Hlorogene kiselina. Karakteristike i biokemijske osobine

Kafa ljubav većina ljudi za svoj okus i tonik efekt, ali malo ljudi zna da je najvažnija uloga u ovom izuzetno popularan napitak igra ulogu u svom sastavu hlorogene kiseline. Svojstva s obzirom kemijski spoj je u velikoj mjeri formira spektar zasićenih mirisa i istančan ukus, toliko su se divili njegovim brojnim fanovima. Osim toga, supstance, kao što je navedeno u najnovijem istraživanju dovodi naš organizam u mnogim biološkim i fiziološkim dividende. Međutim, prvo prvih stvari.

Sa stanovišta organske kemije hlorogene kiselina esterificirani sa kofeinom depsides hidroksilnim, stoji na trećem atomu ugljenika quinic kiseline. Ovaj kemijski spoj je prisutan u mnogim biljkama, ali najvažnije je to u zrnima kafe zbog svoje izvanredne prevalencije. Sadrže oko sedam posto hlorogene kiseline. Nedavno je utvrdio da je dobar izvor ove supstance mogu poslužiti Eucommia ostavlja - listopadno drvo dostižući visinu od dvadeset metara.

Hlorogene kiselina ima važnu funkciju u enzimskih i oksidativnih procesa razne biljne ćelije. Ali naša tijela, također donosi mnogo koristi. Hlorogene kiselina je efikasna i spaljivanje sigurno masti, pomaže da steknu tanak lik. Osim toga, ovaj kemijski spoj poboljšava metaboličke procese u jetri, koja obavlja važnu funkciju cijepanja masti koje spadaju u naš organizam. Hlorogene kiselina također ima određene kontrolu razine šećera u krvi.

To je ova kiselina je u stanju pretvoriti ubrzanim tempom višak masnih naslaga u čistu energiju, što je posebno važno za ljude koji žele izgubiti na težini. Još jedna korisna značajka ovog materijala je njegova sposobnost da uspori proces probave ugljikohidrata, koji može biti deponovan na tijelu problematična područja (bedra, stomak, bokovi) kao masti.

Hlorogene kiselina je prvi put otkriven ruski botaničar i filantrop A.S.Famintsynym 1893. na dionicama suncokreta kotiledona kroz kvalitetne mikro-kemijske reakcije. Široko rasprostranjena distribucija ovog kemijski spoj između viših biljaka (Utvrđeno je u 98 km od 230 minuta uzoraka proučavao) privukla pažnju naučnika počeo je da uči svoju biološku ulogu u razvoju i životu biljke organizama.

Tako je, utvrđeno je da hlorogene kiselina (kupiti se može sintetiziran u čistom obliku, pri čemu je bijeli kristalni prah) je aktivno uključen u regulaciji fetalnog procesa sazrijevanja, djeluje kao inhibitor oksidativne fosforilacije. Takođe je poznato da je kemijski spoj je izuzetno toksičan za određene vrste patogenih mikroorganizama koji uzrokuju različite bolesti biljaka. Na primjer, povećanje riža kiseline biosinteze hlorogene služi kao prirodni odgovor na mikrobiološke infekcije.

Ne tako davno, kineski naučnici su napravili važan medicinski otkriće. Nakon niza studija koje su pokazale da su biološki aktivne supstance, zahvaljujući svojoj jedinstvenoj sposobnosti da blokira toksične proteine, ima potencijal da postane osnova lijekova za prevenciju i liječenje šećerne bolesti.