Meso stoke: savet o uzgoju i osobinama

Stočarstvo gaji čovečanstvo u prošlom veku, dajući nam meso, mleko i kožu. Naravno, proteklih godina, mlečne sorte stoke su odigrale posebno važnu ulogu u mnogim zemljama, ali do sada su goveda za život zasnovana na dobrobiti mnogih zemalja (Kanada, Brazil, Argentina).

Poslednja okolnost je povezana s činjenicom da su sve poslednjih godina obeležili konstantan rast troškova mesa i mesnih proizvoda. Shodno tome, uzgoj takvih životinja postaje sve profitabilnije zanimanje. Čudno je, ali stoka goveda u Rusiji je i dalje retka, ali šteta.

Karakteristike takve govedine

Treba napomenuti da na svetu ima više od hiljadu različitih vrsta goveda. Ali ne više od stotinu njih pripada mesu. Ove stijene su vrlo nepristojne prema klimatskim i prirodnim uvjetima, imaju dobru otpornost na različite bolesti. Uz pravilnu organizaciju procesa, uzgoj raznih vrsta goveda je izuzetno koristan, jer zahteva minimalno učešće u ljudskom procesu. Činjenica je da takve krave ne mleko. Teleta su sa majkama do osam meseci, a ne zahtevaju posebnu brigu.

Kvalitet proizvodnje govedine

Ako ih uporedimo sa mlečnim rasama, oni imaju mnogo impresivnije produktivne kvalitete: 95 teladi izlazi na 100 krava, a biki dodaju samo 1050-1200 grama čistog mesa dnevno. I ovo uprkos činjenici da se samo za 6 kilograma povećanja telesne mase koristi samo 6,5-7 stočne hrane.

Važnost izbora lokacije

Važno je napomenuti da visoki rezultati uzgoja goveda pokazuju samo ako pravilno izaberete pravu prirodno-klimatsku zonu. Ako breja nije prilagođena vašoj klimatskoj zoni, životinje naglo smanjuju otpornost na bolesti, postoje problemi sa reproduktivnom funkcijom i zabilježena je duga težina.

Jednostavno rečeno, genetička osnova životinje će obezbediti najvišu moguću produktivnost samo ako se nalazi pod istim uslovima pod kojim uslovima se uzgaja. Na primjer: ako dovedete bik od Aberdeen-Angusove rase iz istog Brazila i odlučite da od njega potapate u srednjem dijelu Rusije, malo je verovatno da ćete dobiti nešto vrijedno.

Postoje li neke vrste koje su povoljne za uzgoj goveda u Rusiji?

Posebno povoljni za meso goveda su mnoge oblasti Sjevernog Kavkaza. A takođe, i čudno, neke oblasti Zapadnog i Istočnog Sibira. Koje vrste goveda daju optimalni prinos mesa? Najbolji rezultati daju Kalmyk, kazahstanska bela glava, a takođe i Hederfordska rasa.

Možda ćemo se zaustaviti na poslednjoj verziji. Za samo godinu i po dana Everfords već dosegnu maksimalnu težinu, a za dan se bikovi dodaju na 1500 grama. U proseku, kilogram kostiju ostavlja najmanje 5,5 kilograma mesne pulpe. Životinje ove rase koriste izuzetno efikasno sve vrste krme koje se koriste u njihovoj kultivaciji. Dakle, od rođenja do klanja po kilogramu povećanja telesne težine ne prelazi 11,3 stočne hrane. Ovo je vrlo laskavo osoblje za rase stočnog mesa (gotovo svi, a ne samo Hereford).

Vrijedno je spomenuti o rasi Aberdeen-Angus, koju smo već pominjali. Čudno je, ali za Rusiju ove životinje nisu loše, ali potrebno je nabaviti samo one svoje predstavnike koji su već bili aklimatizovani u našoj zemlji. Za samo 21 dan možete dobiti telo težine do 200 kilograma, sa prosečnom dnevnom dobitkom od najmanje 800 grama.

U principu, lista stočnih vrsta može se nastaviti. Ne možemo imenovati punu, ali smo doneli samo one sorte stoke koje se stvarno mogu zasaditi u našim klimatskim uslovima.

Tehnologija rasta

Ako želite da razvijete bovinovo meso, onda morate zapamtiti dve glavne faze proizvodnje:

• Neophodno je organizovati tačnu reprodukciju stada i sadržaj teladi koji su primljeni kod majki najmanje šest do osam mjeseci.

• Intenzivno naknadno pitanje mladih životinja, uključujući super-popravku.

Ključ uspeha

Kako je lako pogađati, nemoguće je dobiti prihode od uzgoja mesnih životinja, a nemaju ekonomiju sa moćnom brašnom za hranu. Dajemo jednostavan primer. Pretpostavimo da se sa jednog hektara vaša zemlja može dobiti ne manje od 20-30 centara ovsa (kilogram ovsa odgovara jednoj krmnoj jedinici). U ovom slučaju možete računati na sadržaj reda od 110-120 životinja. Ako po hektaru dobijete oko 40-45 centara proizvoda, onda možete zadržati oko jedne i po stotine krava.

