Ono što kuhati od naranče: kandirano voće kod kuće

Ovaj sunčani agruma pojaviti na našim policama u jesen i dugo zadirkivanje baca pogled njegov savršeno zaobljeni oblik i svijetle boje. Osim svježeg potrošnje, često se koristi u kulinarstvu. Kao što ste možda pogađate, govorimo o mirisnoj i sočne naranče. Ovo je uistinu jedinstven proizvod koji nije samo ukusna, nego i malokalorien, i što je najvažnije, korisne. Dakle, ako je pitanje da ono što kuhati od naranče, onda ste otišli na adresu.

Harm i kontraindikacije

Nedostatak narančasta kandirano je alergijsku reakciju od citrusa kora je jak alergen. Stoga, nudimo poslasticu s djecom je potrebna posebna pažnja.

Visokog sadržaja ugljikohidrata čine kandiranog visoke kalorija, tako da ljudi koji se bore s viškom kilograma, treba biti pažljiv na broj upotreblonnoy slatkiša.

Osim toga, kandirane naranče (i ne samo) su kontraindicirana za osobe sa dijabetesom.

Kako pripremiti kandirano naranče kod kuće

Ako udubi u etimologija ukusan riječi, prevedeno s latinskog sucus - sok. U Italiji se zovu succada, Njemačka zukkade, ruski i jednostavno zamijenio riječ u njemačkom "D" na "t".

Kupiti kandirano voće nije problem, ali je ukus nisu ni blizu da liči na domaće poslastice. Moderni slast često suha, gruba-fibered, i slatke-slatko. Osim sumnjivo svijetle kandirano boja ukazuje na prisustvo velikog broja boja.

Međutim, postoji mnogo načina kako napraviti kandirano naranče samostalno. Poklopac idealno je potrebno potopiti u vodu za tri dana, a najmanje dva puta dnevno mijenja vodu. Zatim još nekoliko dana da se kuhati u sirup: donose težinu provri, kuhati, cool i ponovno poslati na ploču. Za neke domaćice više termičke obrade citrusa - pravi mrak, ali su rezultati u ovom slučaju jednostavno zapanjujuće.

Ali postoji jedan dokazani metod koji je dugo bio popularan u kulinarstvu forumima.

Dakle, kako bi se kandirano voće, morate popuniti u pripremljenu narančine kore sa vodom i poslati ga na ploču. S obzirom da je tečnost mora kuhati za 10 minuta kuhati poklopac, saviti u cjedilo i hladnom u hladnu vodu.

U drugoj fazi pripreme je potrebno ponovno napuniti citrusa vode, ali uz dodatak kašičice soli. Ponovite ovaj postupak za prvu fazu.

Ponovo sipati vodu, dovesti do kuhati, kuhati 10 minuta, mi smo bacili nazad u cjedilo i gasio u hladnoj vodi. Pripremljeni narančine kore treba smanjiti proizvoljno.

U slijedeći korak morate kuhati sirup: rastvoriti u čaši vode i pola šolje šećera. Taj iznos će biti dovoljno da se ljušti 5 naranče. U ključaloj sirup je potrebno da uranjati citrusa i kuhano do gotovo potpune isparavanje tečnosti. U prosjeku, proces traje 30 minuta. Na kraju potrebno je da dodate prstohvat limunske kiseline, ili kandirano pomorandže preokrenuti bolesno-slatko.

U završnoj fazi potrebu da se odvod. Obratite pažnju na koru - oni su gotovo transparentna, ali sa svijetlim aroma. Kada se ostaci sirup "otkapal" Širite kandirano voće na ravnu površinu i ostavili bez vlage. Jednom kada se osuši, mogu roll u šećer u prahu ili pijeska.

Kandirane naranče kore u multivarka

Nakon pojave čudotvornog kuhinje devaysa mnoge domaćice laknulo dovoljno baciti sve sastojke u posudu, postavite željeni način rada i odsutnih se na svoje poslovanje.

Ono što kuhati od naranče u multivarka? Naravno, kandirano voće! Samog procesa je lagan, i stoje kao prethodne verzije, u blizini štednjaka neće morati.

Za pripremu goodies proizvoljno smanjiti 300 g koru pomorandže, ispuni ih vodom i čistim za 3 dana u hladnjaku, ne zaboravite barem jednom dnevno za promjenu tečnosti. Stavite pripremljene sastojke u Multivarki posudu, sipati malu količinu tekućine, podesite režim "Način" i tajmer za 20 minuta. Nakon što je poklopac ton flip u cjedilo i posudu za ispiranje same vode. Opet Transfer sastojaka u multivarku, sipajte 450 g šećera, sipati 300 ml vode i miješati. Instalirati "Pilav" ili "Cooking Express" i kuvajte dok se zvuk obavijesti.

Nakon narančine kore signal potrebno postaviti na ravnu površinu, a nakon 2-3 sata roll u šećer u prahu.

