Chinook lososa riba - "Salmon princ"

Na Kamčatki, u Anadyr River, u neposrednoj blizini komandant ostrva u Amuru, na sjevernoj obali Hokkaido, duž gotovo cijele obali SAD, kao iu Sacramento River uobičajene Chinook lososa - riba, što Amerikanci nazivaju "kraljevski losos", i Japanci - "losos princ" . Ona je u paru peraja su gotovo crne boje, svjetlo sivkasto trbuh i sa strane i na leđima postoje male tamne mrlje.

Tokom mrijesta, muški pretvara tamnije boje i prekrivena crvenkastim mrljama. U našoj zemlji, Chinook riba u pitanju mrijeste u korita Kamčatke, međutim, zbog oskudice nije u interesu velikog ribolova.

Kao i sve vrste na Pacifiku, "kralj losos" okot samo jednom u životu. U to vrijeme kralj losos riba je u stanju da prevaziđe ogromne udaljenosti, dostigavši u nekim slučajevima i do četiri hiljade kilometara. Promjer svoje male crvene sa narandžastim nijanse jaja do sedam milimetara. Mrijesta ova riba traje cijelo ljeto. Biti vrlo moćan, on se ne boji brzo struja. Njegov rep kuca rupe za Chinook mriješćenja u šljunak i šljunak. Žensko može položiti do 14.000 jaja. Izleglo pržiti dugo, gotovo dvije godine ostati u rijeci. Neki od njih, uglavnom muškaraca, postoje i zreo, napune tri u dužini do stotinu centimetara.

Mlada ove riba živi u velikim rijekama, prvenstveno hrani larve insekata i rakova. Na moru, riba Chinook jedu male ribe, rakova i lignje.

Svuda Chinook riba je poželjna meta za ribolov. Engleskom nazivom "King Salmon" je u potpunosti u skladu sa svojom suštinom. Ona objedinjuje sve kvalitete koje su istinske ljubitelje vole pravi ribolov: ponekad samo gigantske veličine i izuzetnu snagu. Prema ribari, to je vrlo tajanstven i hirovita u Kleve, tako da nije lako uhvatiti. To je posebno izraženo u malim rijekama, gdje je najveći losos, brige za svoju sigurnost, biraju za hod i parking prilično teško uhvatiti mjesto. Stoga, kako bi se osjećati svoj ugriz, te je sama patiti, ali za ribolovce kockanje čime se povećava interes i sportski ovog ribolova.

Najukusnije, kao, zaista, sve predstavnike porodice lososa, smatra se meso pojedinaca uhvaćen u rukavcima na njihov pristup mrijeste. To se objašnjava činjenicom da je u ovom trenutku kralj losos riba ne iscrpljuje zbog rasta uzvodno te se stoga ne gubi na težini. Njen crimson-crveno meso je vrlo sličan losos, ali ima niži sadržaj masti. Iz tog razloga, to je dobrodošla poslastica na bilo sto. Posebno ukusan je smatra kralj losos soljene ribe, koje se koriste ne samo kao nezavisni i visoko sofisticirane hladno predjelo, ali i kao sastojak u salatama. U Kaliforniji, ona se peče na vruće cigle, koji su služili u mnogim restoranima kao specijalitet kuće. U našoj zemlji, to je vrlo popularan kao riba za pušenje: jer to čini najukusnije dimljeni losos ili sloj - file.