Dioksin - ovo ... Toksične materije. Spisak potentni i otrovnih materija

Dioksin - jedan je od zagađivača životne sredine. Supstanca je uključen u takozvanom "Dirty Dozen". Ova ključna grupa opasnih i dugotrajnih organskih zagađivača. Dioksini naučnici su od posebnog značaja, zbog svoje visoke toksičnosti. Stručnjaci su potvrdili da ova grupa otrovnih materija utiče na broj sistema i organa. Jednom u organizmu, dioksina može biti jako dugo u njoj zbog svoje visoke kemijske otpornosti, kao i mogućnost da se apsorbira masna tkiva. U njima su se deponuju i pohranjeni na duže vrijeme. Poluživot dioksina u ljudskim ćelijama Procjenjuje se da je 7-10 godina. Ove otrovne tvari imaju tendenciju da bude usvojen u lancu hrane. Koncentracije dioksina vremenom se povećava.

Izvora kontaminacije dioksinom

Dioksini se uglavnom formiraju kao rezultat industrijske aktivnosti ljudi. Osim toga, utvrđeno je da se pojavljuju u prirodnom okruženju, kao što su vulkanske erupcije ili velikih šumskih požara. Dioksini su uključeni u popis jakih i otrovnih materija, što nije zadnji red. Ovaj nusproizvodi brojnih industrija, uključujući bijeljenje celuloze i topljenje procesima, kemijske industrije. Ovaj otrov je objavljena kao rezultat pesticida i herbicida.

Ali glavni izvor zagađenja okoliša od dioksina je nekontrolisana proces masovnog spaljivanja. Trenutno ne postoji osnovana koliko otrova u atmosferu zbog ljudske aktivnosti kao štetne. Kako bi smanjili rizike povezane sa peći za spaljivanje, razvio niz mjera usmjerenih na strogu kontrolu nad tim procesima. Već postoje tehnologije koje izgore otpada, dok dioksina i dioksinu sličnih jedinjenja se emituju u niskim koncentracijama.

Ali bez obzira na sve napore ekologa, širenje otrovnih tvari u okoliš i dalje je globalno. Dioksini se lako naći na svim kontinentima iu gotovo bilo kutku svijeta. Oni se nalaze u tlu, u životinjama, u probavnom proizvoda. Vrlo često ovaj otrov otkrivene u ribe, školjke, meso i mliječne proizvode. Manjim koncentracijama dioksina je u zrak, vodu i biljke.

Formiranje dioksina je i zbog ogromne rezerve Nonrecycled otpad Industrijski ulja. Dugoročno čuvanje ovog materijala rezultata emisije dioksina nalik jedinjenja u okruženju. Kontaminira pašnjaka i vode. Dioksin uđe u tijelo domaće životinje, a onda - u mesu i mliječnim proizvodima. Mnoge zemlje su tvrdeći da sa koristi industrijskog ulja treba rukovati kao opasan otpad i da obrate više pažnje na proces odlaganja.

Dioksina i zaštite životne sredine

Dioksin - otrov. Tako da je sasvim uobičajeno. To može ozbiljno tvrditi da je osoba praktično nemoguće izbjeći kontakt s njim. Sve u svemu, zagađenje zraka, tla, voda ne dati šansu da gotovo nikome. Ipak, uprkos ovim pesimističan predviđanja, smanjite unos dioksina moguće. Obavezno se pridržavajte neke higijene. To daje opravdano nadu da će ovaj otrova u organizmu manje. Izbjegavajte jesti hranu iz ekološki krhka područja. Ne možete kupati u otvorenom moru, na obalama koje su industrijskih kompanija, kao i žive u blizini postrojenja za prečišćavanje otpadnih i komunalnih deponija.

Dioksini u hrani

Dioksin ima tendenciju da se akumuliraju u tijelu životinje. Ova supstanca je praktično prikazana godina i ostaje u masno tkivo. Osim toga, ona se prenosi duž lanca ishrane. Dakle, može se reći da je u ovom trenutku jedan od najčešćih otrovnih materija u hrani je upravo dioksin. o primjeni prevencije trovanja voditi ove komponente prvenstveno preporučuje zdrav način života i jesti prirodno, uglavnom biljne hrane. Biljke akumulirati dioksin u mnogo manjim koncentracijama. Bolje je da se voće i povrće uzgaja na ekološki čistim tlima. Trgovine trebaju dati prednost certificiranih proizvoda.

