"Ginza" (restoran). "Ginza Projekat" (Ginza Project) - Restoran

Danas je lanac restorana "Ginza Projekt" ima na stotine škola različitih veličina, koji rade u velikim gradskim gradova svijeta - Moskva i St. Petersburgu, New Yorku i Londonu. A kada sve je počelo s malim, ali respektabilan klasičan restoran, japanska kuhinja koja je otvorena u St. Petersburgu na Aveniji Apothecary. Postepeno rasla od jednog međunarodnog projekta velikih razmjera, okuplja sve njene institucije zajednički filozofija i kvalitativni pristup u realizaciji svakog novog ideja. "Ginza" - i skupo status restoran, ali najvrednije stvar u tome - a ne trošak hrane, i atmosfera, kao i bilo koji drugi projekt ove mreže. Oni su svi vrlo različiti, ali uvijek prepoznatljiv pristup na servis, pripremu hrane, pažljivo odabrane lokacije i savršeno "udario u srce" za kreiranje interijera. Ovo je bila jedinstvena projekta i prvi put osnovana u okviru svojih restorana pa ćemo pričati u članku.

O održavanju "Ginza Projekt"

Restorani na mreži sada se mogu naći širom Moskve i Sankt Peterburga. I svi će se naći mjesto koje će se poklopiti sa svojom idejom savršenog institucija nije samo ugostiteljstvo i prostora za dušu, oči i stomak. Kuhinja, dizajn i stil performanse - ne samo razlike između restorani "Ginza Projekt".

Moskva ili bilo kojim drugim gradovima, sve funkcionalne institucije mreže predstavio kao respektabilan, status prostora ( "Ginza", šezdeset, Mercedes Bar, "Manon" i druge.), Ili kao potpuno demokratski, ali podrška je uvijek visok nivo hrane i usluga kafića, barova i čak tačke samouslužnih ( "Začini i radosti," Paul "Oki Doki", "mama Tao", "Cafe Pesto", ObedBufet, itd). Svaka lokacija u vlastiti bunar, upravo zato što je sve svoje restorane Ginza projekta stvoriti inspiracije, duša, kreativnost i ljubav prema ljudima, hranu, do lokacije. I doprinos oba osnivača, menadžeri i osoblje osjetio svuda. Stoga, evo i vratiti se ponovo, a nijedna institucija nikad nije prazna.

Restoran "Ginza"

"Ginza" - restoran, koji je bio prvi i najpoznatiji cijelog holdinga, otvoren i trenutno radi u Apothecary Lane Sankt Petersburgu. Inspiracija za njegovo stvaranje (ili, barem, ime) istog imena postala Trade Street Japana - mjesto koncentracije od najskupljih restorana u zemlji. Ruski institucija u potpunosti opravdava visok status svojih mozak. Ovdje je klasična japanska kuhinja u svom najbolje performanse: skupo, visoke kvalitete, ukusno, ne svaki dan, ali to je vrijedno potrošenog novca.

Rad u restoranu samo najbolji kuhari, poznat u cijelom svijetu, a kuhinja upravlja neponovljivi kuvar Sergey Khan, specijalizirana u azijskim i japanske specijalitete u klasičnom smislu. Pored glavni pravac, meni predstavlja hitove evropskih, talijanski i Uzbek kuhinje. Autentičnost njihove formulacije i izvršenje budu ispunjeni implicitno - na "turneju" u restoranu doći do najpoznatijih kuvara - predstavnici ovih zemalja. Gosti nemaju ni najmanje razloga da se sumnja u kvalitetu ili ispravnost kuhanja.

Unutrašnjosti, hrana, zabava

Posebnu pažnju treba da bude atmosfera St. Petersburg ustanovi "Ginza". U restoranu ima nekoliko soba, od kojih je svaka lako otkriti prisustvo prirodnih materijala i zelene boje. Namještaj izrađen od kvalitetnog drveta, pruća stolice, tekstila iz lana, pamuka i drugih prirodnih materijala, prigušene tonove i lijepo izgleda, mekan prirodno svjetlo ... Unutrašnjost je sve da se osjećaju opušteno, ugodno i udobno.

