Najbolje sorte krompira za kultivaciju. Rane sorte krompira. Vrste najkvalitetnijih krompira

Krompir se zove drugi hleb za korisne osobine i sadržaj svih potrebnih supstanci. Ova kultura je odavno klasifikovana prema različitim karakteristikama, a pre svega prema sortama koje se određuju u zavisnosti od zrelosti krompira.

Istorijska pozadina

Trenutno krompir nije samo zajednički prehrambeni proizvod, već glavni povrće na našem stolu. U Holandiju je doveden Petar Velikog iz Holandije, gde je car iz nje probao veliki broj jela. Zadovoljili su ga, a Peter 1 je naredio da isporuči vreću krompira u Rusiju. Ovdje je dobila neverovatnu popularnost. Počeli su je jesti umesto hljeba. Spasila je ljude od smrti u lošoj žetvi žita.

Uslovi sazrevanja

Koje vrste krompira najbolje posećuju u svojoj bašti, odlučuje sam vlasnik. Štaviše, izbor je veoma velik: ima ih tri i po hiljade. Sorte su podeljene u zavisnosti od vremena sazrevanja gomoljaka.

• Rane sorte krompira daju zrele korijene za 50-60 dana.
• Srednjih godina dovoljno 65-80 dana za sazrevanje.
• Srednji zreliji prinos u 80-95 dana.
• Srednje-kasne sorte se sakupljaju od 95-110 dana nakon sadnje.
• Kasniji krompir sazre u roku od četiri meseca.

Varijante krompira se biraju u zavisnosti od mnogih uslova. Njihov rast utječe na tlo i klimatske uslove. Na primer, kasne sorte su produktivnije, krtole odlično su ukusne. Ipak, ovaj krompir je skloniji različitim bolestima. Iako rane sorte krompira karakterišu loši prinosi i praktično bez škroba.

Kako odabrati seme?

Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je da se pripremite za sadnju krtola semena. Oni bi trebali biti bez znakova bolesti. Veličina sorte krompira nije bitna, ali bolje je uzimati prosječnu veličinu gomolja, 20-50 g. Sečenje se ne preporučuje, osim ako postoji nedostatak semena. Ali u ovom slučaju postoji još jedan način da ga umnožite. Moramo klati gomolje u svetlosti. Kada daju kaleme, oni se posadjuju u mešavinu piljevine sa peskom i sipaju s kompleksnim đubrivom. Vrlo brzo će biti pašnjaci, odvojeni od gomolja i zasadeni u tlu. Oni nastavljaju dalje klijati, a postupak se ponavlja. Tokom sezone, jedan gomolji može da odustane od stotine poginulih.

Semenski krompiri se odmah izaberu prilikom kopanja sa kreveta. 2-3 sedmice je smešten u tamnoj, hladnoj, dobro provetrenoj sobi. Nakon toga, seme se opere i osuši na suncu 3-5 nedelja. Jednom nedeljno krtole ove sorte krompira Potrebno je ispitati, preokrenuti, ukloniti nezdravo. Sad možete postaviti sadnju za skladištenje. Može biti podrum ili podrum sa temperaturom vazduha 1-3 stepena iznad nule. Početkom marta, semenski krompir se podiže iz podruma u toplu, dobro osvijetljenu sobu sa temperaturom do 15 stepeni. Ovde se zagreva i uzgaja. U zemlji je zasadjena do kraja aprila.

Krompir Nevsky: opis

Ovaj povrće je poznat po svojoj dobri žetvi i nepristojnosti prema tlu. Sorta krompira Nevskog karakteriše srednjoročni period sazrevanja. Dakle, u našoj zemlji raste svuda. Buš je mali i kompaktan. Na brojnim ravnim stabljima se formiraju socijalno belje boje. Biljka izuzetno cveta na kratko vreme. Ispod svakog grmlja raste do 15 velikih useva koje teže 130 g. Gljive imaju ovalni oblik i male ružičaste oči na žutoj peleti. Raznovrsnost krompira Nevsky ima kremastu kremastu boju, koja ne zatamne prilikom sečenja, ne kuva tokom kuvanja i ima dobar ukus.