Međutim, dioksini se naći ne samo u mesu životinja, ali i ribe. Ne možete ga kupiti po prirodnim tržištima s njim. Sadržaj opasnih materija je posebno visok u ulova ribe u vodama u blizini celuloze i papira mlinovi i postrojenja za preradu otpada. Iz ovog gledišta, morske vrste su manje toksični. Posebna pažnja se posvećuje "masne" ribe. Ona sadrži veliku količinu dioksina. Čak i skupo crvena riba uzgaja u nepovoljnim uvjetima okoliša mogu biti opasne.

Dioksin - nije samo štetne tvari. Ovaj otrov tokom godina akumulira u masnom tkivu. On ne raspada prilikom termičke obrade. Da li je meso u tavi, tepsija ugasiti bez obzira da li ili pečena u mikrovalnu pećnicu pržena - dioksin neće ići nigdje.

Dioksina i kućni otpad

Dioksin - je prvenstveno toksična supstanca koja se oslobađa prilikom spaljivanja plastike, lišća i otpada. U svim razvijenim zemljama na području gradova i drugih naseljenih područja strogo je zabranjeno da se spali lišće. Biljke su ogromne filtera. Oni sadrže soli teških metala. To se posebno odnosi drveća i grmlja raste duž autoceste. Štetne materije prodiru u njih i iz podzemnih voda. Kada gori lišće svih ovih toksičnih spojeva, uključujući dioksine, se oslobađaju i dobiti u zrak.

Dioksin kontaminacije incidenti u svetskoj istoriji

Mnoge zemlje su praćenje iznos u hrani kao opasni za ljudsko zdravlje, kao što je dioksin. Uputstva o primjeni mjera za kontrolu trovanja ovaj otrov doprinosi ranom otkrivanju zagađenja, često pomaže u sprečavanju posljedica velikih razmjera. Jedan takav primjer je upečatljiv otkriće u 2004. godini, visoki štetne koncentracije spojeva u mliječnih proizvoda u Nizozemskoj. Nakon istrage o izvoru kontaminacije je identifikovan. Ispostavilo se da je od gline, koji se često koristi u proizvodnji stočne hrane. Sličan slučaj je prijavljen u 2006. godini, a sve u istom Nizozemska. Ali onda još jedan izvor zaraze je identificiran - masti, kao dio hrane.

Dioksin je ne samo na listi toksičnih supstanci koje se nalaze u hrani. Zauzima prva linija u njemu. U svetskoj istoriji postoji više slučajeva otkrivanja velikih ovog otrova. Na primjer, Irska krajem 2008. godine povukla iz prodaje tonu svinjetine. Nakon što su uzorci uzeti za verifikaciju, utvrđeno je da je iznos od dioksina u mesu prelazi sigurno nivo 200 puta. To je, naravno, dovelo je do toga da su svi proizvodi od svinjskog mesa u zemlji je bila primorana da se povuče iz prodaje. Nakon nekog istrage, stručnjaci otkrili da opasni proizvodi nemaju vremena da se do stola kupca, a služio je kao izvor kontaminacije hrane. Ali u međuvremenu, to nas je misle o mjerama za sprečavanje ovaj u budućnosti.

Do danas, nemoguće je zanemariti takvu prijetnju, kao što je dioksin. Upotrebu u prehrambenim proizvodima međunarodnih standarda je nezaobilaznu destinaciju trgovinskih odnosa. Na primjer, Evropska komisija je izdala upozorenje zdravlje u stanje u 2007. godini, nakon što je prehrambeni aditiv poznat kao guar guma, koja se široko koristi kao sredstvo za zgušnjavanje za proizvode od mesa i slastica, nije pronađeno visok nivo dioksina. Utvrđeno je da je izvor zaraze je služio loše kvalitete Indian smole.

Gotovo svake godine iz različitih zemalja su izvještaje o identifikaciji meso, mliječne proizvode, deserte, riba, pa čak i morskih delicija prevelika koncentracija dioksina jedinjenja. Većina ovih signali dolaze iz industrijskih zemalja. To je zbog činjenice da su instrukcije za provjeru kvalitete proizvoda razvijenih u tim zemljama. Također, stalni monitoring se provodi.