Jela, naravno, u visini: nepromijenjene Japanski klasika do modnih trendova gastronomske Evropi. Nikada nećete biti u mraku o mjestu porijekla sastojaka, kao što su ribe. To se prenosi na sto za rezanje restorana ravno iz Škotske, Norveške i Francuske. Uvijek si odgovor na pitanje gdje je donio ovaj ili onaj proizvod, kao i sa zadovoljstvom dati svoju potpunu karakterizaciju. Uživajte u "Ginza" delikatesa tuna pisanica, Riblji carpaccio s citrusa japanski umak, laganu salatu sa novim krompir i hobotnice, a za desert, počastite se kremastu penu i mango. Ili možda želite da uživate u blagoj talyattoy govedine snack ili toplu salatu od Pekinška patka sa citrusa i lud? tu je poziciju izbornika (a ne jedan) za svačiji ukus. O vrlinama liste restorana vina i ne vrijedi govoriti - dođite i glasaju se!

Međutim, hrana i ugodna atmosfera - nije jedina stvar koja zadovoljava svojim gostima "Ginza". Restoran redovito provodi različite aktivnosti, predstave i živu muziku, emituje važne utakmice i organiziranog veče umjetnosti. Na vikend kuhari često roštilj na travnjaku i organizovanje drugih "ukusno" i zanimljivih događaja.

"Ginza Projekt": Sankt Peterburg Hoteli

Ništa manje zanimljiv i druge drži institucija - vrlo slični jedni drugima na ideji, koncept, dizajn i hranu, ali jednako raspoređeni na najvišem nivou. Restorani "Ginza" (St. Petersburg) - multi-format (porodica, biznis, klub, itd) kafići i barovi, moderan i skup u pogledu statusa prostora, karaoke i progresivna autorskih prava institucija kuhara koji su specijalizovani u različitim kuhinjama.

terrassa

Jedan od najvećih "visok pick" objekata u gradu Sankt Peterburgu bio Terasa - restoran na krovu s prekrasnim pogledom na centar St. Petersburg (katedrale Kazan i Nevsky Prospect). Ogromna vanjska terasa čini srce-zaustavljanje na visini i entuzijazam ne samo otvaranjem panorama, ali i iz hrane i atmosfera u cjelini. Ovdje možete kušati razne kuhinje - od Američke i Francuske japanskoj, pa čak i tajlandski, kao i za sakrament kuhanje nude gostima gledati u realnom vremenu. Kuhinja je otvorena za javnost.

Jamie Italian

Ovo je prvi ruski restoran u čuveni britanski mreže, koji je pripremljen u skladu sa receptima i standardima voljene (od domaćice do kuhara) Dzheymi Olivera. Autorsko pravo talijanske kuhinje je rođen od najboljih ekoloških poljoprivrednih proizvoda. U restoranu sama se nalazi u prekrasnoj staroj zgradi - spomenik arhitekture, ispunjen svjetlo od lučni prozori. Institucija vlada udobnost i prijateljski obiteljskoj atmosferi. Za djecu postoji poseban meni, redovna natjecanja i drugih događaja.

ObedBufet

Kao što smo rekli, "Ginza Projekt" - restorani su potpuno drugačiji format koji utjelovljuju najizazovnije i neobične ideje. To je da se takva "atipične" web stranice sadrže ObedBufet - "pametne" self-service kafeterija impozantnih proporcija. Radi se o ogromnom području, a broj obroka se pripremaju ovdje svaki dan - 600 kilograma vruće i više od 400 litara pića. Nije loše, zar ne? Sva hrana je vrlo ukusna, jednostavna, ali različiti. Postoji zanimljiva opcija je kombinacija jela - tople sa povrćem i salatom po fiksnoj cijeni.

