Aberdeen-Angus rase: poreklo, prednosti i mane

Među stoke imaju neku vrstu prvaka i legendi, nadmašujući drugih životinja na kvalitetu proizvoda dobivenih od njih. Među njima su Aberdeen-Angus rasa goveda, na mnogo načina ističu iznad drugih. Uprkos činjenici da je ona izvedena dugo, široko popularan u cijelom svijetu sada.

porijeklo

Aberdeen-Angus pasmina je razvijen od strane škotski uzgajivači u 19. stoljeću. Cilj je bio da se poveća uzgoj stoke u iznosu od (lokalnih rasa razlikovala nizak rast i mala težina) i povećanje svojih rana zrelost, jer u ovom trenutku naglo povećane potražnje za visoko kvalitetno meso. Radovi su počeli početkom stoljeća, 15 godina, ali su karakteristike rase su fiksirani tek nakon više od pola stoljeća tvrdih i konzistentne ukrštanjem: pasmina međunarodno priznata u 1873. Rezultat napora je bio tako uspješan da Aberdeen Angus rase su učestvovali u uklanjanju mnogih drugih, uključujući i koji Barzon, Brangus, vokalap i afrikangus. U današnjem svijetu, Aberdeen i dalje se koriste za poboljšanje kvaliteta stoke.

Prednosti rase

Na listi je prilično dugo. I superiornost ovih krava se očituje u vrlo različitim pravcima:

1. Brzo prilagođavanje novim uslovima sredine. Aberdeen Angus uzgajati lako privikne do umjeren, i hladne klime. Nekoliko krave više prilagođavaju na vruće površine, ali nakon adaptacije ne smanjuje ni stopu rasta ili debljanje.
2. Free ispašu. Ako ima dovoljno zemljišta Aberdeen Angus rase ne treba dodatno hrane, pri čemu se dobit ne smanjuje.
3. Lako teljenja. S obzirom na činjenicu da je mali Fruited krave (telad su rođeni između 16 i 20 kg), porođaja prolaze brzo i bez komplikacija.
4. Visoke mesnatosti. Ukupna težina kostiju ne prelazi 18%, au mnogim slučajevima ne dostigne ova brojka.
5. Uporni prijenos karakteristika pasmine. I krava i bik Aberdeen-Angus prelazi sa proizvođačima drugih rasa u potomstvo ostaviti imovinu za koju vrednuju: ranostasnosti i kvalitetu mesa.
6. Brzog sazrijevanja. Sa tako male težine pri rođenju gobies Aberdeen-Angus do dvije godine postizanje dubinske parametara.
7. Plodnost. Njen brojka iznosi 95%, a reprodukcija se održava gotovo do kraja života.
8. Dugotrajnost. U prosjeku, goveda ove rase živi 25-30 godina, ali postoje slučajevi, i veću dugotrajnost.

Ali glavna prednost Aberdeen je kvalitet njihovog mesa.

uzgajati cons

Oni su vrlo malo i oni su koncentrisani u eksterijeru. Među ove tvrdnje tzv sablja noge. Međutim, ako je u slučaju vrlo važno, defekt u uzgoj konja goveda , koji ne učestvuje u trkama, specijalni nije bitno. Često ukazuju na šarana nazad, da je opušten u rame i podigao krnje. Opet prigovor: mana ovoga je za konje, a ne za krave.

Ako uzgajaju Aberdeen-Angus, najviše treba obratiti pažnju na određene životinje temperament. Na primjer, kod krava je vrlo razvijen majčinski instinkt. Zaštita telad, oni mogu baciti čak i stoke, briga za štalu. Pored toga, kada duty free rasponu stoke bez ljudskog prisustva može biti nešto divljanje.

kvaliteta mesa

U poređenju sa drugim mesom goveda Aberdeen Angus rasa ima više tender mesa boje slične mramora. To je zbog činjenice da životinje imaju vrlo tanak sloj potkožno masno tkivo, ali se akumulira u velikom broju između vlakana mesa.

Kušati govedine ove pasmine je vrlo neujednačena, ovisno o uvjetima i pristup u lice. Prvo, on postaje precizniji u životinja, koji su bili na prirodan način života, umjesto da bude konstantno u štali. Drugo, pitanje kastracije. U evropskoj tradiciji za klanje su gobies Aberdeen-Angus; Britaniji i Americi vole da ih kastrira u ranoj dobi. Zaista, volovi su mnogo tankih vlakana mesa, zbog čega ona postaje još sočno. Međutim, oni rastu sporije i na klanje starosti debljanje manje. S druge strane, to olakšalo njihovo slobodno pasu mogu sigurno ostati u stadu sa kravama.