Drach: recept naših baka

Tokom vikenda, kada je cijela porodica da se okupe, i ne žuri svoj posao, svaki vlasnik želi da pokvari svojih najmilijih ukusan doručak.

Brz i ukusan

Naravno, moguće je da stoji u pećnici za 2-3 sata i kuhati nešto komplikovano i neobično, a možete provesti dosta vremena i poslužite jelo koje će se svidjeti svima. To se zove Drach. Recept za njegovu izradu je snap - uvjerite se sami. U ovom članku, mi ćemo objaviti najpopularnije varijante Drach, od kojih je svaki dobar na svoj način.

A la casserole

Drach - ukusan, zadovoljavajući obrok koji su jeli na prostranstva Rusije, Ukrajine i Bjelorusije. prije nekih 30 godina drachenu pripremljen u gotovo svakoj porodici, onda recept zaboravljen, zamijenjen moderan jela. Po pravilu, glavni sastojci Drach su jaja i mlijeko, krumpir, kruh, ili bilo koje zrno. Ukratko, Drach (recept koji može diverzificirati bilo koji proizvod po izboru) - to je negdje između omlet i gratin. Do danas, ovo jelo ponovo dobija na popularnosti, nećemo držati korak s modnim i kulinarske nas.

jaje čudo

Ako vi i vaše domaćinstvo kao jaje, na Drach jaje, recept koji Vam nudimo naučiti da postane jedan od omiljenih domaćih jela. Za pripremu Drach, trebamo sljedeće proizvode:

• Mlijeko - 1 pehar.
• Jaja - 8 komada.
• Pšenično brašno - 1 žlica.
• Pavlaka - 2 žlice.
• Butter - 60 grama.
• Sol, začini - na okus.
• Greens (luk-pen, peršun, mirođija) - na okus.

Prvi korak je pažljivo odvojiti žumanca od bijelaca. Ukloniti proteine kratko u zamrzivaču, i žumanca, kiselo vrhnje, brašno, sol i začini mix dobro, postepeno sipa mleko.

Dolazimo do rashlađeno proteina i njihove umutiti mikser ili umutiti da se ohladi pjena, dodati bulk i lagano promešajte. Podmazuje keramičke ili silikona sa biljno ulje, proširiti i na naše žetve i pečenje u zagrejanoj 200 stepeni pećnici 7-10 minuta sve dok naš Drach neće bujne i rumene.

Dolazimo do gotovog jelo iz pećnice, prelijte istopljen maslac na vrhu i posuti obilno sa sitno sjeckani zelje. To je sve - naša jaja recept Drach da će prevladati čak i oni koji nisu dobri u kuhanje, spremni! Jedite to bi trebao biti sve dok se ne osramotim.

Fantazija na temu krompira

Ako doručak želite nešto srdačna i ne previše teško pripremiti, na Drach recept krumpir je malo složeniji bazu - to je ono što vam je potrebno! Trebat će nam ove sastojke:

• Krumpir - 6 gomolja.
• Pšenično brašno - 2 žlice.
• Masti - 30 grama.
• Jaje - 1 komad.
• Soda - 1 prstohvat.
• Pavlaka - na okus.
• Luk - 2 komada.
• Maslac - na okus.
• Sol, papar, začini - na okus.

Prvo, kore krompira, operite ga i utrljati na grubo rende. Saviti u posudu, dodajte jaja, sol, začini, i sodu bikarbonu.

Stavili smo na vatru posudu, topi slanina i pržiti ga u sitno sjeckani luk dok ne transparentan. Zatim dodajte luk na masu krompira i miješati.

Silikonske kalupe ili duboko pan mast sa biljnim uljem, proširila se na budućnost drachenu, šire kašiku. Stavi forma u zagrejanoj rerni i peče dok ne bude pečeno drachenu na temperaturi od 200-230 stepeni. Kada sto sipati otopljenim maslacem ili kiselo vrhnje.

sir aroma

Za raznovrsnost, možete kuhati drachenu sa sirom - okusom i vrlo ukusan. Zamislite primamljiv miris sira, koji će probuditi domaćinstvo bolje nego bilo koji alarm sat ... da bi dobio začinjeno sir Drach, recept predlaže koristeći samo tvrdih sireva. Dakle, uzeti sledeće proizvode:

• Mlijeko - 1 pehar.
• Bijeli kruh - 120 grama.
• Sir - 80 grama.
• Maslac - 2 kašike.
• Jaja - 8 komada.
• Soli i začina - na okus.

Prije svega utrljati sira na grubo rende. Isecite hleb sa kore i mrvice rez u male kockice. Odvojite žumanca od bijelaca. Zagrijava mlijeko i prelijte ih kruh kocke. Zadržavamo sve do onog trenutka dok se kruh je zasićen. Zatim dodajte 2/3 do ribani sir i žumanca. So, dodati začine i dobro promešajte.

Dalje proteini umutiti u čvrstu penu i dodajte u ukupnom mase. Lagano miješati dok uniformu. ulje oslobađanje kalupa, proširila se na naš mješavina kruh-i-sira-jaje i poravnati kašikom. Preostali sir i pecite u zagrejanoj rerni na 180 ° C dok ne porumeni prskanje. Prije posluživanja, podmazuje naše drachenu maslac. Može se posuti sitno sjeckani zelje, ako je potrebno.

malo slast

Jeste li znali da osim krompira, jaja i sira ima slatkiš Drach? Recept sa fotografijama raznih jela, koji su pripremljeni u selima na velike praznike naših baka, objavljujemo u našim novinama. Za pripremu slatkog Drach, nam je potrebno:

• Pšenično brašno - 1 pehar.
• Raženog brašna - 1 pehar.
• Mlijeko - 2 šolje.
• Šećer u prahu - 3 žlice.
• Jaja - 3 komada.
• Maslac - 50 grama.

Prvo, odvojite protein iz žumanca jajeta. Onda, u jednom kontejneru trljajte žumanca sa šećerom u prahu, a drugi - maslac. Mi stavljajući ga svi zajedno i promiješajte, postepeno uvođenje mlijeko i brašno. Onda soli, dodati začine i promiješati ponovo sve elastičnost.

Odvajanje kalupa ili non-stick tiganj ulje, sipati pripremljenu masu postaviti unaprijed i zagrijava na 200 stepeni pećnici 30 minuta. Kada je naš Drach ispechotsya, možete posuti sa šećerom u prahu.

To je sve mudrost! Sada kada znate kako kuhati drachenu i diverzificirati svoj stol.