"À na" - kolač sa testom krem: korak po korak recept, način kuhanja i recenzije

U ovom članku želimo da govorimo o ukusnim voćem desert. "À na" - tortu sa krem i puno svježeg voća i bobica. On Ispada vrlo ukusna i da će se žaliti na ljubitelje slatkog, ko ne voli suvo kolače, a voli ukusan kremasti mase.

Koji proizvodi su potrebni?

Ono što je potrebno da kuhati krem kolač je "on"? Sastojci vrlo je jednostavan i pristupačan svakom hostesa. Desert se radi vrlo brzo i bez problema. Svakako je moguće kuhati u bilo koje doba godine, ali ispostavilo se tako lagan, svijetao i prozračan i nekako povezuje s leta. Za pripremu kolača "à na" sa choux peciva će trebati sljedeće proizvode:

1. Brašno - 250 g
2. Butter - jedan paket.
3. Jaja - šest komada.
4. Vode - 250 ml.
5. Soli.

Za custard:

1. Putera - 300 g
2. Kokošja jaja - 2 kom.
3. Šećer - 300 g
4. Mlijeko - 700 ml.
5. Škrob - 10 čl. l.
6. Voća.
7. Želatin da popuni voće (opcionalno).
8. Vanilin šećer - dva paketa.

voćni kolač

Danas pripremamo ukusan poslastica egzotičnim imenom "A dana." Ova torta će sigurno uživati u svim slatko. Sam naziv ukazuje na prisustvo egzotičnih sastojaka. Da bi bilo moguće koristiti naranče, kivi, banane, mandarine, nar.

Ali ne može ograničiti na korištenje inozemstvo voća, trebalo bi da bude dobro i naše. Na primjer, u ljeto se može dodati jabuke, kruške, trešnje, višnje, breskve. Veliki izbor i jagodičastog voća: maline, ribizle, ogrozd. U idealnom slučaju, možete koristiti voće i bobica mix. Ne postoje ograničenja, sve ovisi o vašim željama.

Torta "à" sa choux peciva: korak po korak recept

Ovaj desert ima neke specifičnosti. Kuhati ga koristili neobično kolača. Oni su više kao mrežu pojedinačnih ćelija. To je učinjeno namjerno dati jednostavnost poslastica. "À na" - tortu je izvrstan i tendera. Njegov glavni dio - voće i krem. Mnogi sladokusac podseća na ukus sladoleda s voćem.

Dakle, za njenu pripremu vam je potrebno da napreduju na papiru crtež dizajn budućih kolača. Bolje je ako imaju dva: s linije dijagonalno običnim kvadrata.

Onda možete nastaviti pripreme choux peciva. Na požar potrebno je staviti lonac vode i maslac. Donesite ih na čir. Zatim postupno dodajte brašno, miješanje temeljito, kuhati tijesto nekoliko minuta dok dnu bijeli film.

Zatim, trebate prebaciti tijesto u drugu posudu i pustite da se malo ohladi, a zatim postepeno uvoditi jaje. Tijesto treba da ima uniformu. Zatim je stavio u peciva torbu i koristeći širok mlaznica nacrtati mrežu na papir za pečenje. Takve torte može učiniti tri ili četiri stvari. Pecite potreba na dvije stotine stupnjeva do svjetlo ružičaste boje.

Priprema custard kolača "à"

u suštini se sastoji od mešavine kolača, voća i bobica, natopljen u krem. Tako ukusa potonji su vrlo važni. U ovom receptu koristimo krem.

Ona se priprema na sljedeći način. Mlijeko se zagrijava sa šećerom. U odvojenoj posudi skrob razrijediti sa pola šolje mlijeka, dodajte jaja. A sve to je uloženo u mlijeko sa šećerom i čir do debljine. Možete dodati i vanilin šećer.

Kada se krema je malo ohladi, dodajte maslac i tukao sa mikserom dok izravnajte. To je skoro spremna i naš kolač "à dalje." Recept pripreme nije teško. Sada treba da ... Moramo da gradimo zajedno.

Kako sastaviti desert?

Na jelo staviti prvi kolač i temeljito podmazati ga s vrhnjem, top sa kriškama voća, koštice. Zatim, stavite sljedeći kolač sa drugim uzorkom. Preporučujemo malo poravnati tako da ga malo potonuo. Takođe, stavi kremu, a zatim na vrhu voća. Takve manipulacije napraviti sa svim Korzh. To kolač je gotov "à". Korak po korak recept ukazuje na brzinu i jednostavnost njegove pripreme. Sada možemo preći na zabavni dio - ukrašavanje.

Mi ćemo dati fantasy

Kako ukrasiti kolač je "on"? Recept za slatki desert ne sadrži nedvosmislene zahtjeve u tom pogledu. Nudimo gornji sloj torte i ukrasite bijelom stranom u baraci. Ovo utjelovljenje je svečaniji. Ako ste pripremaju dainty jelo za sebe, onda to možete učiniti krem. Položeni na vrhu narezane voće i bobice.

Alternativno, topsheet može biti torta sa voćni želei pour. Takav utjelovljenje je kompliciranije. Međutim, izgleda vrlo impresivno. I bobice nisu vremenske tukli.

Kako sipajte Jelly desert?

Za ukrašavanje gornji sloj tortu možete kupiti poseban želea konditorsku. Ona se razlikuje od konvencionalnih u koji stvrdnjava vrlo brzo, i zbog toga se moraju primjenjivati vrlo brzo.

Punjenje se vrši na sljedeći način:

1. Dry jelly treba razblažiti sa vodom ili sokom.
2. Zatim dovede mješavinu do ključanja i držite na laganoj vatri do potpunog raspada kristala. Ona ne prestaje miješajući.
3. Zatim uklonite posudu od vrućine.
4. Pour jelly na ohlađen kolač i uklonite ga brzo u hladnjaku.

Takva konditorskih smjesa stvrdne brzo, a samim tim i sloj može se ispostaviti nije sasvim glatko. Ali ne postoji ništa da se brineš. Sve se može ispraviti. Višak jelly sloj može biti uklonjena nakon očvršćavanja vruće nožem. I kao što smo pour voće, bez nepravilnosti uopšte neće biti vidljiv.

I za torte dekoracije možete kupiti uobičajene brze hrane želea. Razređuje prema uputstvima paket. Zatim, malo kul. Pomoću četke ili kuhanja kašiku vrhu voćni kolač sa masnom želatinom rješenje i poslati u frižideru za dvadeset minuta. Tokom ovog vremena on će imati vremena da zgrabi malo. Zatim preostalih želatinu moraju zagrijati na tečnom stanju, a zatim vrlo pažljivo sipala na početni sloj. Dalje kuhani jelo treba staviti na hladno mesto za kompletnu očvršćavanja.

recenzije

"À na" (torta) je kuhana vrlo brzo i to je divno opcija odmor. Međutim, začudo, ima različite kritike. On je kao slatko ko voli veliku količinu kreme. Oni će cijeniti odsustvu netretirane suvog kolača. Kolač je vidljivo u svoje lakoće i prozračnosti, voćni okus.

Neke domaćice govoriti o pretjerane slatkoće gotovog proizvoda. Međutim, to samo pokazuje pogrešno odabranih plodova. Ipak treba uzeti u obzir individualne okus preferencije. Ako nemate slatko, dodajte kiselo bobice ili staviti manje šećera u kremu. Možete podesiti recept vašem ukusu. Dakle, nakon što je odlučio da kuhati slatko čudo, prvo razmisli o tome da li vam se sviđa krem, pa tek onda pick one bobice i voće koje volite.