Posao hostesa - vokacija

Sve više, na stranicama Internet izvora pronaći posao posao kao hostesa možete pronaći. Ova riječ za mnoge još uvijek nije jasno i može izazvati neke ne baš relevantna asocijacija. I, usput, ništa ", kao" u ovoj profesiji postoji. Na kraju krajeva, pozicija "administratora" nisu povezani s nešto nepristojno? A domaćica - je, u suštini, je administrator, ali je njegova dužnost nije kontrole rada osoblja i financijskog upravljanja, a rade direktno sa gostima institucija, bilo da je to restoran, kafić ili hotel. Njegov glavni zadatak - da se upoznaju i služe posjetiteljima, tako da oni žele da opet i opet se vratiti ovamo.

Ono što imaju domaćica dužnosti? U opisu posla, što će reći, prilično velike, oni bukvalno naslikao tačku po tačku. Ovdje su glavni zadaci koje treba obaviti od strane zaposlenog (obično zaposleni) u položaj hostese:

- dobrodošlicu i uvijek s osmijehom, pozdraviti goste koji su došli u restoran (ili bilo kojoj drugoj instituciji, koji predviđa takvu poziciju);

- da ih prate do stola i pomoći smjestiti, nudeći meni preporučiti određene jela;

- da se narudžbe (uključujući i putem telefona) na rezervaciji stolu;

- pratiti čistoću sobe, na ulazu i toaleta;

- pratiti servisiranja opreme, vodovod, alata, pribor, itd.

- redovno provjerite čistoću i potrošnog materijala, npr, salvete, čačkalice, itd.;

- koordinira rad konobara i pomoći im, ako je potrebno;

- aktivno sudjelovati u svakodnevno čišćenje institucija;

- imaju visoke vještine komunikacije, tolerancije stresa i dobro memorija za svakog gosta uspostaviti profesionalne kontakte. Redovni posetioci definitivno treba da znaju ne samo lice već i po imenu. Također je poželjno da se dalje ispituje svoje kulinarske navike, ponašanja i druge nijanse lične prirode;

- biti svjesni svih događaja, akcije i posebne ponude mestima da govore o svojim gostima;

- znati barem jedan strani jezik na konverzacijski nivo (engleski ili francuski, i, u idealnom slučaju, naravno, oboje).

Možda je neko bi pomislio da je domaćica - to nije tako težak posao. Ali zamke i sve vrste nijanse su dovoljni. Daleko nisu svi u stanju da iz dana u dan, bez obzira na loše raspoloženje i želje da se "ubije susjeda," da prikaže lice istinske radosti, otvaranje prema svakom posjetiocu, da se pridruže s njima u živahnom dijalog i da to tako da svaki gost osjetio najznačajnijih i važno. Nije bitno da li je osoba došla sa ciljem da se baci gozbu ili samo popiti čašu mineralne vode. Hostesa - dobrodošlice, gostoljubivost, briga hostesa, koje mora ispunjavati posjetitelja baš kao što je ona ispunjava svoje prijatelje kod kuće. Svaki gost treba posvetiti pažnju. Niko ne treba da osjećaju izostavljen.

Osim toga, često u restoranu dolaze sa djecom. Neizgovorena dužnost hostesa u Moskvi je komunicirati s njima. Ako je dijete tako u restoranu dobio je balon, pa čak i dao bojanje sa bojice, on će htjeti da ga se ponovo. Na ovaj način, moje dijete može da njegovi roditelji pokrovitelje institucije.