I to nisu sve karakteristike uzgoja goveda od stočnog mesa. Hajde da razgovaramo o drugim nijansama.

Koji je osnov za stvaranje mesne farme?

Postoji nekoliko načina odjednom. Prvo, možete kupiti čistokrvne životinje ili čiste mlade. Danas postoji i tehnologija transplantacije embriona životinja od mesa, što rezultira lokalno prilagođenom sortom govedine. Konačno, možete kupiti sperme mesnih pasmina i oseminirati najrazvijenije krave crno-bijelih sorti (domaća stoka).

Imajte na umu da su sve goveda velike životinje. Izaberite stoku za prelazak tako da krave nemaju povrede tokom porođaja.

Organizacija reprodukcije stada

Suština događaja je godišnji prijem zdravog teleta iz svake krave koja je dostigla fiziološku dob. Ovo je izuzetno važno, jer su telad koja je izvor jedine proizvode odgajivača goveda kao industrije. Općenito, uzgoj mesnih paseva zavisi od nekoliko faktora. To su:

• Stanje baze hrane, broj popravke mladih životinja u vašem domaćinstvu.

• Uslovi oplodnje junadi. Treba napomenuti da u ovoj oblasti morate raditi što preciznije: male životinje su pokrivene na otprilike 15-16 meseci, a velike na 17-18. U opštem stadu, oni se izvlače ne prije nego u 24-25 i 26-27 meseci. Ti uslovi treba da variraju, uzimajući u obzir opšte fizičko stanje životinja.

• Metoda osemenjavanja. Relativno nedavno se smatralo da je u stočarskim proizvodima dozvoljena ravna canarda bikova (naročito ukoliko se uzgaja stočarstvo). Sada je ovaj metod praktično napušten. Prvo, njegova upotreba značajno povećava rizik od uništavanja stada leukemijom. Drugo, veoma je teško kontrolisati procenat inseminiranih životinja i napraviti raspored telenja.

Treba napomenuti da je u svakom slučaju potrebno truditi se za teletinu zimskog plena. Stvar je u tome da u ovom slučaju krave u najvažnijem periodu trudnoće jedu svježu zelenu hranu, a telad, nakon perioda prehrambene mljeme, odmah pređe na punopravne zelene krmače. Sve ovo doprinosi dobijanju najzdravijih i produktivnijih životinja, a uzgoj mesnih rasa postaje stvarno isplativ.

Provera efikasnosti osemenjavanja

U različitoj literaturi, često se može otkriti da je junice treba provjeriti za trudnoću dva mjeseca nakon inseminacije ili prirodnog parenja. Želeo bih da primijetim da su dva mjeseca prekratki izraz.

U principu, iskusni veterinar ili stočni specijalac će moći da utvrdi trudnoću sa velikom vjerovatnoćom, ali postoji značajna vjerovatnoća ranog abortusa: fetus je naročito blagi u ovom trenutku, tako da najmanja bezobzirnost u rektalnom pregledu može dovesti do pobačaja kod krave u ranom dobu . Tako stručnjaci savetuju da provode studije o prisutnosti trudnoće u roku od tri meseca.

Broj životinja

Imajte na umu da je ovaj trenutak takođe veoma važan za ispravnu organizaciju procesa reprodukcije. Procjenjuje se da najmanje 100 glavica odraslih životinja godišnje treba upisati najmanje 20 prvih pomoćnika. Dakle, u istom periodu potrebno je ukloniti iz stada i više odraslih krava, i poslati ih za dodatni tov prije klanja.

U principu, ovo karakteriše sve stoke (goveda). Mačke goveda treba posebno očistiti od nezadovoljavajućih životinja.

Prevencija malog

Tu je dupla upotreba prirodnog parenja ponovo manifestirana. S jedne strane, stalno prisustvo bikova u stado će gotovo u potpunosti eliminisati mogućnost da jaruga u stanju lova neće biti osemenjena. Sa druge strane, u slučaju ranog abortusa, besplatno održavanje i osemenjavanje mogu dovesti do velikih novčanih gubitaka zbog izgubljenog profita.

Generalno, u svakom slučaju, savetujemo vam da koristite veštački premaz. Ali opet, ne bi trebalo da se opustite. Evo glavnih aktivnosti koje će pomoći u otklanjanju lažnih krava:

• Sve nove serije sperme se proveravaju bez sumnje. Ukoliko postoje povrede, bolje je da se ovo veliko semenskog materijala ne koristi u principu.

• Uspostaviti dnevnik za praćenje otkrivanja lova, poseban časopis za registraciju oplodnje.

• Stalno provode vizuelnu kontrolu stada. U slučaju detekcije životinja sa povredama spoljašnjih genitalija, važno je blagovremeno informirati veterinara.

