploča radila na takvim posudama.

Ako ste navikli kuhati u manjoj posudi, onda je preporučljivo kupiti u dućanu tzv indukcije disk. On je neka vrsta skupova adaptera na površini ploče. Kupovinom ovaj uređaj, možete čak koristiti konvencionalne lonce.

Prednosti i mane od osnovnih materijala koji se koriste za proizvodnju takvih pribor

Do danas za proizvodnju posuda namijenjena za indukciju ploče, od lijevanog željeza i čelika koriste. Svaki od ovih materijala ima svoje prednosti i mane.

Tako tave za indukciju ploča od otporne na oksidaciju od nehrđajućeg čelika. Bilo koji ih kuhana hrana zadrži suštinski sve korisna svojstva. Zbog neutralan medij, kao što jela mogu se koristiti umjesto skladišnih kontejnera. Drugim riječima, to kuvano jelo se može poslati u hladnjaku, a ne prebacivanje u drugu posudu.

To je i dalje relevantan i lijevanog željeza posuđa teška. Ove tave su dovoljno izdržljiv. Oni zadržavaju toplotu dugo i da su u stanju pružiti jedinstvene grijanja za pripremu hrane u njima. Jedan od najvrednijih karakteristika od lijevanog željeza posuđa može se smatrati svoje kemijske inertnosti, čini neophodan u osiguravanju zdrave ishrane.

Za upotrebu na Indukcijska ploča uklapa i tave željeza emajliranog, za čiju proizvodnju se koriste različite legura čelika. Izbor jelo, morate pažljivo ispitati oblik njenog dna. Bilo koja udubljenja na dnu doprinijela povećanju talas oscilacije.

Potrošači koji koriste takve tehnike, govori o tome na pozitivan način. Prema njima, hrana kuhana u ovim tavama, ne gori i drži do dna. Jedina stvar koja se preporučuje većina potrošača - je da se zaustavi izbor na tave poznate brendove.

Kako da se brinu za pribor za indukcijskih ploča za kuhanje?

Ovi proizvodi ne zahtijevaju posebnu njegu. Oni se smiju prati u perilici blagim deterdžentom. Strogo je zabranjeno koristiti abrazivne paste i praha. Za prečišćavanje željeza posuđa preporučuje spužvom i toplom vodom. Da ne počne da rđa, to bi trebalo biti suhe nakon svakog pranja. Plaketa formiraju na aluminijum tave se lako mogu ukloniti vatom natopljenom u sirće.

Produžiti vijek trajanja od emajliranog posuđa prije upotrebe potrebno je da provri slanu vodu. Da bi se izbjeglo narušavanje integriteta premaza u lonce koristeći takav ne može biti previše često uključuju režim visokoj temperaturi.