Sve će biti u čokoladi

Za više informacija o tome kako pripremiti kandirano koru pomorandže klasične i brze način, naučili smo, sada idemo na sljedeći korak - probati razne okusa citrusa čokolade goodies.

Izrežite kore dva pomorandže na ravne pruge. Stavite ih u posudu i prelijte 300 ml vode. Da proključa, odvod tekućine, pour nove i ponovite postupak. Dalje kora treba biti kuhana u sirup (300 g šećera + 300 g vode) više od jednog sata. Spreman kandirano je potrebno da se širi se na rešetke na višak tečnosti prazni. Tokom tog vremena, topi u vodenoj kupelji čokoladu. U završnoj fazi svake trake dip u toplu masu, prostire se na pergamentu i dopustiti hlađenja.

Kandirane naranče pulpe

Uprkos dugotrajan proces i vrijeme kuhanja, rezultat je vrijedan truda i vremena.

Korak 1.

6 pažljivo oprati naranče oparen s kipućom vodom, a zatim izrezati na kockice voća, tako da svaki komad nije bilo više od 1,5 cm sloj celuloze.

Korak 2.

Da biste uklonili gorčinu provri plod nekoliko puta s kipućom vodom. Tehnologija je sličan prethodnom metodama. Nakon nekoliko probavu gorke naranče odmaraju u cjedilo na staklo višak tekućine, a malo suva.

Korak 3.

Za kuhanje sirup moraju popuniti u 3 šalice vode 400 g šećera, 2 g limunske kiseline, i po želji začini: vanilija za delikatne slasti, cimet sa Jasenak za začine i svjetlo gorčinu. Nakon 1.5 sata kuhanja, kada će naranče biti transparentno, potrebno je da ih izvadite iz topline i ostaviti na takav način da se potpuno ohladi, a zatim odvod.

Korak 4.

Dok kandirane malo vlage, što im je potrebno za pokret u prahu, ležala svaka kriška na pergamentu i poslat da se osuši za pola sata na 100 stepeni.

Ono što kuhati od naranče brz i ukusan

Za ove recepte možete pripremiti veliki pića, savršen za obrok ili prijateljski druženja.

Ono što kuhati od naranče u zimu? Naravno, zagrijavanje kuhano vino. Recepti kuhati puno, ali opcija naranči je najpopularniji i brojnih komentara "cozy".

Kuhati lonac, sipati u vodu (60 ml) i dodajte klinčić (5 kom.), Muškatni oraščić (prstohvat), suha đumbir (1/2 h. L.), Cinnamon (2 štapića) i kardamona (3 kom.) sljedeće dodati Rezani pola naranče (2 kom.) čir vode i kuhajte još 2 minute. Stir šećera (2 žlice. L.) i nastaviti proces dok se ne rastopi. Pour vina (380 ml), neprestano mešajući, do 70 ° C topli napitak i imajte na umu da u ovoj fazi kuhano ne može dovesti do čir. Spreman za piće sipajte u pripremljene čaše, ukrasite sa narandžastim kriške i poslužite vruće.

osvježenje

Šta da ti napravim od naranče u ljeto? Ljubitelji prirodnih sokova je posvećen sljedeće recepte piće koje ukus se ne razlikuje od trgovine analogne.

Da biste ga kuhati morate sipati kipuće vode preko 4 naranče ukloniti gorčinu iz voća i voska, obrišite suhe i čiste za jednu noć u zamrzivač. Sutradan voće da biste se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa. Citrus popuniti težina sa 3 litre filtrirane ili hladne prokuvane vode i ostaviti da se uliti 10 minuta. Tečnost odvod kroz cjedilo, a zatim više puta kroz fino sito. Sok pour još 6 litara vode, dodajte 1 kg šećera i 30 g limunske kiseline. Miješati dok raspada slatko kristale, sipati u pripremljene boce i ukloniti sat vremena infuzije.

citrus kvas

Još jedna mogućnost korištenja citrusa tokom vrućih ljetnih dana - narančasti napitkom. Da pripremi osvježavajuće piće mora izbrusiti 2 zajedno sa narančine kore. Dodaj da je 10 g kvasca, 300 g šećera, 1/3 ch. L. limunska kiselina, i dobro protrljao mase. Pour 3,5 litara vode i ukloniti dan na toplom mestu. A zatim filtrirate piće, za bocu i staviti u frižider.

Korištenje kandirane narančine kore

Sada kada znamo da može biti od naranče i pilinzi, vrijeme je da se upoznaju sa prednostima ovog vitalnog agruma.

Prvo i najvažnije korist sastavljena. Možda nijedan muškarac na svijetu je koristio koru pomorandže svježe. Stoga, kandiranog voća - je sposobnost da se zasititi vaše tijelo sa korisnim materijama, sposobnost da se bori protiv prehlade.

Osim toga, narančine kore smatra se odličan antidepresiv, poboljšava raspoloženje i ublažava stres.