Aeropress kava: novu igračku za kafu

Ljudi se dijele na ljubitelje pasa i vlasnik mačke, Dostojevski, navijači Tolstoj i ljubitelje na sove i ševe. Za one koji piju kafu ujutro, a oni koji vole čaj. ceremonije čaja, postoje različite skupove - smiješno i elegantan, orijentalne i evropske, porculana i stakla. Međutim, proces pripreme čaja je jednostavna i uniformu. Coffeemania mnogo sreće: broj dodatne opreme za kafu je nevjerojatna. Coffee pivo u Turku, na pijesku, pivo francuski press kavu, ponekad jednostavno pour kipuće vode. A samopoštovanja kava ljubavnik je dobro upućen u sve okolnosti svakog od ovih metoda. U ovom članku ćemo govoriti o takvim uređaj kao aeropress kafu.

Malo istorije

Kafa je došao kod nas sa Bliskog istoka. Smatra se rodno Etiopije, odakle se proširila u Egipat i Jemen. Evropljani probao ovaj napitak u 17. stoljeću i nakon sto godina je počeo da se prekine plantaže kafe širom svijeta. U Parizu i Londonu počela otvarati kafane, osvježavajući napitak je dobija sve više na popularnosti. Međutim, prvi put mnoge odbio da ga piju, osim otrovna. On je čak nazvan "piće đavola." Ubrzo, međutim, to praznovjerje je došao na nulu, a upotreba kafe je bila široko rasprostranjena. To i ne čudi. To je savršeno tonizira aktivnost mozga, je odličan antioksidans, poboljšava raspoloženje i povećava ukupnu vitalnost.

U početku, kava je pivo u Turk u pijesak, kao što je to na Istoku. U 20. stoljeću su se počele pojavljivati razne mašine za pripremu pića da se pojednostavi ovaj proces. Kod kuće, takođe, može da se koristi od strane Turaka i kuhati samo na peći. Iako je bio vrlo moderan kupiti set kave u istočnoj - sa pijeskom i posebnu posudu, u kojoj se zagrijava. Za one koji vole gadgete, to će biti zanimljivo da se upoznaju sa takvim priborom kao aeropress kafu. Povratne informacije od korisnika, bez obzira na svoje nedavne izgled, on je već dobio vrlo pozitivne.

Aeropressa strukturu i princip rada

U 2005. godini, Alan Adler, prvi patentirani uređaj koji pomaže da se približi okus doma espresso pića na okus. Zvao se aeropress kafu. Sa svojim kompaktnim dimenzijama, vrlo je prikladan za korištenje, ne samo kod kuće, ali i ponijeti sa sobom na put u zemlju, na izletu. Aeropress se sastoji od plastičnih boca obložena zapremine podjelama, klip s gumenim brtvom, poklopac sa rupe za piti slobodno oko i kroz njih, ostavljajući debljine na dnu. Pričvršćen uz nju papir filtera. Princip je isti kao i kafu francuske štampe. Jedina razlika je da je proces proizvodnje piva je mnogo brži i traje manje od minute, a ukus napitka je zasićen i jači.

Kako kuhati kafu aeropresse? Priprema pribor za rad

Prvo moramo melje zrna kafe. Koji odabrati mlin za kafu - ručno ili električnim - da biraju za vas, ali pravi sljedbenici piće kažu da je ruka brusilica je najpogodniji za tu svrhu. Uzmite aeropressa klipa i stavite ga u bocu je smanjena na četvrtu diviziju. Za najbolje utjecaj ukus stručnjaci preporučuju da predgrijali jedinicu. Stavio je u poklopac filtera, i sipajte toplu vodu preko njih, a zatim ga isperite nekoliko puta toplom vodom.

Druga faza: ispuštanja kafe

Sada nastavite na piva. Preporučena doza tla u prahu za jednu osobu - 17 grama. Popuniti potrebnu količinu dna štampe i napunite ga s kuhanim vodom na tri nivoa. Imajte na umu da se ne preporučuje kafu sipati ključalu vodu, bolje je dati vodu da se hladi na trenutak. Posebno pedantan kuhari predlažu pomoću vode 80-85 stupnjeva. Sa posebnim kuhinju termometar lako može mjeriti. Nakon pažljivo miješati piće sa žlicom, dodajte još vode - na nivo dva. Sada možete zatvoriti filter poklopac aeropress. Nakon nekoliko minuta možete sipati piće u čašu.

neki trikovi

Postoji jedan savet da stručnjaci daju početnicima koji su odlučili da koriste aeropress kafu. Jednom u minutu infuzije piće, lagano uzeti u ruke, nagnuta pod 45 stepeni i početi lagano rotirati. To će omogućiti da bolje miješati. Sada kafu je spreman! Stavi aeropress na šolju i početi lagano spustite klip na dnu boca. Ovaj proces bi trebalo da traje najmanje 15-20 sekundi. Čim čujete zvižduk zraka izlazi iz boca, stani. U vašem kup stvarnih espresso! Može se razrijediti s vodom u sebi odgovarajućem odnosu.

Ono što je razlikuje od ostalih načina aeropress kafu?

