Cezar salata: recept sa piletinom i krutoni

Cezar - jedna od najukusnijih salata. Specifičnost njegovu pripremu je da se izrade salata događa neposredno prije potrošnje. Samo na taj način može u potpunosti uživati u svojim neobičnim ukusom. Dakle, smatramo kako napraviti Cezar salata sa piletinom.

Proizvode koje ćete morati pripremiti Cezar salata:

• srednje veličine glava Romaine salata ;
• Pileća prsa 1;
• 2-3 kokošja jaja;
• 5 kriške belog hleba za krutoni;
• 6 žličice maslinovog ulja;
• 7 medij čena belog luka.

Pripremiti sos:

• 3 žumanca;
• 2 čena belog luka. Možete koristiti svježi češnjak, ili pečen. Naravno, češnjak u svom prirodnom obliku daje jasan ukus, ali ako ne želite da su imali primjetan okus, koristite pečeni. Da biste to učinili, uzeti češnjak, to obmazhte maslinovo ulje, a zatim zamotajte foliju, stavite ga u pećnicu za pečenje na 180 stepeni 30 minuta.
• 1,5 kašičica "meke" senf;
• pola desert žlice inćuna ribe umak ili paste;
• 3 desert žlice soka od limuna;
• 1 kašičica tabasco umak na osnovu crvene paprike;
• 100 g sitno naribanog parmezana;
• sol, šećer;
• prstohvat mlevenog crnog bibera;
• 160 ml biljnog ulja, moguće je koristiti rafinirani, nerafinirani ili čak mješavina ulja;
• začin origano, bosiljak po ukusu;
• 6 komada cherry rajčice.

Cezar salata: recept sa piletinom i krutoni, posebno za kuhanje

Zelena salata, podijeliti na pojedinačne listove. Zelena salata ispiranja dobro i suho. Važno je da su u Skupštini salata mora biti suho. Pa, ako imate takav uređaj kod kuće "karusel". To će pomoći da se savršeno osuši svaki list salate. Ako se takva pomoćnik ne, onda zamotajte lišće u papirnim ubrusima i stavite ih u frižider. Uzmite salate neposredno prije berbe Cezar salata.

Recept sa piletinom i krutoni ukazuje na to da je hleb treba da bude lijepo crunched i ne može biti polutvrdi od vlage u salatu. potreban jučerašnji kruh, poželjno je za pripremu bijele krekera. Prvo, odrezati koru od kruha, a zatim podijeliti u komade mesa. Veličina svakog komada ne smije biti veća od 1,5 cm. Bolje je da krutoni bijeli luk okus i aromu. Da biste to učinili, možete ih miješati sa lomljenog češnjakom. Krekeri potrebno pripremiti intenzivne topline i promiješati stalno sve dok se površina ne formira svjetlo zlatno smeđa. Kada krekeri su spremni, oni se moraju odbaciti na papirnatim ručnikom tako da apsorbira ulja.

Narednih komponenta pripada Cezar salata, - punjenje. Uzmite mješavinu bosiljak i origano, ispunite ga s kipućom vodom, a zatim zatvorite ploče i ostaviti da se ohladi. Ohlađena smjesa naprezanja. Zatim ćete morati blender ili mikser za miješanje dok glatka sve komponente umak. Sve komponente su zajedno, osim parmezana i maslac. Tukli dok glatka smjesa. Tek na samom kraju, dodajte sir i polako dodajte ulje dok mućenje. Sos će, najvjerovatnije, dovoljno debela, pa treba ga razrijediti kuhani s bosiljkom i origanom tečnost. Sada je sos u frižideru i tamo držati sve dok Skupština salatu.

Potrebno je da se pripremi još jedan važan sastavni dio salate Cezara. Recept piletina i krekera moraju prirodno čine pileća prsa. To je potrebno dodati sol i papar, a zatim pržiti poželjno. Dojke moraju se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, meso fino usitniti. Je ostavio ruku da pokupi zelena salata, a onda možete prikupiti Cezar salata. Recept sa piletinom i krutoni nudi sljedeće skupštine. Stavi u malom pehar sos, pola krekera, sira i piletine. Sve ovo miks. Pored toga, u tanjir, dodati ostatak krekera, sira i piletine. Ovaj dodati i narezane rajčice jaje i trešnje. Salata je potrebno odmah jesti.