Dioksina i njihov uticaj na ljudski organizam

Kratka izloženost dioksina može dovesti do patoloških promjena na koži. Primjeri uključuju bolesti kao što su light bruniranje i klorakne. Također funkcija jetre je poremećena. Dugoročni učinak na osobu ovih toksičnih supstanci dovodi do ozbiljnijih posljedica. Uočene lezije imunitet. Dijagnosticiran poremećaj endokrinog i nervnog sistema. Kod ljudi, tu je pad od reproduktivne funkcije. I kao rezultat dugotrajnog izlaganja dioksin razvijene tumora raka - raka. Trenutno, ova toksična jedinjenja klasifikuju se kao kancerogen za ljude. Njegova tekuća izloženost dnevnom pozadini nema implikacije za zdravlje gradskog stanovništva. Međutim, zbog visoke toksičnosti dioksina-zgrade moraju poduzeti određene korake kako bi se smanjila njihova koncentracija u okruženju.

osjetljive podgrupe

Određivanje dioksina u sredini je posebno važno za trudnice. Najosjetljivije na efekte otrova grupe su novorođenčad. Njihova brzo rastuća nervozan, endokrini i drugi sistemi organa su vrlo osjetljivi na efekte dioksinu sličnih spojeva. Kod djece do godinu dana žive u blizini preduzeća za obradu i odlaganje otpada, i deponija može doći do kašnjenja u razvoju, kompleksna bolest i rak.

Osim toga, u rizične populacije uključuje neke dijelovima svijeta gdje je osnovna hrana je riba i morskih plodova. Pa, i, naravno, zaposleni deponija, spalionica , i celuloze i papira industrija.

Kontrolu i sprečavanje izloženosti dioksina

Pa šta, u stvari, treba uzeti da spriječi ispuštanje u životnu sredinu takvih opasnih tvari, kao što su dioksin? Uputstva za upotrebu metoda odlaganja otpada dužan je da je predviđeno da otpad mora se odlagati na odgovarajući način. Ovo je najbolja mjera za sprečavanje emisija. Također je potrebno da se spriječi dugoročno skladištenje u preduzećima otpadnih ulja. Moraju se odložiti u najkraćem mogućem roku. Njihova spaljivanje zahtijeva vrlo visoke temperature - preko 850 stupnjeva. Ovo je jedan od problema je naišao na odlaganje ovog otpada. Na žalost, ne uvijek i ne svugdje imaju potrebne uvjete da bi uništili velike količine dioksina kontaminirane ulja i drugih materijala.

Ali najbolji način da se smanji utjecaj dioksinu sličnih supstanci u ljudskom je usvajanje paketa mjera koje bi se fokusirali ne na efekte, a na izvor zagađenja. Primjer je strogu kontrolu industrijskih procesa za sprečavanje oslobađanje toksičnih spojeva.

Naravno, da prati aktivnost biljke je vrlo važno. Ali ne zaboravite da je skoro 90% slučajeva uzrok dioksina trovanja ljudi imaju hranu. Glavna opasnost prijeti od mliječne i mesne proizvode. Također, visok nivo opasnih tvari otkrivene u ribe i školjki. Iz toga slijedi da je potreba za više pažljivo pratiti ovih proizvoda na prisustvo ovaj otrov, kao dioksin. Test reakcija koja ukazuje na koncentraciju tvari u materijalu, treba izvršiti svuda. To je od ključnog značaja za zaštitu javnosti od trovanja. Jedan od prioriteta za smanjenje broja proizvoda identifikovanih u ovim dioksin - eliminacija izvora zagađenja.

Ali to je sve preventivne mjere. Što se tiče slučajeva se sumnja trovanja u populaciji u gradovima, mora biti razrađen akcioni planovi za brzo identificirati izvor njegovog hapšenja ili oduzimanje i naknadnog otuđenja. To može biti ne samo hranu, nego i hrane za domaće životinje. Paralelno sa stanovništvom, izloženi izloženost dioksinu treba ispitati na prisutnost patoloških posljedica. Posebna pažnja se posvećuje djeci do tri godine starosti i dojilja.

