Pastrmka (riba): opis. Trout mora, jezera i potoka

Pastrmka - riba koja pripada porodici lososa. Osim toga, to je tipičan predstavnik. Postoji mnogo podvrsta ove ribe, a svaki od njih ima svoje posebnosti. Na primjer, neke stavke ne prelazi 2 kg težine, preostali težine postiže se u više od 20.

Trout je vrlo ukusna i bogata mineralnim elementima mesa. Stoga, o njoj san mnogih ribara. U nekim mjestima je Rusija - ribolov. Sadržaj minimalne masti, normalnu količinu kalorija na 100 grama težine, kao i odlične probavljivosti - sve to je glavna prednost ribe.

stanište

Uobičajeno je riba pastrmka. Fotografije ribari s odgovarajućim trofej je uobičajeno, kako u privatnim kolekcijama i na raznim forumima i specijalizovanih sajtova. Tako da ne možete reći ukratko o svom staništu.

Anadromous i slatkovodni predstavnici obično se nalaze u slivovima velikih rijeka sa odgovarajućim vodom. Kaspijskog pastrmka preferira Kaspijskog mora, kao što je vidljivo iz svoje ime. I to u trenutku kada se šalje mrijeste, može pretvoriti u slatkovodne. sezona parenja odvija se na Kura rijeci. Još jedan predstavnik - losos, naseljava Azovskog i Crnog mora. Dakle, ribolovci su mnogo mjesta gdje možete uhvatiti plijen.

Kao što je spomenuto, izdvaja svi imaju pogled na more ili jezera riba koje pripadaju vrstama. Leži u činjenici da Kumzha, u stvari, bez obzira na vrstu vode: soli ili svježe. To mogu živjeti bilo gdje. Ovo ima pozitivan učinak na širokom distribucijom.

izgled

Predstavnici nacionalnosti porodice lososa će varirati ovisno o podvrste. Najtipičnije uzoraka, kao što su pastrva Taimyrskaya, komunicira ili slatkovodne, bitnih karakteristika je opisano u nastavku.

• Roth, pokoshenny dole.
• Ako se posebno velikih razmjera, a zatim donje vilice ima karakterističan kuka.
• Mala peraje na leđima.
• Snažan rep.
• Mali masno peraje.
• Vidio kako se po celom telu.

Mora i jezera ribe slične po izgledu, strukturi tijela, pa čak i okus. Razlika je samo u mjestu prebivališta, koje mogu promijeniti po svom nahođenju.

Po masi slučajeva također varira. Najveći je Kaspijskog riba pastrmka. Fotografija na niša stranicama uvodi ribara sa slučajevima u 10 i 20 kg. U principu, masa očekivana proizvodnja može se odrediti iz njihovih staništa. Ako je ribnjak je mali, težina i veličina će biti mali, i obrnuto.

reprodukcija

Pastrmka - riba, koja bira za mrijesta područjima kao bare gdje plitko i ima puno kamenja. To je zbog činjenice da mala jaja skrivena ispod njih ili zakopati se u pijesku, ako je velika.

Posebnost pastrva je da je tokom mrijesta sezone nastavlja da jede. Nakon otpuštanja u prosjeku 7-12 tisuća. Jaja, riba tiho bavi ribarstvom za rakovi, haringe i tako dalje.

Fit pržiti oko 5-6 mm u promjeru. Idite na mrijeste ženski ne može biti više od 10 puta u životu. Kids First borave na mjestu gdje je došlo do mrijesta. Nakon klijanja, oni idu nakon odrasle jedinke u moru ili jezeru.

Pastrmka - ribe koje mogu živjeti 19-20 godina. Vodovi i marine imaju kraće trajanje života, za razliku od jezera. Međutim, ovaj put je dovoljno za ribolov, to je moguće uživati odrasle meso, bez uplitanja sa rađanje.

način života

Smatra se da su sve ribe iz porodice lososa (lista predstavnika je vrlo velika) su po predatora prirode. Mnogi ljudi u vrijeme klanja otkriti male raka u želucu. Postoje i druge ribe. U principu, pastrmka ne fiksira na dijetu, da je spremna za jelo sve što dolazi svoj put.

Ali postoje i drugi primjeri. U Ohridsko jezero ima dva predstavnika rase. Prvo, pastrmka, dostiže težinu od 10 kg, a napaja se isključivo mesnim proizvodima. Drugi primjerak - mali srebro ribe. Njegova dijeta se sastoji od samo male rakova i plankton. Početnike i amatere često ih uzeti za pripadnike različitih porodica. I malo po izgledu se može reći da pripadaju jednoj vrsti.