• Ako ste zainteresovani za potpuno iskorenjivanje predznanja kao fenomena, sve otkrivene junice (nakon tri meseca ne postoji trudnoća) treba odbaciti, bez obzira na njihovu pedigre vrednost.

• Da bi se sinhronizovali ciklusi lova i osemenjavanja, preporučuje se upotreba hormonalne stimulacije. Posebno korisno to se dešava u slučajevima kada je potrebno pokriti životinje koje su porasle fiziološku zrelost.

Karakteristike reprodukcije u rasama mesa

Kao što smo već rekli, rase smera mesa (RED) odlikuju dugi nalaz teleta zajedno sa majkom. Ovaj pristup promoviše visoke stope rasta životinje. Ali sadrži i neke probleme.

Stvar je u tome što je zbog konstantne mehaničke stimulacije vime hormonski sistem krave donekle obnovljen, zbog čega se povećava učestalost slučajeva "tihog" lovstva, što nije otkriveno zajedničkim vizuelnim metodama. U ovom slučaju treba koristiti detaljnije metode ispitivanja. Osim toga, potrebno je fokusirati se na evidenciju identificiranog lova.

Pored toga, rasa goveda od mesa ima i druge svetle osobine. Na primjer, oni imaju vrlo izraženu sezonalnost seksualnih ciklusa. U principu, nema problema u tome: pogodnije je fokusirati se na teletinu zimskog plena koju smo pomenuli gore.

Kako zadržati maksimalan broj teladi?

Kao što smo već rekli, telad je jedina proizvodnja goveda za stočnu hranu, pa stoga treba posvetiti posebnu pažnju njihovoj sigurnosti. Savetujemo vam da pročitate sledeće:

• Neophodno je izraditi plan za redovno sprovođenje veterinarskih i zootehničkih mjera. To uključuje vakcinacije, zdravstvenu provjeru životinja, kontrolu kvaliteta hrane i konstantnu fiksaciju datuma i efikasnost njihovog osemenjavanja.

• Farme na kojima se čuva stoka moraju se podvrgnuti dezinfekciji, dezinfekciji i deratizaciji.

• Važno je napomenuti da teritorija privrede ne bi trebala biti dostupna ne samo onima koji se nalaze na prostoru, već i divljim i divljim životinjama koje predstavljaju prirodne rezervoare zaraznih i invazivnih bolesti.

Evo kako se organizuje uzgoj stoke.

Organizacija labave odeće

U poslednjih nekoliko godina, ova metoda ponovo je počela da zauzima dominantan položaj u svim zemljama gde postoji manje-više razvijena stoka. Njegove prednosti su očigledne. Životinje su manje naglašene, oni su mnogo više vremena u pokretu. Pored toga, pojednostavljena je procedura za hranjenje i berbu đubriva, što omogućava smanjenje troškova proizvodnje smanjenjem broja osoblja i vremenom njihovog rada.

Postoje dva načina hodanja: u potpuno otvorenim prostorijama iu prostranim prostorijama. Ove metode su često kombinovane, što vam omogućava postizanje optimalnih rezultata. Kako se baviti teladama? Na kraju krajeva, ako ih držite u istoj prostoriji sa starijim životinjama, teško ih je hraniti !?

Nastavite na sledeći način. Vožnja u sobi se vrši tako da telad može slobodno proći između šipki barijere. U centru će biti igralište na kojem će telad dodatno raditi radnici. Na obodu iste štale biće preporučljivo organizovati "den" za krave, u kojima će biti prisutna dovoljno suva slama. Ovde će životinje počivati.

Na jugu naše zemlje obično uređuju potpuno otvorene šetnje. Na sredini terena napravljen je pokriveni prostor u kojem se širi najmanje pola metra suve slame. Čak iu uslovima južne zime (koja je prilično hladna), životinje će i dalje biti tople. Činjenica da njihov urin i izlučak, koji će brzo moštiti slamu, doprinose biohemijskim reakcijama, tokom kojih se oslobađa znatna količina toplote.

Naravno da je za telenje životinja potrebno unapred odvesti u odvojene prostorije prilagođene za tu svrhu. Ovo će sprečiti smrt životinja od dispepsije, a krave će znatno smanjiti verovatnoću mastitisa.

Tokom hladnog perioda, posteljica se postepeno dodaje, ali se ne puni čistoće. U proleće, kada se životinje premeštaju na način održavanja pašnjaka, buldožer je jednostavno gurnut i izvučen iz svih nakupljenih stajnjaka.

O besplatnom parenju

I više. Ako i dalje odlučite da koristite za oplodnju bikova, onda se trebate sjetiti optimalnog opterećenja na njoj. Veruje se da jedan proizvođač ne treba da ima više od 35-40 krava. U principu, opterećenje se može povećati, ali bi bil mora biti u dobrom fizičkom stanju. Pored toga, veoma je poželjno organizovati hranjenje belančevinama (uključujući životinjsko poreklo).

To je ono o čemu morate da obratite pažnju, ako želite da uzgajate pasme stočnog mesa.