Salata "Callas". Recept i korak po korak upute za pripremu

Nekomplikovane recept, originalna dekoracija i istančanog ukusa čine ovaj salata dobrodošla jelo na bilo odmor. Salata "Calla", recept je koji će se razmatrati u nastavku, ime njegovog ukras je potrebno u obliku cvijeća calla obavlja sira. Nježni, nezaboravan okus neće ostaviti ravnodušnim ne samo gurmane, ali i oni koji nisu skloni kulinarskim specijalitetima.

Salata "Callas". Recepti sa fotografijama i korak po korak upute za pripremu

Razmislite o nekoliko varijacija čine ovu salatu i utvrditi koji od njih je bolji. Metode izvršavanja nekoliko: sa piletinom i morskim plodovima, šljive i orasi. U mješovitim ili peruta obliku. To se smatra klasičnim slojeviti salata bazirana na piletinu. Međutim, u posljednjih nekoliko godina je sve više zamijenjen perad plodovi mora, kao što su škampi i rakova palicama.

Klasični salata "Callas". Korak po korak recept

Sastojci:

• 250 g pilećeg mesa ili piletine;
• 2 kokošja jaja;
• 120-150 g tvrdog sira;
• 250 g gljiva;
• 250 g ananasa;
• 3 šargarepe;
• 1 srednji luk.

Za dekoraciju:

• Praziluk - 2-3 grančice.
• Peršun - nekoliko grančica.
• Topljeni sir u pločama - 5 kom.
• Majoneza.
• Biljno ulje.

Salata "Calla", čiji je recept opisan je u nastavku, on je postavljen isključivo slojeva. Postoje verzije gdje se lako mijenjati i majoneza sastojke, ali onda izgubio poseban okus salata, postignuto je na račun slojevite proračuna ovih proizvoda. Ovo je vrhunac toga.

Pripremite slojeva

1. Fileti ili cijelu nogu i stavio kuvar preko srednje topline. Nakon kipuće vode soli, smanjiti vatru, skinite penu i spreman za kuhati. Po pravilu - 40-45 minuta. Kada je meso kuvano, izvadite ga iz posude, neka cool i iseći na male komade.
2. Šargarepe kuhati, cool, i tri na rende.
3. Gljive i luk prženi u tavi dok ne porumeni.
4. Ananas usitnjava i daju za odvod sok.
5. Tri sir na rende.
6. Čir jaja i fino brzo.

Sastojci za salatu "Calla" sa piletinom spreman! Širimo slojeva.

Slijed slojeva i njihove varijacije

Nakon priprema sve potrebne komponente početi da ih širi na vrhu svake druge. Varijante slojeva može biti puno, razmotriti dva od njih.

I varijanta:

• Piletina. Majoneza.
• Gljive, pomiješana s lukom.
• Šargarepe. Podmazuje majoneze.
• Jaja.
• Sir. Majoneza.
• Ananas. Također podmazuje majoneze.

II varijanta:

• Piletina. Majoneza.
• Ananas. Majoneza.
• Sir.
• Gljive i luk. Majoneza.
• Šargarepe.
• Jaja. Majoneza.

salata ukras

Nakon što je završio glavni dio, idite na ukrašavanje gotovih jela. U pozadini, možete posuti salatu sa rendanim žumance i sitno sjeckani kopar. To će biti postavljene improvizovane cvijeće. Uzmi list sira (prije nego što je poželjno da bude u frižideru, inače sir je suviše mekana i lomljiva) i okrenite kulechkom. U središtu cvijeta stavimo komad mrkve. Stem rade zeleni luk ili koprom. Prema rubu ploče može se staviti kopar.

Čim ukras je završen, morate ukloniti posudu u frižider odmah, inače cvijeće gube oblik i postati ravna. Jesti salatu, poželjno je u nekoliko sati, kada su svi slojevi tretirani i da će dobiti svoj poseban okus.

Salata "Calla", recept je koji smo razmatrali, je klasičan. I pripremljen na osnovu piletine. Zamjena meso morskih plodova, dobili smo, u stvari, vrlo svježe salate, koji će imati potpuno drugačiji okus. Mi smo preporučili da pokušamo i da odlučite koja odgovara vašem ukusu.

Salata "Calla" sa plodovima mora

Sastojci:

• 150 g škampi.
• 100 g surimi (surimi).
• 1 šargarepa.
• 1 srednji luk.
• 4 kokošja jaja.
• 250 g konzerviranog ananasa.
• 150 g konzerviranog ili ukiseljene gljive.
• 150 g tvrdog sira.
• Majoneza.

Za dekoraciju:

• Praziluk - mala gomila.
• Dill - nekoliko grančica.
• Sir - 3-5 zapisa.

Salata "Calla" korak po korak recept koji se gore opisane, se ne razlikuje od utjelovljenje salatu, ali sa plodovima mora.

1. Škampi oprati i kuhano u slanoj vodi sa začinima. Zatim očistiti i sjeckani.
2. Jaja i kuvanu šargarepu i sitno smanjiti.
3. Gljive i luk raskuhati.
4. Surimi, luk, ananas i cut u male komadiće.
5. Sir se utrljava na medij rende.

Slojevi u salati "Calla" škampi polažu u sljedećim redom:

• Škampi sa rakova palicama. Majoneza.
• Gljive i luk.
• Šargarepe. Majoneza.
• Sir.
• Ananas. Majoneza.

Uređena sa zelenom salatom i oduzet u obliku konusa ploča sira, mrkve u obliku kartica i luk - kao cvijet stabljike.

Salata "Calla", čiji je recept se temelji na plodovima mora, za razliku od klasičnog ukusa, dao mu škampi i surimi. On ne daje na salatu sa piletinom i postati izvrstan jelo, koje će biti cijenjen od strane svoje goste.

Korisni savjeti Housekeeping tip!

• Ako uzmete svježe gljive, morate uzeti u dva puta veća nego što je u receptu, jer utushatsya skoro dva puta tijekom pečenja. I, prema tome, prvi svježe gljive je potrebno neko vrijeme (oko 10 minuta) ugasi i onda SRJ. Kada prženje, možete dodati i malo Provence bilja, to će dati gljive začin.
• Možete zamijeniti konzervirano ananas svježi, tada je ukus će biti više tendera.
• Luk ne može pečenje i oparen s kipućom vodom i malo krastavac (1 žlice. Spoon 9% octa u pola čaše vode). Pickle 10-15 minuta.
• Prije nego što zazharku namaz, potrebno je ispustiti ulje, ili salata može "plivati".
• Možete koristiti i oguljene i ne oguljene škampe. Nije mnogo razlika.