Vijesti i društvoKultura

Oktoberfest u Nemačkoj: fotografija i opis

Najpopularnija turistička destinacija na svetu krajem septembra i početkom oktobra je Minhen, gdje više od šest miliona ljudi godišnje posećuje Oktoberfest. Već više od 200 godina festival piva uživa veliku popularnost među ljubiteljima ovog pića. "Oktoberfest" u Njemačkoj postao je takav zamah tokom protekle decenije i uvek ulazi u Ginisovu knjigu kao najveći događaj takvog plana na svetu.

Dva odmora - dve tradicije

Istorija pivovaranja u Bavarskoj tesno je povezana s kraljevskom porodicom, koja je vladala ovom regijom. Predstavnici Wittelsbacha smatraju to svojim pravom ne samo da razumiju sorte piva, već i da se bave proizvodnjom. Prva kraljevska pivara otvorena je u dalekoj 1260. u Minhenu, glavnom gradu Bavarske, vojvode Ludwigu Surovu. Do 19. veka bilo je 70 fabrika koje proizvode ovo piće, koje pripadaju kraljevskoj porodici.

Jedan od monarhsa (vojvoda Vilijam 4) 1516. godine čak je izdao i zakon o čistosti hrane, koji je do 1906. godine djelovao isključivo na bavarskoj zemlji, ali se potom širio širom Njemačke. Zbog ovog ozbiljnog odnosa prema nacionalnom piću, njemački pivo se smatra jednim od najboljih na svetu.

Bavarci su dobro upoznati ne samo sa tradicijom stvaranja piva, već i sa njenom potrošnjom, iako je u njihovoj istoriji bilo perioda kada je jako lokalno vino počeo da zamjenjuje pjenoviti napitak za količinu potrošnje.

Ponekad jedna odluka može promijeniti poziciju "tegova" istorije. Ovo se dogodilo kada je krajem XIX veka izdao uredbu o prednostima piva, što je dovelo do povećanja ne samo u njegovoj proizvodnji, već iu potrošnji. Ako su pre Bavaraca promenili vino i pivo, onda je nakon usvajanja uredbe postao toliko jeftin, da se njegova upotreba povećala na 500 litara po osobi godišnje.

Malo ljudi zna da Oktoberfest u Njemačkoj nije jedini festival piva. Ništa manje značajno za Nemce je sezona snažnog piva, koji pada na Lent.

Njegova priča počela je u manastiru monaha - Pahalansu, koji ga je spremio za svoje potrebe. Slava ukusnog piva proširio se širom ivice, ali je zakon zabranio monašima da trguju svojim pićem, tako da su morali pijani sami prije brisa. Tek 1780. godine je dobila dozvolu za trgovinu ovog piva. Dakle, tradicija je nastala tokom dve nedelje kako bi proslavili praznik snažnog piva na planini Nocherberg u Minhenu.

Istorija pivskog festivala

Oktoberfest festival u Nemačkoj datira iz 1810. godine, kada je budući kralj Ludvig 1 odlučio da proslavi svoje vjenčanje s Saksonskom princezom Terezom. U tu svrhu, stočić je položena na livadu na periferiji u Minhenu i stotine bačvara piva postavljene su za gradjane. Ljudi su toliko voleli praznike da su odlučili da ga ponove za narednu godinu, a potom i postali odgovornost gradskih vlasti.

Danas Teresin Livada je veliko područje u blizini željezničke stanice u staroj Minhenu. Godišnja tradicija piva prekrłana je samo tokom epidemija i vojnih operacija, na primjer 1854. i 1873. zbog kolere.

Održana je po prvi put početkom oktobra, ali od 1904. godine odložena je do kraja septembra, iako je ime ostalo isto. U našem vremenu počinje treća subota septembra i traje 16 dana.

