Dijetetski poslastica: riblji paprikaš u pavlaci

Riba jela mnogi gurmanski užitak. Niskokalorične i zdrave, napravljen uz ribu delicija su također odličan delikatan okus. Posebno mekana, sočna i blago kiseli ukus riblji paprikaš u kiselo vrhnje. Ovaj jednostavan, a opet ukusno jelo lako priprema čak i početnici ljubavnica.

Za tu svrhu, bilo pogodno ribe: Pollack, losos, šaran, som. Jedina stvar koju treba uzeti u obzir unaprijed da li želite da procesuira hranu da izvuče riblje kosti. Ako niste previše izbirljivi ili očekivati da se ugasi ribe do tačke u kojoj su kosti odvojene od mesa, onda možete koristiti bilo ribe. Ako se odlučite da je vađenje kosti - nije vaša omiljena aktivnost, onda je bolje koristiti riba, koje sadrže malu količinu kosti ili koristiti fileti.

Dakle, za početak da se smanji trupa treba da bude: očistiti ih od vage, uklonite glavu, peraja i repova i dobro isprati. Onda je riba se reže u dijelove, ili pročišćeni iz kostiju grebena i rebra. Međutim, ako želite impresionirati svoje goste s ljepotama jela možete kuhati i cijeli lešina. Ali u ovom slučaju, budite sigurni da će se vrijeme kuhanja značajno povećati.

Zatim pripremiti luk: prekini mala ili velika (ovisno o željama i preferencijama ukus) komada i prženi u biljnom ulju nekoliko minuta. Ponekad je luk dodajte ribani na grubo rende šargarepu. U ovom slučaju, ukupni ukus jelo postaje slađi. Fry šargarepe i luk u isto vrijeme bolje za oko pet minuta na srednjoj temperaturi. Nemojte zaboraviti na sve, uz stalno miješanje mase da izbegne prekuvavanje. Zatim, što rezultira smjesa je dodat vode i ugasiti za još petnaest minuta. Na kraju, mnogi dodati i paradajz paste. Nakon toga treba staviti u puno pripremljene ribe. Na brodet u pavlaci imao čvršće teksture nakon kuhanja, to bi trebalo da bude malo pržiti. Stoga, povećanje topline malo i kuhati oko pet minuta dok blago izbjeljivanje na obje strane.

U ovoj prvoj fazi pripreme može se smatrati potpuno, pod uslovom da - zdrava osoba koja samo voli riblja jela. Međutim, riba sa pavlakom, između ostalog, može biti jedan od glavnih hrani. Dakle, ako vi ili vaša porodica je kontra-pržene, to je moguće učiniti bez ovaj korak.

U tom slučaju, trebalo bi samo usitniti luk i naribajte mrkve i ribe. Sve ovo (sirova ili pržena obliku) se puni vodom ili riblje čorbe i, naravno, kiselo vrhnje. Valja imati na umu da je riblji paprikaš u pavlaci - jelo koje nema puno u suptilnosti kuvanja, tako da ne gubiti vrijeme na posebno pripremljene čorbu za popunjavanje - možete uraditi sa vodom.

Usput, neki kuhari pronaći vode nepotrebne sastojke i preporučuje se da koristite samo kremu kao punjenje. Međutim, riblji paprikaš u kiselo vrhnje rizik od gori, ako se odlučite da ga ugasi u mješavinu debljine konzistentnosti. Stoga, još bolje na prvi sipati vodu i kuhajte ribu otprilike petnaest minuta (ovisno o vrsti i količini ribe komada), a zatim dodajte kremu i kuvajte dvadesetak minuta. Sol, papar i ostali začini se obično dodaju istovremeno sa vodom. Kada se posuda izvadi iz vatre, jelo se obično drži ispod poklopca za oko sat vremena, riba može upiti za punjenje i začina miris i okus.

Ne zaboravi i da je moguće uvođenje nekih dodatnih sastojaka u klasičnoj jelo poput ribe u kiselo vrhnje. Recept može se mijenjati u skladu sa vašim željama i na raspolaganju pri ruci proizvoda.

Prijatno.