Najbolji recept za kolač

Rusija - praznika zemlje. Ali postoje neki praznici koji ispunjavaju cijeli ulicama. Dakle, jedan od tih praznika je Uskrs. Ovaj festival daje vjeru i nadu. Praznične trpeze u ovaj poseban dan. Postoje određene jela koja se pripremaju samo za Uskrs. Jedan od tih jela je Uskrs tortu.

Glavna značajka je da se torta treba pripremiti sa svojim vlastitim rukama. Gotovo svaka porodica ima svoj poseban recept ukusnih kolača. Mnogi smatraju da je priprema Uskrs kolača - to je nešto posebno, to stavili svoje srce.

Postoje hiljade recepata za Uskrs kolača. Bilo koji poslastičar zna kuhati ukusnu tortu. A svaki od njih može dati dobre savjete o njegovoj pripremi. Kao opće pravilo, smatraju pekari kuhati ukusna torta za Uskrs, moramo se pridržavati određenih pravila.

Bilo koji recept za kolač na osnovu dizanog tijesta. Dizanog tijesta mogu se pripremiti na različite načine, ali za tortu, trebalo bi da bude posebno. Glavna razlika između testa za tortu od uobičajenog dizanog tijesta je u tome što treba sadržavati više jaja i masti. Kao rezultat toga, tijesto će biti veoma bogat, ali i da se približi bilo bi mnogo duže.

Glavna tajna uspješnog torte je u tome što treba pripremiti u toploj prostoriji, bez promaje, u suprotnom tijesto jednostavno neće moći da se popne. Pa ipak, kvasac treba uvijek biti "žive", u svakom slučaju, ne osuši. Dizanog tijesta voli da se umijesi dugo, a obzirom na činjenicu da tijesto za samu torta je vrlo teška, mesi je bilo potrebno čak i duže. To se može lako objasniti. Što duže tijesto se umijesi, to više "diše", odnosno Ona je ispunjena kisikom, i zato će peciva emitovati. Za tu svrhu, prije početka priprema prosejano brašno, neki od domaćica ovo čak dva ili tri puta.

To je veoma star recept za kolač, tako da je i pripremio naše bake.

sastojci:

1 kg brašna; 6 jaja; Članak 1.5. mlijeka; 2 žlice. šećer; 300 gr. margarin (ulje);

50 oz. kvasac; 0,5 kašičice soli; 50 oz. badem; 50 oz. kandiranog voća; 150 gr.izyuma;

pola paket od vanilije i kardamoma threshed žitarica (5-6 kom.).

priprema:

Prije svega, morate pripremiti napitak. Da biste to učinili, uzeti 1.5 šolje mlijeka i zagrijati ga na toplo stanje i raspusti kvasac u njemu. Rezultirajući tečnost dodati polovinu brašna potrebno da se pripremi, dobro promiješati da se raspusti sve grudvice. Sve ovo poklopca ubrusom i stavite na toplo mjesto da se približi. Kada se tijesto malo stane, i povećati volumen pola, dodajte žumanca i jaje, iskrzani sa šećerom, soli, ulja i šlag na pjena, proteina maslac (margarin), a preostalih brašno. Rezultirajući tijesto ne bi trebala biti previsoka, ali zidovi posuđa mora udaljiti lako i ne držati se za ruke. Nakon toga, tijesto ponovo pokriti i staviti u toplinu. Dok raste, potrebno je pripremiti grožđice, kandirano voće i bademe. Kandirano voće, izrezati na kocke, grožđice, oprati i osušiti, i badema se očistiti od kože i trunke. Kada se tijesto da raste još pola, dodajući da njegova već kuhana badema, grožđica i kandirano voće. Dalje, početi smo da iznese tijesta na obrascima. Najoptimalniji opcija - da ispunite obrazac na 1/3. Nemojte zaboraviti da podmazati zidove kalupa sa biljno ulje, i leže na dnu masni papir krugovima. Zid forme također mogu pospite brašnom. Formu sa testa su uklonjene na toplom mestu za tijesto ponovo porasla. Kada se tijesto je porastao na ¾ visine obrasca su smješteni u pećnici, nakon premaz jaje. Daju njihovim prosječnu temperaturu, oko sat vremena. Da bi se izbjegla gori vrhova treba pokriti tortu sa komadom papira (podmazana). Nakon što si napravio kolač, pokrijte ga sa šlag i ukrasiti.

Bon appetit i Hristos Vaskrse!

Ovdje je još jedan recept za kolač u kapilku dragi hostesa.