Nedavno aeropress kafa postaje sve popularniji način kuhanja osvježavajuće piće. Od 2008. godine, pa čak i svjetsko prvenstvo održava u kojoj se takmiče u umetnosti pomoću ovog uređaja. Ono što se čini kavu u aeropresse razlikuje od kuhanja se u, recimo, aparat za kavu? Prvo, aparat za kavu zahtijeva redovno održavanje i pravilno čišćenje. Često zbog nepravilne upotrebe se akumuliraju bakterija i otpada, koji ne samo pokvariti ukus napitka, ali i mogu izazvati ozbiljne povrede. Drugo, oni kažu da je pravi kafu piju, samo ručni rad pomaže zrna dati svoj puni okus i miris. I na kraju, treće, aeropress zauzima znatno manje prostora u kuhinji i nije probirljive u brizi.

Šta kafa je bolje izabrati aeropressa?

U stvari, postoje posebne sorte za aeropressa ne postoji. A ovo je njegov još jedna prednost: ako je mali kreatori budžeta kave često zahtijevaju posebne tablete ili kapsule koje se ne može kupiti u svakoj prodavnici, ovdje vam je potrebno da najčešće zrna organske kave. Ukoliko želite da postanete pravi barista, ne kupuju već samlevene kafe. U ovom slučaju, teško je jamčiti za činjenicu da je kafa pomiješan brašno neće jeftino Robusta ili čak bilo kojih sastojaka koji nemaju nikakve veze sa zrna kafe. Osim toga, mljevenu kavu brzo nostavno ponestane, pa se preporučuje da se melje neposredno prije kuhanja. Brušenje kafa aeropressa bi trebao biti isti kao i za espresso, koji je u prosjeku - ne previše mali - tako se koristi fino brušenje piva na istoku, u Turk - i nije jako velika. Glodanje - vrlo važan detalj, tako da je isplati odvojeno.

Svaka vrsta kave - a brušenje

Često je zbog nepravilnog skladu sa veličinom brušenje i piva vremena, piće okreće okusa, a mi grijeh proizvođača. U stvari, znajući nekoliko trikova, možete uživati u predivnom aromom pića, čak i samo ga ispustili u čaši. Najmanji brušenje, kao što je već rečeno, se sipa u Turčina. To je jedini način na koji talog nije u kupu, a manje će biti tamo, to bolje. Za tako brušenje imate samo koristiti profesionalni mlin, obično ne može nositi. Ako želite da ispuštanje osvježavajući napitak Francuski-press, potrebno je koristiti najviše grube, grublje. Kuhanje vrijeme će biti 4 minute. Ako je brušenje medij, mora se smanjiti do tri minuta. Za aeropressa najprikladniji medij zemljišta, na kavu.

uređaja i održavanje Čišćenje

Aeropress kafa treba čistiti nakon svake upotrebe. To će mu pomoći da vam poslužiti što je duže moguće. Ja ne mislim da je talog od kave se može ostaviti u posudi dok se sljedeći put. Otpad od kafe izolovana bakterija da izmire na zidovima posude, a potom će se pokvariti ukus omiljenog pića. Proces čišćenja je vrlo jednostavan, nije teže nego da opere kup, i da će vas odvesti ne više od 20 sekundi. Odvijte poklopac, stisnite klip komprimirani talog od kafe sa filter papirom direktno u smeće. Onda aeropress pranje pod tekućom vodom i ostavite da se osuši. Nema posebnih aeropress njege dodatno zahtijeva.

Aeropress kava: Komentari kupaca

Internet - nije jedino mjesto gdje možete naručiti što ćete iz bilo gdje u svijetu, što je kod kuće na kauču, ali i platforma na kojoj korisnici dijele mišljenja o polovnih ažuriranja. Sve veća popularnost dobija aeropress kafu. Real recenzije će vam pomoći da odlučite da li stvarno treba da ga kupi. Invigorating stručnjaci piće pišu da je jedna od prednosti je kombinacija aeropressa njemu dva načina pripreme: prvo je zapečaćen u nekoliko sekundi kao konvencionalni SAD-u, a zatim prolazi kroz filter. Tako daje vrlo uravnotežen okus - bogat i mekana, bez gorčine u espresso. Najveća potražnja uživa među mladima, ali i ljubitelje tradicionalnih načina kuhanja, takođe, cijenjen aeropress kafu. Komentari dokaza da je zadovoljio ukus napitka nisu manje od autentičnih espresso, pripremljen u skladu sa pravilima iskusnog barista. Neki su čak odlučili da odustane u njegovo ime njegove voljene Turaka, jer su osvojili mogućnost aeropressa.

Gdje kupiti?

Aeropress proizvodi američka firma Aerobie. U Rusiji, može se kupiti u različitim online trgovinama koje prodaju pribor za kafu. Cijena ovog uređaja je pravi - oko četiri tisuće. Malo je skuplji nego dobar francusko-press kava makeri, ali jeftinije. Nemojte zaboraviti da stavi u koš i papira filteri - 350 komada će vas koštati 700-800 rubalja. Radnju, koja prodaje pravi proizvode, a ne analogne ćete prodati aeropress kafa (fotografije koje ćete naći ispod), zajedno sa zgodnim putnu torbu u kojoj je zgodno ponijeti sa sobom. Otporan na udarce materijala (polipropilen) će omogućiti dodatnu opremu će trajati dugo vremena. Stoga čuvajte se imitacije kupiti samo testiran u trgovinama.

Coffee - jedan od omiljenih pića većine ljudi. Neka bude kod kuće kuhanje lako i jednostavno, bez gubitka okusa, će pomoći aeropress kafu.