Mjesto održavanja festivala

Krajem 19. veka, u Minhenu i mjestima gdje se održava festival Oktoberfest svake godine formiraju se tradicije livade Tereza. Njemačka je bila profitabilna za popularizaciju bavarskih pivara, zbog čijih proizvoda su ljudi putovali ne samo iz cijele zemlje, već i iz inostranstva. Nemcima se odlikuje temeljnošću i genijalnošću, tako da se na livadu stavljaju ogromni šatori, u kojima su, pored stolova i klupa, izgrađeni plesni podovi i kuglane.

Nešto kasnije, sve zabave su izvučene iz šatora, pošto ljudi koji žele da piju lokalno pivo svake godine postaju sve više i više. U drugim aspektima, oni izgledaju skoro isti kao u dalekoj 1886. godini, kada su elektrifizirani. Osvetljenje je izvršila firma Ajnštajnovog oca, a oni kažu da je mali Albert lično izvijao sijalice u šatoru pivare Schottenhamel.

Prvi najveći šator za 12.000 ljudi održan je 1913. godine, što je u to vrijeme bio neverovatan događaj. Danas je na kvadratu postavljeno 14 šatora kapaciteta do 10.000 sedišta i 15 malih šatora za 1000 ljudi.

Krivica proslave

Glavno piće na festivalu je pivo, koje piju münchenske pivovare. Njihovi proizvodi moraju biti u skladu sa standardima iz 1487. godine (zakon o čistosti piva objavljen je u Minhenskom zakonu) i 1516 (uredba o čistoći proizvoda), te se od marta počinju specijalne vrste piva za odmor.

Najpopularnije su sorte takvih pivara kao što su "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroi" i drugi. Pivo se pije u skladu sa starim dekretom, prema kojem samo hmelj, ječam, kvasac i voda treba da budu prisutni u svom sastavu. Gosti Münchena, kada je "Oktoberfest" u Njemačkoj, mogu probati pjenušavo piće sa istim ukusom i snagom (5,8 - 6,3%), kao i na prvom festivalu prije više od 200 godina.

Naravno, u našem vremenu, pivovari nemirni i stvaraju za prodaju piće sa puno sastojaka, ali na odmoru nisu.

Na festivalu Oktoberfest u Nemačkoj u različitim godinama, količina konzumiranog piva dostigla je skoro 70.000 hektolitara, vina - do 27.000 litara (može se probati u šatoru za vino) i šampanjca - do 20.000 boca (za to postoji i poseban šator) . Prosječni trošak litarske šolje (mase), ali samo u takvim količinama, pivo se služi na Oktoberfestu, košta 10 €. Pošto su sorte u svakom šatoru samo 6, onda za 2 sedmice festivala možete zaobići sve šatore bez mnogo štete po vaše zdravlje i vaš novčanik.

Za goste festivala ima 800 toaleta, doktori i volonteri su na dužnosti, pomažući one koji nisu izračunali svoju snagu.

Tretirajte

Bavarska nacionalna kuhinja sastavni je dio pivskog festivala. Tradicionalno služi svinjska kobasica, pržena piletina, svinjska noga, meso na kosti i riba. Posebno jelo je pečeno meso od divlje svinje, jelena i srna.

Hrana se može naručiti iu šatorima piva i kupiti u posebnim štandovima. U pikantu do piva uobičajeno je naručiti salate i presušivanje. U štapi za ribu možete čak i kupiti sušenu ribu, iako to nije tradicionalna grickalica za pivo od Nemaca.

Prvo pečenje za piliće postavljeno je na bavarskom festivalu 1881. godine, a danas su zasnovane na modernim roštilima.

Svečana povorka

Od 1887. godine festival počinje maršom vlasnika šatora. Tradicija se pojavila kada su prvi put pivari i vlasnici atrakcija priveli i došli na livadu Tereze zajedno sa velikom kolonom.

Od tada, prekrasno dekorisane kola, uperene u četiri ili šest konja, dovode se u bubnjeve sa vrstama piva koji će biti posluženi u ovom šatoru. Iza njih odlaze vlasnici i radnici pivare, a sve to prati igra orkestra.