To ne smanjuje prinose ni u suši i kišnim vremenskim prilikama. Krompir Nevsky je otporan na razne bolesti ove vrste kulture. Dobro se skladišti u prostorijama sa niskom temperaturom. Za bolju klijavost, gomolje semena se zagreje i klijava. Ali nije preporučljivo da ih isečete, isečite kalupe i bacite ih u neogrevenom tlu. Otuda zaključak: krompir Nevsky vredan je odličan ukus korenovskih kultura, visokih prinosa, atraktivnih gomolja i mnogih drugih prednosti.

Krompir žuti

Ovaj povrće je dragocen i nezamenljiv proizvod u tradicionalnoj ruskoj kuhinji. Žuti pomfrit se smatra najomiljenijim. Njegovo brašno meso dobija zbog sadržaja karotena u krtolama, koje su dobro kuvane, slatke po ukusu, bez kiseline i gorčine. Root je dobar za kuvanje bilo koje jela koja uvek izgledaju appetizing i estetski. Sorte žutog krompira su veoma raznovrsne, razmotrićemo neke od njih.

• Veneta je rana sorta, ima žutu boju gomolja i mesa. Zajdi na obliku mreže. Skrob se akumulira rano, a biljni proizvod sadrži 13-15 procenata. Veneta - Najslavniji krompir. Sorta je otporna na sušu.
• Simfonija - biljna kultura srednje srednje zrelosti. Ima izvrsni ukus i privlači pažnju estetskim izgledom. Gljive imaju crvenu boju i žuto meso. Nisu velike veličine, ali im je dovoljno škroba, do 19 posto.
• Tempo je kasno, krtole su žute i pulpa je krema. Sadržaj skroba u njoj je najviši - 22 procenta. Ova sorta je bolja od drugih za zarazne bolesti i stoga je pogodna za dugotrajno čuvanje.

Krompir crveno

Ovakav biljka obezbeđuje ljudskom telu sve neophodne supstance. Sadrži vitamine, minerale, ugljene hidrate i amino kiseline. Posebno su korisne crvene sorte krompira. Oni su idealni za ishranu u ishrani i imaju uravnoteženi sastav i nizak sadržaj vlakana. Gomila crvenog povrća ove kulture uklanjaju se iz tjelesnih žlijezda, usporavaju starenje, smanjuju rizik od raka.

• Bradica je rana sorta. Ima krtole zaobljenog oblika odgovarajuće boje sa brojnim malim očima. Međutim, njihova pulpa ima kremu ili žutu boju. Veliki su, težina nekih dostiže 140 grama. Sadržaj skroba je od 14 do 19 posto. Za informacije: u krumpi se nalazi manje škroba, manje se kuva i postaje sveže.
• Simpli Red je kasna sorta sa crvenim gomoljem. Kaša je krem boje i sadrži do 19 procenata skroba. Gajnice srednje veličine imaju odličan ukus, ne kuvate tokom kuvanja.

Najbolje sorte krompira

Okus krompira direktno zavisi od sadržaja različitih jedinjenja u njoj. U najboljim razredima ima više aminokiselina, čiji odnos određuje ukus gomolja.

• Rosalind se odnosi na najbolje ratne povrće. Karakteriše ga odličan ukus i harmonično sazrevanje. Ovalne gomolje su prekrivene glatkim crvenim lignjama. Celuloza je žuta i sadrži 17 procenata skroba. Krtole su ravne, ima nekoliko očiju, a ovo olakšava njihovu obradu.
• Romano je sorta ranog holandskog krompira. Celuloza velikih ovalnih krtola je kremasto bela i sadrži 19 procenata skroba. Ova sorta ima visok prinos bez obzira na vremenske uslove. Iz svakog grmlja možete sakupljati do kilograma povrća. Njihova površina je glatka, a ukus je superiorniji od bilo kakvih očekivanja. Za mnoge Romane - Najslavniji krompir. Sorta je veoma popularna u našoj zemlji.

Krompir za zimsko skladištenje

Ovaj biljka nije pokvarljiva hrana. Ali nepravilno skladištenje korenskih useva u zimu donosi dodatne probleme. Krompir brzo reaguje na vlagu i, sa povećanim sadržajem, počinje da gniježi. Visoka ili niska temperatura vazduha ne čini uslove skladištenja prijatnim. Da bi se u zimskom periodu bolje očuvala žetva, neophodno je odgovorno odabrati sorte krompira. Evo nekih od njih, koji su idealni za zimovanje u skladištu.

