Pancake recept - od jednostavnih do složenih

Palačinke - to je zaista drevni jelo koje je pripremila čak i naši pra-bake. Prije pečenja palačinke uzet dizanog tijesta i vrlo različita brašna - heljda, grašak, ječam, proso, zob ili pšenicu. Ruske kuhinje je uvijek bio poznat po raznim receptima, i receptima u modernoj kuhinji je postao još veći. Razmislite o nekoliko recepata za palačinke:

1. Jednostavan recept palačinke - to bi zahtijevalo - brašno u iznosu od 100 grama, pola litre mlijeka, kvasca - 10 grama, 2 jaja i krem u iznosu od ¼ cup.

Za izradu palačinke treba podijeliti na 2 dijela brašna. Prvi dio miksa sa mlekom i kvasac, ova metoda se zove napitkom. Da bi došao tijesto, mora se staviti na toplom mestu. Kada je ona spremna, potrebno je dodati ostatak brašna i žumanca, puno pometnju i prelijte potrebnu količinu kreme. Onda ti treba promešati sa šlag-belih cijelu masu. Skoro spremna da tijesto na toplom mestu, tako da je došlo malo. Na grijani tiganj, pržiti palačinke na obje strane dok kuhani. Završio palačinke služio sa pavlakom, med ili pekmez. Ovo palačinke recept je najjednostavniji.

1. Postoji palačinke recept bez jaja - za to nam je potrebna so, brašno, šećer ili med, soda, mlijeko, biljno ulje.

Visokog kapaciteta potrebno je sipajte brašno, sol i šećer i dobro promešajte. Uzimanjem vremena sipati mleko u masu i miješati da se izbegne grudvice formiran. Kada se tijesto steći odgovarajuće konzistencije, dodati sok, koji je prethodno ugasiti limunska kiselina. Ovo je kako bi se osiguralo da je dobro-off s palačinkama na tiganj. Zatim dodajte ulje u iznosu od dve kašike. Struktura čitavog palačinka mix temeljito i započeti proces pečenja.

Za obavljanje recept palačinke bez jaja, morate slijediti neka pravila:

- prije pečenja, ne perite posudu sa alkalnim agensima, bolje običnom toplom vodom i spužvom. Ako sapun i pranje vode, palačinke će se loše;

- prije nego što pleh potrebno je žarenja i čistom krpom, u kojima je prethodno pour nekoliko žlice soli. Zatim sipajte soli iz tave i sigurno pristupiti pečenje;

- za prvi palačinka tijesto može biti gušći, a za druge - dodajte još mlijeka.

3. Postoji recept za palačinke sa mesom - ne samo recept za palačinke, je umotan u palačinke s punjenjem mesa. Za takve je potrebno palačinke - brašno u iznosu od 250 grama, 2 i pol čaše mlijeka, jaja u iznosu od 3 komada, pola kašike šećera, malo soli, maslac ili biljno ulje za prženje. Za meso preliva potrebno - pola kilograma mesa, 1 luk, biljno ulje, a meso čorba.

sama palačinke recept - morate miješati jaja sa solju i šećerom, dodati mlijeko i brašno, dobro promešati. Massa treba da dobije glatko, bez grudica. U tiganj da se peku palačinke na obje strane. Meso prženo s maslacem i luk na luk je postao transparentan, dodajte bujon na masu mesa. Organizirati u sredini palačinki mesa punjenje i umotana u koverti. Spreman empanadas ponovo pržiti na obje strane. Ovaj recept palačinke dobro služio kao glavno jelo ili snack. Empanadas su idealni za slavlja, prijateljski druženja i djece stranke.

Palačinke može sadržati bilo nadjev - meso, paradajz, sir i gljive. Kuhari pripremiti palačinke sa jabuke, kajsije, oraha, čokolade i drugih okusa. Postoje mnoge situacije u kojima djeca ne vole palačinke, u ovom slučaju, pripreme svoje spring rolls. Svako dijete će voljeti palačinke ga sa punjenjem, što voli, a to će biti čokolade ili omiljeno voće - to je vaša djeca.