Restorani Holding "Ginza Projekat" u Sankt Peterburgu mnogo, a oni su različiti. Ova porodica "Plyushkin" i kavkaske "palenta" sa domaćom kuhinjom, i muziku "Gelsomino Cafe" i "King" sa tradicionalnim ruske kuhinje, pa čak i talijanski Francesco, ukusna i sočna "Želim Kharcho" večiti ljeta nedjelja Ginza i mnoge druge divne i jedinstvene mjestima.

Restorani "Ginza Projekt": Moskva

U Moskvi, "Ginza" ne manje od ustanova, a njihova raznolikost je čak i veći od projekta Sankt Petersburgu. Ona ima sve - od trendy klubova do mjesta poslovanja poslovanja restorana i kafića je potpuno porodice i pekare.

dandy Cafe

Kultno mjesto za bučne noći stranaka i poslovne razgovore u večernjim satima, a dan je postao Dandy Cafe - projekat sprovodi u saradnji sa vodećim MTV Artem Korolev. Mjesto moderan, ultra-moderan, sa svijetlim elementima doba Starog svijeta u unutrašnjosti i ne samo to. U 2013. godini, ovaj kafić je proglašena jednom od pet najposjećenijih (na Facebook-u anketi).

"Začini i radosti"

Apsolutno fantastično mjesto sa dosta svijetle akcentima i puno svjetlucavo. Postoji puno cvijeća i zelenila, udobnost i toplinu. Prirodnih materijala, tople boje, obilje bilja i začina na policama, originalni, ali udobne stolice i okrugli stolovi, učtivo konobari - sve to stvara atmosferu doma u centru Moskve usred vreve svakodnevnog života prestonice. Restorana kuhinje - istočne Evrope, vješto okusom sa ukusnim začinskim aromama. Meni je podsjeća na školske sveske, a vikendom se održavaju zanimljiv program za djecu. I četiri dana u tjednu u "začina", možete uživati u živu muziku.

Pavle

Već dugo se vole mnogi dugo i pekara, gdje možete kušati najukusnija i slatke kifle, koje možete ostaviti u na putu kući za svježe hrskave baguette ili kutiju makaruns kao lijep poklon. To ne služi samo kolača i slastica sa svježim kafu, ali puna obroka. Pokušajte pravi luk juha, kuhani na klasičnom francuskom receptu. Ili ići na brzi obrok - topli sendvič i kup u SAD-Paul su odlični.

mari Vanna

Još jedno mjesto da se ne može ne spomenuti, govori o održavanju institucijama "Ginza" (Moskva). Restoran Mari Vanna - simpatičan "stan" dobroćudan hostesa, kuhanje divna jela ruske kuhinje. Elegantan interijer, malo "pretukli" vrijeme, s prilično zavjese, bijele stolnjake, oslikane keramike, šivaće mašine na prozorske klupice, povijesne biblioteka sa knjigama iz cijelog svijeta ... To je vrlo lijepo i vrlo ukusan. Da postoji samo jedan tanjur boršč okusom bogatstvo i bujne rumen syrnichki sa domaćim džemom! Tu su, naravno, i bez Olivier, kiseli krastavci i tost Borodina kruh. Meni će ispuniti Vaša očekivanja od tradicionalnih sovjetske kuhinje.

Između ostalog nezaboravan restoran "Ginza Projekt" može nazvati moderan restoran-klub "Manon" u Moskvi, najveći u Europi Sixty, neverovatan klub projekta Barbados, odličan kafića "Čajkovski", moderan prostor za ljude od strane ljudi. Svim ustanovama koje nisu navedene. Ali definitivno vrijedi posjetiti.

zaključak

Na kraju možemo samo reći jednu stvar: "Ginza" - lanac restorana, koji razmatra nikada nisu ravnodušni. Po pravilu, prisustvovati bilo koje institucije drži doživljava izvanredno oduševljenje i ponovo vratiti, postaju stalni gosti. Neki ogorčeni zbog visoke cijene, jer je restoran "Ginza Projekt" nije jeftin, a ne svaki dan. Ali je atmosfera, nivo usluga i kvaliteta hrane se isplati platiti za njih.