Šta potrošači mogu učiniti kako bi se smanjila vjerojatnost izlaganja dioksina?

Naravno, postoji nekoliko načina kako smanjiti vjerojatnost uzimanja takvih opasnih tvari, kao što su dioksin. Instrukcije za rukovanje mesa će vam pomoći u tome. Bez obzira na to, kako pripremiti jelo - kuvano ili meso ispod peke. To će i dalje biti dioksin, nije uništen termalne akcije. Ali znamo da on više ne akumulira u masnom tkivu. To znači da bi se smanjila šanse da u organizam putem hrane opasnih spojeva, smanjiti meso s masti dovoljno. S mliječnim proizvodima i dalje je lakše. Što je niži sadržaj masti od njih, veće povjerenje u činjenicu da je koncentracija dioksina u njima je zanemariv.

Osim toga, ljudska ishrana mora biti uravnotežen. Trebali jesti više povrća i voća. Biljke akumulirati dioksinu sličnih supstanci je mnogo manji. Ako smanjenje broja konzumiraju meso i mliječne hrane i povećati biljka, moguće je da se minimizira ulaska tijelo opasnih materija. Ova strategija je posebno važno za trudnice i dojilje. Dioksin je veoma opasno za dojenčad. Njihova tijela je samo razvoj kritičkog sistema kao što su nervozni, endokrini i reproduktivni. I najmanji abnormalnost može biti veliki problem u budućnosti. Osim toga, dioksin - kancerogen. To doprinosi razvoju raka.

Detekciju i mjerenje razine dioksina u hrani i okoliš

Mase trovanje dioksinom u proteklih deset godina otkrivene su nekoliko puta. Slični slučajevi su se dogodile u mnogim zemljama. Najčešće služi kao izvor hrane za domaće životinje i hranu. Kako bi se provjeriti količinu opasnih materija u okruženju, potrebna nam je visoke preciznosti modernim metodama. U svijetu laboratorija u stanju da obavlja takve testove, ne toliko. Gotovo svi od njih - u razvijenim zemljama. Tako je trošak takvih studija ovisi o vrsti uzoraka. Ipak, za biološki uzorak je potrebno oko dvije tisuće dolara. Ova cijena je previsoka za zemlje trećeg svijeta.

Svake godine, razvoj novih metoda biološke skrining - na osnovu antitijela i ćelija. Iako je upotreba ovih tehnika za prehrambene proizvode još nije dovoljno legalizirana, ali, ipak, biološki skrining omogućava mnogo veći broj potrebnih ispitivanja na relativno niskim finansijske troškove. U slučaju pozitivnog rezultata ovih istraživanja je potrebno provesti više složene i skupe kemijske analize.

Osim za kontrolu nad kvalitetom prehrambenih proizvoda, također uveo posebne zahtjeve za spalionice.

otrovne supstance

Osim toga dioksin, postoji popis moćan i otrovnih materija danas. Ove opasne spojevi se koriste u industriji i poljoprivredi. Sa slučajnih emisija javlja zagađenje vode, tla, zraka, biljke. Otrovnih tvari mogu akumulirati u organizmu ljudi i životinja. Oni izazivaju različite bolesti, uključujući rak. Što je veća koncentracija opasnih kemikalija, veće sisteme oštećenja tkiva i organa, situacija se komplicira činjenica da su ove supstance su veoma teško, pa čak i nemoguće zaključiti organizmu. Oni se čuvaju u godinama.

Vrlo otrovnih tvari - su hemijski spojevi koji su vrlo otrovne. Oni su u stanju, pod određenim uvjetima, kao što su industrijske nesreće u kemijskim postrojenjima, kontaminirati velike površine. To je opasno, jer takva situacija podrazumijeva masovna trovanja ljudi. Osim toga, tu je zagađivanje okoline. Do sada, grupa toksičnih kemikalija uz izmjenu razmjenu dioksin supstanci uključuju klor, fozgen trichloride fosfor oksid, ugljen, hlorpikrin, cijanovodonična kiselina, sumpor klorid, akrilonitril, sumpor-dioksida, ugljen disulfid, amonijak, dimetil sulfat, etilen oksid, metil bromid.