Kolač 'Srce': recept i kuhanje tehnika

Kako možete zadovoljiti svoje najmilije? Naravno, neki ugodno iznenađenje. Možete razmaziti vaše kolege s nešto slatko, na primjer, možete tortu, srce, koji će biti poseban znak. Ista opcija može biti odličan poklon u tom slučaju, ako ne znate nego da zadovolji izabranima ili izabrani za Valentinovo - u obliku srca kolači su ne samo lijepa za gledanje, ali i vrlo ukusna.

Ja bih da navedem primjer recept ukusan kolač, koji se može izdati u obliku srca.

Kolač "Srce"

Za pripremu vam je potrebno:

tijesto:

• Kokošja jaja - 3 kom;.
• šećer - 50 g.;
• krema (po mogućnosti deblje) - 1 kup;
• kondenzirano mlijeko - 150 g;.
• vanilin šećer - 2 kašičice;.
• Kakao u prahu - 3 žlice;.
• Pšenično brašno - 250 g;.
• prašak za pecivo za tijesto - 2 kašičice (Disintegrant mogu biti zamijenjeni 1 kašičica sode bikarbone, gašenog ocat)

krema:

• sir "Almette" - 250 g (može potrajati "Mascarpone");
• krem - 0,5 litara. (Poželjno je deblji);
• šećera - 150 g;.
• marelica kompot - 0,5 litara.

ukras:

• jagode;
• jelly (posebno kolač);
• pitch (badema)

Test pripreme. Nije nikakva tajna da je priprema kolača treba početi sa osnovama miješanje - test. Da biste to učinili, uzeti jaja, šećer i vanilin šećer. Ovi sastojci moraju da melje dok glatka. Zatim dodajte vrhnje u nju i ponovno temeljito miješati. Čim uočite formiranje homogene mase, morate odmah dodati mleko i opet promiješajte, dodajte kakao. Nakon će rezultiralo masovnim ponovo promiješati, dodati prašak za pecivo, zatim brašno i samo ako su svi sastojci mogu se umijesi dok ne nastane homogena masa - test.

Kada se umijesi tijesto, to je vrijeme da to sipati u prethodno pripremljene obliku. Ne zaboravite da ste kuhati tortu u obliku srca, tako da je neophodno da se u obliku pečenje u obliku srca. OPTIMUM prečnika - 25 cm -. Se obračunava na iznos od sastojaka s obzirom na recept. Prije nego što si je u obliku testa, trebalo bi da bude dosta masti za kolače u njoj tada nisu bili spaljeni na.

Od rezultat testa masa može ispeći dva kolač kolač. Dakle, u tom trenutku, kada se šire tijesto u obliku, mentalno podijeliti sve svoje ukupne težine od dva i pol odmora na licu mjesta. Isti dio koji ste postavljeni u formi, trebate pecite 20 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni.

Priprema kreme. U međuvremenu, dok kuhani budućnost pita "srce" u pećnici, možete pripremiti kremu za njega. To će zahtijevati kockicama kajsije. Pored njih u odvojenim posudu bičevati do debljine masu krema i šećera. Sada za mascarpone sira (ili Almette - ovisno o tome što ste izabrali), kako bi dodatno dodati u kremu da mu je to. Možete ostaviti nekoliko kašika sira za ukrašavanje, a ostatak kreme i dodajte u mješavinu, ali sada više ne mikser i kašikom ili umutiti. Tek sada u rezultiralo masovnim možete dodati kajsije i ponovo vam treba miješati stvari.

Ja bih da upozorim da je torta "Srce" sastoji se od četiri kolača, uprkos činjenici da ste ispeći samo dva. Četiri dobiti jer morate smanjiti svaki od tih keksa na pola, tako da jedan ima dva srca. Svaki od dobijenih kolača budućnosti treba da upije kolač kompot kako želite.

Ukras. Sada je došao trenutak stavljanja malo kreme kolača. Imajte na umu da cijeli ovaj postupak mora se vršiti samo na hladnoj Korzh, u suprotnom krema će teći samo pod uticajem temperature.

Na prvi tortu vam je potrebno staviti trećinu kreme i kao glatko izravnati. Onda tortu je prekriven nekom drugom, i ponovio da ga ovaj postupak. Dalje postoji i treći sloj, koji je također pokriven s kremom i, konačno, četvrti. Kao što ste možda primijetili, zadnji sloj kreme nije, a sve zato što je kolač "Srce" iz vrha je ukrašena jagoda.

Za kolač začinjen jagode treba smanjiti na pola i leži na vrhu tortu, sipajte mliječ (bolje da uzme crvene boje, na primjer, jagoda). Boca torte, premazati pripremljene kreme i torte može biti ukrašen sa sirom, stisnuvši ga iz šprica.

Sada Cake "Srce" je gotovo spreman. Sada je potrebno da se stavi u frižider preko noći i ujutro već da zadovolje svoje voljene ukusan desert.