"Crow noge" (torta) recept sa korak po korak slike

"Crow noge" - kolač, koji je poznat svima od djetinjstva. Njegova povijest datira iz sovjetskih vremena - čak i kada se naše majke i bake naučio kuhati. Recept ove konfekcije je očuvana do današnjih dana, što nam omogućava da uživaju u ukusu ove torte. Kolač "Crow noge", recept sa slikom koja je prikazana ovdje, kuhana vrlo lako - dovoljno je imati početne konditorskih vještine.

Za pripremu kolača potrebni su Vam slijedeći popis sastojaka:

za kolače

• 80 g pšeničnog brašna;

• nekoliko jaja;

• 70 grama šećera.

Za kremu:

• 150 g putera;

• 130 g šećera u prahu;

• 30 g kreme;

• 30 g kakao praha;

• 60 ml alkohola (vina ili rakije);

• 250 g koštice višanja.

glazura

• 80 g od mliječne čokolade;

• 50 g putera;

• crne ili mliječna čokolada za otprašivanje.

"Crow noge" - torta, za pripremu koje je potrebno pripremiti unaprijed - morate nekoliko sati prije početka procesa za pripremu višnje, koji će se koristiti za punjenje. Bobice moraju biti odvojena od sjemena (ako Trešnja je bila solidna) i prelijte s 50 ml odabrane alkohol (vino ili rakija). Nakon toga je potrebno da stavite bobice u frižideru 4-5 sata kako bi se osiguralo da su ispunjeni.

Proces pripreme kolača

"Crow noge" - torte, torte za koji su napravljeni od uobičajenog biskvitne mase, a vrlo lako za pripremu. Jaja moraju biti oborio u poseban suvu posudu i tukli električnim mikserom na velikoj brzini dok foamy obrazovanje - i dalje potrebu postupak sve dok masa jaja ne povećava tri puta. Kada se to dogodi, možete sipajte brašno i šećer. Pour ih nježno, tankom mlazu, mešajući sve u homogenu masu. Miješati po mogućnosti u smjeru odozdo prema gore. Prije erupcija brašna potrebno je da se širi kroz sito.

Težinu brašna, šećera i jaja moraju biti izvedeni pred jedinstven dosljednost i sipa ga u kružni oblik na pergamentu, pečenje u pećnici koja je prethodno bilo potrebno za zagrijavanje na temperaturi od 220 stepeni. Kada je kolač je spreman, to mora biti cool, ne povlače iz oblika.

Procesu pripreme kreme i glazure formiranja torte

U procesu pečenja kolača je vrijeme za početak kuhanja krema, koja je napravljena od na bazi ulja. Da biste to učinili, morate malo omekšati maslac i dobro tući sa šećerom u prahu. Rezultirajući mase potrebno je dodati 10 ml alkohola i kakao, a zatim ponovite postupak tuku. Krema pripremljena. Dio toga će morati pokriti kolač "Vrana noge" - fotografije će pomoći da shvatimo kako proizvod treba izgledati. Drugi dio - za punjenje trešnje.

Kada će biti spreman tortu i vrhnje, to je vrijeme za početak montaže tortu. Da biste to učinili, izrezati tortu na željenu promjera, poravnajte rubove, a zatim stavi prospirtovannuyu trešnje. U ovom trenutku je najvažnije - dobro da gura bobice Korzh, jer u suprotnom krajnji proizvod će izgubiti svoj oblik. Bobica je potrebno da pokrije polovinu kreme. Sada da je većina rad, torta je skoro spremna ", Crow noge" recept preporučuje staviti u frižider za djelomičnu stvrdnjavanje za punjenje.

U ovom trenutku, treba nastaviti sa pripremom glazure. Napravljena je od čokolade i maslac. Ova dva sastojci se stavljaju u posudu i istopio u vodenom kupatilu ili u mikrovalnu pećnicu, nakon čega se hladi mase dobiti.

Kada se krema na tortu malo stvrdne, neophodno je da se i, oslobođen od okruglog oblika bris ruba dijela ostuzhennoy kolač glazura, a zatim je potrebno poslati proizvod i vratiti u frižider do potpunog očvršćavanja.

Ostaci glaze (parova čaj kašike će biti dovoljno) mora biti postavljen u pecivo torbu s vrlo tankim mlaznica i istisnuti smrznute kolač sa kremom sliku crtanje noge ptica. Alternativno, umjesto jednog peciva torba može se koristiti pergamentu, valjane u konus sa tankim otvor.

Od ostataka eurokrema možete napraviti dekoracije za tortu, koji bi trebao biti postavljen na rubovima proizvoda - treba žaliti svoju maštu u ovom pitanju. U završnoj fazi pripreme kolača strane moraju da posuti komadićima čokolade, nakon čega je u potpunosti završen konfekcija želite da pošaljete u frižideru prije podnošenja.

"Crow noge" - torta, neki recepti koji uključuju pripremu dva kolača. To je zbog velike količine čokolade krema, koja je pokrivena konfekcije. Da bi se pripremio dva spužva kolača, morat ćete uzeti 4 jaja, 160 grama pšeničnog brašna i 150 g granulirani šećer, u pripremi kolača da dele rezultat mase u dva dijela i pecite svaki od njih pojedinačno. U ovom slučaju, kolač će ispasti dva puta više volumena, bolje hranjene i uravnotežene proporcije kreme i biskvita.

"Crow noge" - torta, što je idealno za proslavu rođendana ili za obične čaj u večernjim satima s prijateljima ili obitelji. Bon appetit!