Govedina sa pečurkama - recepti za kuvanje

Govedina je pripremljena na više načina. Ali u ovom članku želim da predstavim najkusnije recepte za kuvanje ovog mesa pečurkama. Dakle, najbolje od njih dalje.

Govedina sa pečurkama u luci i vinu

Proizvodi za kuvanje:

• Crveno vino - 300 ml;
• Port vino - 300 ml;
• Luk - 5 komada;
• Govedina od mesa - 350 ml;
• Maslinovo ulje;
• Govedina - 1 kg;
• Pečurke - 160 g;
• Butter;
• Beli luk - 2 rezina;
• Peršun;
• Spanać je mlad;
• Sol.

Prvo morate grejati pećnicu na 190 stepeni. Sada pripremite sos. Da biste to uradili, potrebno je da kombinujete luk, port i vino u sudu. Zatim vreo oko 7 minuta. Zatim dodajte čorbu i ukucajte još 6 minuta, nakon čega zagrejte ulje u tanjiru i izložite meso koje je potrebno pržiti sa svih strana. Zatim stavite pećnicu i pecite oko 8 minuta. Sada pržite pečurke u ulje i dodajte preostali crni luk. Zatim dodajte peršun. Isperite maslac u odvojenoj posudi i spržite špinat. Pečeni goveđi šniclu sa špinatom i kuvanim sosom.

Govedina sa pečurkama i susamom

Proizvodi:

• Pečurke 160 g;
• Zeleni biber - 1 komad;
• Govedina - 0,6 kg;
• Zelena luka - 60 g;
• Čili paprika - 2 komada;
• Biljno ulje;
• Sezam - 2 stolne kašike;
• Sol, biljke.

Za pripremu marinade:

• Limunov sok - 1 stolna kašika;
• Crveno suho vino - 2 stolne kašike;
• Kukuruzni skrob - 1 stolarna kašika;
• Beli luk - 1 komad;
• Soja sos - 1 stolna kašika;
• Đumbir zemlja - 1 kašičica.

Morate sječiti meso na rezance. Zatim miješajte sve sastojke koji su potrebni za pripremu marinade. Sada ga popunjavamo marinadom i stavljamo u frižider tri sata.

Kada se meso propusti, potrebno ga je izvaditi i pržiti u posudi do zlatne boje. Pečurke seče na komade i lagano pržite. Zatim dodajte luk, prerežite prstima i pržite oko 6 minuta na malom vatru. Sada morate da postavite govedinu na pržene povrće i zalijete marinadu. Isprati ga sve oko 7 minuta. Pre serviranja, po želji, možete ukrašiti iseckane bilje.

Govedina sa pečurkama u pavlaci

Hrana za kuvanje:

• Govedina - 0,6 kg;
• Pečurke (šampinjoni) - 0,5 kg;
• Luk - par komada;
• Šargarepa - 3 komada;
• Pavlaka - 250 g;
• Sol, začini.

Prvo treba da sečete pečurke na komade, gajite šargarepu na grubo i isecite luk. Meso je isečeno i prženo u posudi, a zatim dodati luk, korenje i pečurke. Sada pržite sve dok pečurke ne budu spremne i sipajte sve sastojke pavlacima. Zatim ugasi ispod zatvorenog pokrivača oko 23 minuta. Govedina sa pečurkama u pavlaci je spremna! Poslužite jelo u vrućoj formi.

Govedina sa pečurkama u sosu od pavlake

Proizvodi:

• Pavlaka - 200 g;
• Govedina - 1 kg;
• Brašno - 3 kašičice čaja;
• Senf - 60 g;
• Pečurke (mogu se koristiti svježe ili sušeno) - 160 g;
• Maslac - 2 kašičice čaja;
• Biljno ulje, sol.

Pečurke moraju biti kuvane. Operite meso, mast sa senfom i ostavite da marinirate par sati. Zatim ugrejte pećnicu na 190 stepeni. Zatim posuti meso solju, začini i pržiti u povrću ulja oko 8 minuta. Prebacite meso u duboku posudu, sipajte bujonicu i kuhajte oko pola sata. A sada počnemo kuvati sos. Da biste to uradili, dodajte masti koja je nastala tokom prženja mesa, pavlake, brašna, soli i miješanja. Sipajte malo juhe u ovu smešu i ukucajte nekoliko minuta. Kada je meso spremno, mora se sipati sosom.

Govedina sa pečurkama - recept

Drugi način kuhanja mesa govedine, koji daje vrlo ukusan rezultat.

Sastojci:

• Govedina - 0,6 kg;
• Voda - 2 šolje;
• Pečurke - 0,5 kg;
• Krem - 120 ml;
• Paprika, sol.

Neophodno je sječiti meso na sitnim komadićima i ubrzati u uljanom biljnom hranu oko 3 minute. Zatim mešajte i pržite. Sada dodajte na govedinu rezane i oprane pečurke (možete koristiti uobičajenu šumu, smrznuti ili pečurke). Sad prelijte u vodu, dodajte so, biber. Kada se sve vriše, pokrije i utopi na malo vatru nekoliko sati. Kada je meso spremno, dodajte kremu i izvadite posudu iz vatre. Najbolje meso služi za krompir i povrće.

Bon appetit!