Bile: sastav i svojstva. Kemijski sastav žuči

Bile - proizvod aktivnosti hepatocita (jetrenih stanica). Različite studije pokazuju da bez učešća žuči u probavu hrane ne može biti normalna aktivnost gastrointestinalnog trakta. Poremećaja dolazi ne samo probavni proces, ali i metabolizam, ako dođe do kvara u svojoj formulaciji ili mijenja njegov sastav.

Što je žuči?

Ovaj probavni sok, koji se proizvodi u jetri. Koristi se jednom ili deponovan u žučni mjehur. U znaku dvije važne karakteristike biološki aktivnih tečnost. ona:

• Pomaže probavu masti i njihovu apsorpciju u crijevima;
• Potrebno proizvodi otpad iz krvi.

fizičke osobine

Bile je bogat ljudski žućkaste boje, koji ide u zelenkasto smeđe (zbog razgradnje bojila). To je transparentan, više ili manje viskozne ovisno o dužini vremena boravka u žučni mjehur. Ona ima jak gorak okus, miris, a nakon boravka u žučnoj kesi je alkalna. Njegova specifična težina je oko 1005 do žučnih kanala, ali može rasti do 1030, nakon dugog boravka u žuči, u vezi sa dodatkom neke komponente sluzi.

komponente

Žuč, koja struktura je kompozicija od sledećih materijala: voda (85%), žučne soli (10%), sluzi i pigmenata (3%), masti (1%), anorganske soli (0,7%) i holesterola (0,3%) pohranjene u žuči, a nakon obroka bačen u tankom crijevu preko žučovoda.

Postoji jetre i žuči žuči, njihov sastav je isti, ali različite koncentracije. Kada u svojoj studiji identifikovala sljedećim tvarima:

• voda;
• žučne kiseline i njihove soli;
• bilirubin;
• holesterol;
• lecitin;
• natrij, kalij, klor, kalcij;
• bikarbonata.

Na 6 puta žučne kese žučnih soli žučnih kiselina nego u jetri.

žučne kiseline

Kemijski sastav žuči uglavnom zastupa žučne kiseline. Sinteza ovih materijala je glavni način katabolizma holesterola u sisara i čovjeka. Neki od enzima uključenih u razvoj žučnih kiselina, aktivni su u mnogim vrstama ćelija u organizmu, ali jetra - je jedini organ gdje su potpuna transformacija. Žučne kiseline (njihovu sintezu) su jedan od dominantnih mehanizama za izlučivanje prekomjerne količine kolesterola.

Međutim, izlučivanje kolesterola kao žučnih kiselina je nedovoljna da se u potpunosti neutralizirati višak unos svoju hranu. Iako je formiranje ovih supstanci je put holesterol katabolizma, ovi spojevi su također važni u topljenja i holesterola, masti, vitamini rastvorljivi u mastima i druge potrebne tvari, čime se olakšava njihovo dostavljanje na jetru. Čitav formiranje ciklus žučnih kiselina zahtijeva 17 pojedinačnih enzima. Mnogi metaboliti žučne kiseline su citostatika, tako da je njihova sinteza moraju biti pod strogom kontrolom. Neki urođena pogreške metabolizma su uzrokovane neispravan gena odgovornih za sintezu žučnih kiselina, što dovodi do zatajenja jetre u ranom djetinjstvu i odrasle progresivne neuropatije.

Nedavne studije su pokazale da žučne kiseline su uključene u regulaciju vlastitog metabolizma, reguliraju metabolizam masti i metabolizam glukoze su odgovorni za kontrolu različitih procesa u regeneraciji jetre, kao i regulirati ukupne potrošnje energije.

osnovne funkcije

Mnoge različite supstance sadrže žuči. Njegov sastav je takav da nema enzima u drugim probavnih sokova iz želuca. Umjesto toga, ona se uglavnom sastoji od žučnih soli i kiseline, koja može biti:

• Emulguju masti i razbiti ih u male čestice.

• Da bi se pomoglo tijelo apsorbirati produkata razgradnje masti u crevima. Soli žučnih kiselina se vezuju za lipide i zatim se apsorbira u krvotok.

Još jedna važna funkcija žuči je da sadrži uništene crvenih krvnih zrnaca. Ovo je bilirubin, i obično se proizvodi u tijelu da se riješi starih crvenih krvnih zrnaca, hemoglobina-bogat. Bile su transportuje višak holesterola. To ne samo da je jetre lučenje proizvod, ali i prikazuje različite toksične supstance.

Kako to radi?

Definisane sastav i funkcija žuči omogućuje da djeluje kao surfaktant, pomažući da emulguju masti u ishrani na isti način kao i sapun razgrađuje masti. Žučne soli imaju hidrofobnih i hidrofilnih kraj. Kada je izložen vodi, pomiješana s masti u tankom crijevu, žučne soli akumulirati oko kap ulja i vezuju i vodu i masnoće molekula. To povećava površina masti, pružajući veći pristup pankreasa enzima koji razgrađuju masti. Od žuči povećava apsorpciju masti, pomaže u apsorpciji aminokiselina, holesterola, kalcijuma i vitamini rastvorljivi u mastima, kao što su D, E, K i A.