• Lorkh je sorta srednjeg pada, ima visok prinos i blago je podložan bolestima. Ali mučnina i rak mogu ga povrediti. Gljive su bež boje, njihova svježa meso ima dobre kvalitete ukusa. Lorkh - Najbolji krompir za zimu. Sorte Kasno sazrevanje je idealno za dugotrajno skladištenje.
• Asterix je srednjoročni sazrevani biljni sok. Crvene gomolje imaju izduženi oblik i srednje veličine. Celuloza svetlo žute boje je prijatna po ukusu. Ova vrsta krompira pogodna je za proizvodnju čipova. On nema visok prinos, ali je otporan na mnoge virusne bolesti. Ova karakteristika omogućava upotrebu krompira Asterix za dugotrajno skladištenje.
• Olev se odnosi na sorte krompira sa zrelim zrenjem. Kukuruzne bijele boje odlikuje se visokim sadržajem vitamina C i odličnim kvalitetom ukusa. Ima ih malo očiju, telo je žuto, krhko. Ova sorta je otporna na oštećenja s krastavima i crnom nogom. Savršeno pogodna za zimsko skladištenje.
• Bryansk pouzdan - srednji late krompir sa svetlim beževim gomoljem i bijelim mesom. Ugodan je za ukus, daje dobar žetvu i otporan je na virusne bolesti i poraz od strane hroćica. Biljka i gomolji su umjereno podložni kašnjenju. Kraba nije gotovo zapanjena. Ovo privlači farmerke i oni su sretni da rade krompir za skladištenje zime.

Štetočine

Štetočine i bolesti izazivaju mnogo problema, smanjuju prinos. Da bi se to sprečilo, neophodno je redovno sprovoditi preventivne mjere u cilju zaštite biljaka od štete i bolesti.

Žičani žive, koji žive u tlu, oštećuje korenje i gomolje. Njegove larve su sjajne boje. Kopati zemlju, oni moraju sakupljati i spaliti. Ovaj štetočina uživa u travi trave pšenice, u kojoj brzo raste. Zbog toga se moramo boriti protiv ovog korova. Zbog toga, kreveti s krompirom treba često koroviti i opuštati. Posle svakog kopanja, kreč.

Koloradska žbica štetiše vrhovima i gomolama. Bube i larve hrane se lišća i mladih pasa, a kada jedu sve zelenilo, prelaze na gomolje. Da biste se borili protiv ovog štetočina, morate ga sakupiti i uništiti. Uz jako širenje hrošča, biljke se prskaju hlorofo za tehničke potrebe. Svako prskanje zaustavlja mjesec prije žetve.

Bolesti

Govedina groznica je najčešća gljivica bilo koje vrste krompira. Fotografije Affected Gljiva krompira koju vidite dole. Pokriva vegetativni deo biljke i krtola, koji su zaraženi od obolelih listova i stabljika tokom kopanja krompira. Ako se pronađe bolest, vrhovi moraju biti odjednom odrezani, a biljka treba posipati rastvorom. U prodavnicama uvek postoji veliki izbor hemikalija. Dve nedelje pre žetve, obrada krompira se zaustavlja.

Šabac je bolest krtola kada su prekriveni ranama i bradavicama. Bolje povrće je slabo uskladišteno i ima grbav izgled. Šraf se prenose kroz tlo i zaražene krtole. Brzo se širi kada se velikom količini humusa dodaje u bunar. Dobra prevencija je zamena baštenskih useva u vrtu.

Crna noga - jedna od bolesti krompira. Lako se može razlikovati žutim i preklopljenim listovima. Koren, stenj rot i crna, a biljka se lako može izvući. Krompir je inficiran od drugih bolesnih biljaka sa jakom tlašću i vlažnom vazduhom. Bolest se manifestuje tokom skladištenja ili posle sadnje krtola. U cilju blagovremenog suzbijanja ove bolesti, obolele biljke se uklanjaju iz kreveta. Pre skladištenja za zimu, krtole se dobro osuše.