Jedinstvene fizičke i hemijske osobine vode

"U kupatilu i kadi, uvek i svugdje - večna slava vodi!" - ove pesme Korneja Čukovskog poznate su od detinjstva. Voda je svuda. Fizičke i hemijske osobine vode su jedinstvene, a to nisu prazne reči. Pored uticaja na život svakog živog organizma (svi se sastoje od vode), vremenski parametri, klimatske kataklizme, promjene u reljefu površine Zemlje često su povezane sa vodom. Spuštanje ledenika u poslednjem ledenom dobu formiralo je konture moderne Evrope. Tokovi svetskog okeana utiču na temperaturu na svim kontinentima.

Svi znaju da voda može biti u samoj tečnoj vodi, čvrstom ledu i gasovitom parnom vodu. U toj činjenici, nema ništa neobično. Posebne fizičke i hemijske osobine vode, za razliku od ponašanja drugih hemijskih elemenata, utiču na većinu procesa koji se javljaju na Zemlji.

Ako se okrenete istoriji, možete zapaziti zanimljiv obrazac. Srednjovekovni alhemisti pokušali su da prave zlat iz različitih metala, a imovina metala je uvijek pažljivo proučavana, ali neverovatna svojstva vode privukla su pažnju nedavno.

Prije 200 godina, čovečanstvo je verovalo da se voda sastoji od jedinstvenog hemijskog elementa i nije hemijski sastav vodonika i kiseonika. Čovek već izgradio moćne hidroelektrane, parne lokomotive, parove, vodenu energiju iskoristili su u mnogim granama industrije i svakodnevnog života, a struktura vode je proučavana izuzetno malo. Pre samo 80 godina otkrivena su izotopska jedinjenja vode.

Hajde da pogledamo fizičke i hemijske osobine vode. Pored jednostavnih molekula H2O-hidrolita, poznatih svima, dihidroli (H2O) 2 i trihidroli (H2O) 3 se formiraju u vodi. Razlika između ovih jedinjenja je da svaki od njih ne sadrži jedan, već dva ili tri molekula vode. Količina takvih jedinjenja zavisi od stanja vode u njoj.

Kada se temperatura vode menja, svaki molekul menja svoju brzinu, stoga promena udaljenost između molekula i procenta različitih agregata. Steam se uglavnom sastoji od hidrolita, to je zbog visoke stope kretanja molekula u stanju pare, zbog čega je nemoguće formirati gomilu struktura. Led, naprotiv, u osnovi sadrži trihidrole (do 60%), možemo reći da praktično nema hidrolita u njemu. Voda u svom sastavu ima svaki agregat, ali u njemu prevladavaju dihidroli.

Karakteristike strukture vode značajno utiču na njenu gustinu u različitim državama. Gustina leda je manja od gustine vode. Dakle, led se pojavljuje na površini svih vodnih tijela na Zemlji. Stanovnici mora i dubina reke ne zamrzavaju, od hladnoće su zaštićeni debelim slojem leda.

Voda je univerzalni rastvarač. Dielektrična konstanta karakteriše sposobnost svake supstance da se rastvara, tako da je u vodi ta količina nekoliko puta veća od one u vakuumu, a kamoli vazduhu. Voda u čistoj formi nije pronađena u prirodi, već je pronađeno više od 80 jedinjenja vode sa različitim elementima periodičnog sistema u svijetu. Dakle, voda je bukvalno osnova života na našoj planeti.

Najčešće se veruje da je rastvorljivost svojstvo vode, kroz koju ga pijemo. Rastvorljivost pomaže u brzo uklanjanju nepotrebnih i prerađenih materija iz tela i istovremeno vam omogućava da isporučite neophodne za različite organe.

Ali u ovom slučaju nekako zaboravite na kapacitet toplote. Činjenica je da je najmanji toplotni kapacitet vode na temperaturi od 37 stepeni Celzijusa. A sa najmanjim toplotnim kapacitetom, troškovi energije za promjene su minimalni, naime, ova temperatura je glavna kod većine toplokrvnih životinja i ljudi. Ova fizička i hemijska svojstva vode značajno utiču na život svima. Ako u telu nema dovoljno vode, osoba počinje da bude lena, glava se može vrteti, procesi koji se javljaju u telu usporavaju. Zbog toga je često dovoljno piti čašu vode da biste se ponovo osjećali u obliku.