Trout provodi većinu svog života u slanoj vodi. Spawn pliva u slatkovodnim rijekama. Tu je i pržiti raste. Kao odrasla osoba, on se vratio u more ili jezero sa slanom vodom.

Zanimljivosti o ribama

Kao što je spomenuto, najveći predstavnik Kaspijskog je more pastrve. U povijesti zabilježen slučaj, kada je ribolovac uhvatio težinu od 51 kg. Ali danas veliki pojedinaca na raspolaganju kao i svuda i obično pastrva, ribolov tamo. Zbog toga jednostavno nema vremena da narastu do takvih velikih dimenzija.

U nekim slučajevima, komuniciranje, mora i jezera riba može se mrijeste zajedno. Ovo se dešava kada se u neposrednoj blizini jedna drugoj su dva odgovarajuće rezervoar povezana rijeke. Oni zajedno prilično mirno idu u proces mriješćenja, i niko ne osjeća nelagodu.

Do danas, ribolov pastrve postaje manje profitabilne, kao što je to bilo na početku 20. stoljeća. To je zbog činjenice da ribolov nije racionalno, a na nekim mjestima staništa počela hidroelektrana. Prema tome, prirodni priraštaj stanovništva je prekinut. Ali riba još uvijek nisu zaštićeni i nisu zaštićeni od strane relevantnih struktura.

hvatanje pastrva

Sve ribe iz porodice lososa (lista počinje sa uobičajenim pastrmka i završava Kaspijskog potočne pastrve) uhvaćen na predenje ili letjeti ribolov, ako se mrijesti. Mrijest se odvija u periodu od septembra do februara u zavisnosti od klimatskih uslova staništa.

Pastrmka gristi od oštrih, i ne treba odmah napasti. Činjenica da se lako može biti prekinuta, a rezultat je ribar gubi trofej. Prvo, potreban vam je malo umoran od toga. Onda kada nasukavanje nikakvih problema.

Svi ribolov će biti teška stvar, uhvaćen more ili jezera ribe. Fotografije ljudi sa relevantnim trofeja dokazati. Oni se mogu vidjeti vrlo umoran ribara. U skladu s tim, potreba da se puno zdravoj hrani, kao i ribolov linije, jer bez borbe pastrmke neće odustati.

meso pastrve

Smatra rase losos ukusa i kulinarskim kvalitetama ni na koji način inferioran u odnosu na meso životinja. Osim toga, kada se pravilno pripremili, to je još bolje. Prije svega je to, da je meso se lako vari, pa čak i male djece.

Pastrmka - ne masne ribe, ali vrlo delikatan. To je zbog činjenice da je u svojoj trupova na meso ima masti sloj. Ali oni su se neravnomjerno, tako da neki dijelovi životinja može biti pripremljen samo na jedan način, dok drugi ukazuju na prostor za kulinarske fantazije. Također, količinu masti zavisi od vremena ribolova, u mriješćenje, npr riba dobiva masti i postaje tanji prema kraju.

U cilju pripreme poslastica, kuvati malo prisalivaem pastrmka. Zahvaljujući masnog tkiva je zasićen sa vlastitom soku. Kao rezultat toga, uspe da dobije ukus, koji nije prekinut od strane drugih proizvoda iz marinade.

Kuhana i kuhani ražnjići Riba također ima odlične kulinarske kvalitete. U isto vrijeme to ne gubi na korisnosti i, za razliku od mnogih drugih. Ali problem leži u činjenici da je za takav delikatan i jedinstveni meso je teško izabrati prilogom. Obično je to uloga koju gljive kuvana ili pečena krompira.

zaključak

Unatoč činjenici da postoje dosta informacija o tome kako uhvatiti ovaj reprezentativni losos, pastrmka - ribe, na što zahtijeva poseban pristup. Vjerovatno ili Cubs navijači će biti u stanju da se nosi s tim, ako samo slučajnost. Ali ako prilovchilis ribolova, onda možete zadovoljiti porodice sa odličnim mesa jedinstvenog ukusa.

To je nemoguće ne skrenuti pažnju na korisnost pastrmke. Za razliku od većine drugih komercijalnih vrsta riba, to je manje masna, ima tender mesa. Za to i cijeniti ga.