Egzotičnog voća: kako odabrati avokado

Avokado je danas u širokoj upotrebi u kulinarstvu. Pripremljen od plodova raznih salata, predjela, prvog i drugog predmeta. Ali kako odabrati avokado da je razlikovao tender ukus i korisna svojstva?

Postoji mišljenje da avocado zrelost se određuje po boji njegove kože, međutim, ovaj pogled je pogrešno, jer je boja ploda zavisi od sorte i mogu biti i zelene i smeđe.

Postoji nekoliko načina da se utvrdi zrelosti avokado. Prvo, morate obratiti pažnju na njegove tvrdoće. Ako je plod je vrlo teško, to je nezrele, i ako je jaka i ima mekanu Spot - prezreli. Zrelog voća također ima gustu piling, nakon klika na kojem on može lako vratiti svojim izgledom, njegova boja u isto vrijeme treba biti ujednačena.

Imajte na umu da je avokado sazri dovoljno sporo, tako da u slučaju njegove upotrebe nakon određenog vremenskog perioda, treba izabrati težak čvrste voće, tako da je imao priliku za to vrijeme da sazri. U tom smislu, on je stavljen u vreću od papira i staviti za nekoliko dana u tamnom hladnom mjestu. I da avokado Dospel brže se nalazi u paketu (nakon što rupe), zajedno sa jabuka ili banana.

Razmislite o tome kako odabrati avokado, ovisno o razredu.

1. Kalifornija avokado tamno zelene boje, tako da je vrlo teško vidjeti udubljenja na njemu, što povećava rizik od sticanja prezrelog voća. Meso je meko sa svojim delikatna okusa, koristi se u juhe, pire krompir.

2. Florida avokado imaju glatke tanke kože svjetlo zelene boje. Njegova meso je gusta dovoljno, se koristi za izradu peciva i salate.

3. Avokado Pinkerson tamne boje i prekrivena bubuljicama. Koristi ovog voća za pripremu širokog spektra jela.

U svakom slučaju, prije nego što odaberete avokado, morate naučiti kako da se utvrdi stupanj zrelosti. Jedna od takvih metoda je ukloniti plod s ručkom, trag koji je u zrelo voće je smeđe boje, a kada pritiskom će se ističu sok.

Čuvajte zrelog voća na hladnom mjestu ne više od pet dana, jer onda će potamniti i izgubiti svoj ukus. Izrežite voće preporučuje pospite limunovim sokom tako da se ne pocrne umotan u celofan i staviti u frižider (gdje se može čuvati do dva dana), kosti se ne uklanja. Usput, mnogi zatim koristite kamen voće rasti do postrojenja avokado kod kuće, jer je od posebne ljepote i milosti, iako ne daje plodove.

Avokado je naširoko koristi u kuhanju u pripremi različitih salata, sendviča, juhe i hrane. Odlično se slaže s peradi i crvene ribe, škampi. Jedite voće preporučuje u sirovom obliku, jer se sastoji od celuloze Tinin koja alocira gorčina termičkom obradom.

Jasno voće može biti oštar nož. Da biste to učinili su napravili rez u promjeru i avokada voće je podijeljena na dva dijela, kosti uklonjene. Osim toga, na svakom pola rez je napravljen od vrha prema dolje i uklonite koru.

Dakle, prije nego što se odlučite avokado, potrebno je obratiti pažnju na svoj izgled. U ovom slučaju, peel ne bi trebalo da imaju bilo kakvu štetu, mrlje i udubljenja.

Treba napomenuti da je plod avokada je koristan i odnosi se na hranu dijetu prirode, jer ne sadrži masti ili kolesterola. Ali je njegova energetska vrednost ne zaostaje za jaja i meso. Redovno konzumiranje ovog voća smanjuje nivo holesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i mnogi drugi. Sa svojim delikatna okusa, avokado će sigurno impresionirati sve one koji vole egzotičnog voća.