Festival počinje tradicionalnim punjenjem u buretu u 12 časova u popodnevnim satima. Ovaj ritual obavlja gradonačelnik-burgomaster. Nakon što je prva bočica otvorena, svi vlasnici šatora mogu početi prodaju i flaširanje piva.

Najizraženiji Bavarci kladiti se koliko je udaraca potreban trenutnom burgomasteru da bi otvorio cijev. Dakle, najgori je rezultat 1950. godine, kada je napravljeno 19 udaraca, a najbolje - 2006. godine kada je bačvar otvorio prvim udarcem.

Zabava i atrakcije

Početkom 20. vijeka Oktoberfest u Njemačkoj pratili su neverovatne ideje. Na primjer, 1901. godine, svi učesnici festivala bili su izloženi sjedištu Beduina zajedno sa svojim stanovnicima. Narodne igre, streličarstvo, kuglanje i carousel - to je sve zabava tih godina.

U našem vremenu, gosti se zabavljaju kao stari karusevi koji rade više od 80 godina i ultra-moderni. Veliku popularnost među njima uživa valjak sa stazama različite dužine.

Mobilni toranj visine 66 m, sa kojim možete osetiti čitav šarm slobodnog pada brzinom od 79 km / h, čeka na one koji vole visinu. Ferris volan vam omogućava da vidite ceo festival iz ptičje perspektive.

Bolja cirkus, koja posluje na odmoru od 60-ih godina 20. veka, uživa stalno popularnost kod odraslih i djece.

Takođe, oni koji žele mogu da plesu, pucaju iz lukava i razbojnika ili učestvuju u brojnim crtežima. Svake večeri, svaki od šatora nudi zanimljivu zabavu za goste: na nekim, rock'n'roll koncerte, u drugim - narodne pesme i plesove.

Učesnici festivala

Kornjača kostima je poklon tradicija. Prvo je održana 1835. godine i zasnovana je na srebrnom vjenčanju Ludviga 1 i Tereze iz Saksonije. Prve procesije su bile prilično skromne, ali do sada je u njih učestvovalo više od 8.000 ljudi obučenih u narodne nošnje. Procesija se održava prve nedelje praznika.

Među učesnicima festivala su vlada Bavarske i članovi gradskog vijeća u Minhenu, predstavnici različitih lovačkih i streljačkih klubova, orkestar i svečanosti. Procesija je 7 km, a tradicionalno ga vodi dijete.

Do danas je među takvim događajima prepoznat kao najveća u svijetu.

Gosti festivala

Prema statistikama, oko 70% gostiju su Bavari i Nemci, ostali su turisti iz cijelog svijeta. Na ovom bučnom i svetlom prazniku možete čuti italijanski, grčki, engleski, švedski, norveški, ruski, ukrajinski govor i mnogi drugi ljubitelji piva iz drugih zemalja svijeta.

Na festivalu nema borbi ili manifestacija bilo kakve agresije, pošto su ljudi koji su došli ovde dozvolili sebi pravi odmor, za koji su očekivali čitavu godinu. Uvek postoji smeh i prijateljsko raspoloženje. Dakle, Nemačka slavi Oktoberfest.

Oktoberfest u Moskvi

U Rusiji je nastala nova tradicija. Sada se Oktoberfest održava ovde u nemačkoj ambasadi. Ulaz na ovaj događaj je isplaćen, ali se karte odmah prodaju. To je zbog velikog interesovanja muskovaca za nemačku kulturu, ali još više - za dobro pivo i ukusne bavarske kuhinje.

Na primer, "Oktoberfest" (ambasada Nemačke) u 2016. godini posetilo je više od 1.000 ljudi. Festival je održan od 16. do 17. septembra, a za ova dva dana gosti su očekivali sa bavarskim pivom, hranom, lutrijama i poklonom. Animatori su radili za djecu, a njihovi roditelji očekivali su koncert grupe iz Minhena.

Tako je Oktoberfest otišao u nemačku ambasadu u Moskvi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.