Alkalne žučne kiseline su također u mogućnosti da neutrališe crijeva višak kiselina prije nego što uđe u ileuma do kraja dijela tankog crijeva. Soli žučnih kiselina imaju baktericidno dejstvo, ubijajući mnoge mikrobe koji mogu biti prisutni u dolazne hrane.

žuč

ćelije jetre (hepatocita) proizvesti žuč, koja se akumulira i ulijeva u žučni kanal. Odatle ide u tankom crijevu i odmah počinje da utiče na masti ili akumulira u bešici.

Jetra proizvodi od 600 ml do 1 litre žuči za 24 sata. Sastav i svojstva promjene žuči kada prolazi kroz žučne kanale. Mukozne tih formacija luči vodu i sodom bikarbonom, čime razvodnjavanje lučenje jetre. Ovi dodatni sastojci pomažu neutralizirati želucu kiseline, koja spada u duodenum sa svaren hrane (CHYME) iz želuca.

skladištenje žuči

Jetra luči žuč stalno: do 1 litre po razdoblju od 24 sata, ali većina je pohranjen u akumulator - žučne kese. Ovo šuplje tijelo koncentriše svoje resorpcije voda, natrij klorida i drugih elektrolita u krvi. Ostale komponente žučnih soli, kao što su Cholic kiselina, holesterola, lecitin, bilirubina i ostaju u žuči.

koncentracija

Žučnog mjehura žuč koncentrira, jer se može pohraniti žuči soli i šljake iz tekućine koju proizvodi jetra. Takve komponente kao što su voda, natrij, klorid i elektrolita, a zatim difuzne kroz mjehur.

Istraživanja su pokazala da je sastav ljudskog žuči u bešici isti kao u jetri, ali je 5-20 puta više koncentriranim. To je zato što žuči žuči sastoji uglavnom od žučnih soli, bilirubin, kolesterol, lecitin, i drugih elektrolita za vrijeme boravka u rezervoaru se apsorbira u krv.

žuč

Nakon 20-30 minuta nakon konzumiranja svaren hranu ulazi u duodenuma 12 od želuca CHYME. Dostupnost hrane, posebno masti u želucu i duodenumu stimulira žuči ugovoru, koji je zbog akcije holecistokinina. Žučnog mjehura protjeruje žuči i opušta Odijevog sfinktera, što omogućava da padne u duodenum.

Još jedan poticaj za smanjenje žučne kese - je nervne impulse iz vagus i crijevne nervnog sistema. Secretin, koji stimuliše sekreciju pankreasa, povećava izlučivanje žuči. Njegov glavni efekt je da se poveća lučenje vode i sode bikarbone iz sluznice žučnog kanala. Ovaj bikarbonata zajedno sa pankreasa bikarbonata potrebne za neutralizaciju želučane kiseline u crijevima.

Žuči sadrži brojne tvari - proteina, aminokiselina, vitamina, i mnogi drugi.

Treba napomenuti da različiti ljudi imaju žučne ima individualni kvalitativni i kvantitativni sastav koji se razlikuje u sadržaju žučnih kiselina, žuč pigmenata i kolesterola.

Klinički značaj

U nedostatku žuči su nesvarljivi masti i nepromijenjenom izlučuje fecesom. Ovo stanje se naziva steatoreja. Izmet umjesto karakteristične smeđe boje je obojen u bijelo ili sive boje i postaje masti. Steatoreja može dovesti do nedostatka hranjivih tvari: esencijalnih masnih kiselina i vitamina. Osim toga, hrana prolazi kroz tanko crijevo (koje je obično odgovoran za apsorpciju masti iz hrane) i mijenja crevne flore. Treba da znate da u debelom crevu ne dolazi procese prerade masti, što dovodi do različitih problema.

Sastav žuči uključuju holesterola, što ponekad zbija sa bilirubin, kalcij, formiranje žučnih kamenaca. Ove konkremenata se obično tretiraju uklanjanjem bešike. Međutim, oni mogu ponekad biti raspušten droge sa povećanjem koncentracije određene žučnih kiselina, kao što su ursodeoxycholic i chenodeoxycholic.

Na prazan želudac (nakon ponovljenog povraćanje, npr) boja povraćanja mogu biti zelene ili tamno žuta, i gorčine. Ovo je žuči. Sastav povraćanja često dopunjene normalan probavnih sokova iz želuca. Boja žuči često porede sa bojom "svježe pokošene trave", za razliku od komponenti u želucu koji izgledaju zelenkasto-žuta ili tamno žute. Žuč mogu dobiti u želucu oslabljenom ventila, kada se uzmu određene droge i alkohola, ili pod uticajem moćnih kontrakcije mišića i grčeva duodenumu.

žuč studija

zasebna metoda detekcije istražujući žuči. Sastav, kvalitet, boja, gustoća i kiselost različitih delova suditi kršenja u sintezi i transporta.