Dzhusay: šta je to? Korisni svojstva Juice

Oni od nas koji su sretni vlasnik zemljišta, često u potrazi za zanimljivih i korisnih biljaka, što može smiriti na njihovoj zemlji. Mi ćemo vam reći samo o jednoj takvoj. To je nepretenciozan i lijepo, ali glavna stvar - to je, naravno, svojim blagotvornim kvalitetama. Ime ove biljke - dzhusay. Šta je to, gdje raste kao što se koristi u kulinarstvu, ali io tome kako raste dzhusay na svoju zemlju stranice, pa ćemo pričati danas.

divlje praziluk

Većina kulturnih biljaka pojavili ne bez ljudske intervencije. Ali dzhusay je kompletan izuzetak, jer raste i koristi se u svom prirodnom, izvornom obliku. Biljka otpornost na hladnoću, ne zahtjevan na tlu i posebnu brigu, i štetočina i bolesti zaobići dzhusay. Šta je to? U ljudi to se zove na različite načine: divlji luk, kineski, slatki ili razgranati luk, ponekad naziva kao bijeli luk polje ili planine ili luk samo beli luk. To je široko rasprostranjena u svim dijelovima svijeta, a ponekad i raste pravo pod nogama, u poljima, livadama i stjenovita područja.

dzhusay često zasađeno kao ukrasna biljka, izgleda uredno i tankim lišćem su oštar zasićena lijepo boja. Biljka briga zahtijeva praktično nema. Trebalo bi samo povremeno zaliti i smanjiti nekoliko puta godišnje kako bi dzhusay dobio svježe, mlade listove. Ali ne samo svojim izgledom atraktivan dzhusay korisne osobine divlje luk nisu inferiorni u odnosu na svoje pripitomljen kolegama.

opis

Zeljasta višegodišnja Allium odorum ili dzhusay odnosi na porodicu luka. Svojim izgledom, listovi liče na bijeli luk i mogu dostići dužinu i do pola metra. Njihove boje u rasponu od svetlo do tamno zelene boje, a ostavlja same imaju slab cvatu. Korenov sistem - pseudobulb. Svake godine tvornica proizvodi sve više i više mladih lukovica, raste u velikim porodicama. Cvatnje javlja krajem jula. Dzhusay baca cvatnje stabljika, krunisan loptu u obliku kišobrane izrađene su od malih bijelih cvjetova sa delikatnim prijatnog ukusa.

Kako korisno

Koja vrsta korisnih svojstava ima dzhusay o čemu se radi, i kako se koristi? U prehrambenoj koristiti samo u prizemlju dijela biljaka - trave i strijele sa cvasti. Oni okus i miris koji podsjeća na bijeli luk. Ali luk su tek primjetno ukus u hrani se ne koriste, iako se ponekad pripremaju medicinski tinkture. Divlji luk bogat mnogo vitamina C, stoga vrlo korisno za prehlade ili slabe imunitet. Ona ima vitamina B1, B2, B5 i B6, K, E i beta-karotena. Mirisni luk su bogate kalijumom, kalcijumom, željeza i natrija, sadrži šećer i eteričnih ulja.

Takav proizvod je korisna za osobe sa kardiovaskularnim problemima, sa smanjenim imunitetom, respiratorne bolesti, upale pluća, bronhitisa, tuberkuloze, gastritis, visoka umor i neurološki poremećaji, koristi se za prevenciju crijevna glista. Postrojenje ima hemostaze svojstva, djeluje kao diuretik i holagogi. Skoro svako od nas će biti korisno uključiti u svoju ishranu luk dzhusay. Foto savršeno prenosi ljepotu ovog zastupnika zelenog svijeta. Takva milost bilo koji vrt ili travnjak, pa čak i može se koristiti u pripremi gotovo svakog jela.

Koriste u kulinarstvu

U ono jela možete dodati mirisno dzhusay, šta je to? Počnimo s činjenicom da je najmanje divlji, ipak luk. Jer u osnovi se koristi na isti način kao što nam poznate zelene praziluk. To se može dodati salatama i prvi kursevi, prilozi kuhati, dodajte meso i jela od ribe. Zeleni luk prikazan na jedan od prvih proljeća. On je, kao i divlji luk, pomoći popuniti vitamin zalihe nakon oštre zime. Kineski luk je dobar u plombe za pite, umake, može marinirati, dodati povrće u očuvanju, ali možete samo zamrznuti za zimu. divlji luk cvasti se koriste za infuzije, likeri, a u pripremi domaće vino.

Uzgoj i njega

Ova biljka - višegodišnji sadnju jer jednom, vi dobiti nekoliko godina snažnog, lijep i koristan dzhusay. Uzgoj i briga je svedena na minimum. On nije zahtjevan na svetlost ili tla, ne plaši se hladnom vremenu. Ali, treba da znate da dzhusay ne volim zemljišta na kojem je odrastao kupus ili krompir. Promijenite sletanje, čime ažuriranje plantaže luk, ne ranije od 5 godina vam je potrebno. U principu, briga za još jednostavnije nego, na primjer, sa uobičajenim češnjakom ili luk. To bi trebao biti vremena da se sade u proljeće, povremeno zalivaju i smanjiti lišća. Dzhusay toplo zimi, takođe, nije potrebno. Postoji još jedna lijepa osobina u ovom zelena - to proći gljivica i drugih bolesti, pa čak i luk nišanu on nije po vašem ukusu.

Počevši od prvog snimanja u proljeće, a do kasne jeseni divlji luk će proizvesti rod - svježe i mirisno lišće. To bi trebao biti povremeno smanjiti, a ponekad i tanke cvet krevet, a zatim biljka će vas oduševiti tijekom cijele godine, sočna mladih listova. Za sezonu provesti 3-4 reznica, posljednje u kolovozu, prije nego što je hladno slatko luk treba da ima vremena da steknu snagu. To će biti korisno nakon svakog takvog postupka malo oploditi zemlju i, naravno, pružaju obilno zalijevanje. U prvoj godini života Juice nije potrebno izvršiti rezidbu na svoje stranice, neka će se pravilno razvijaju i steknu snagu.

reprodukcija

Da bi imali takvog postrojenja na mjestu je vrlo jednostavno, potreban vam sjeme ili sijalica. Oba mogu kupiti ili ubrati u, ako ste bili u mogućnosti zadovoljiti divlje dzhusay. Kako raste na dva načina Reci mi više.

sjeme

Sjetve sjemena moraju biti u proljeće, kada je tlo dovoljno toplo. Svaka regija je drugačiji, ali generalno je slijetanje je u martu ili aprilu. Pre početka rada bolje sjeme potopiti za jedan dan ili čak i noću. Otečeni achenes ukloniti iz vode, lagano obsushivayut i početi sadnju.

Optimalne dubine za klijanje 1-2 cm, obično dzhusay put ryadochkami, ostavljajući između njih na udaljenosti od 30-40 cm. Da biste to učinili, morate učiniti u zemlju groove i posijati sjeme, ali ne previše debeo. Možete napraviti slijetanje i gniježđenje metoda. Na udaljenosti od nekoliko centimetara jedno od drugog, prave male rupe u zemlji sa prstom i pad u svakih nekoliko sjemena, pokriva tlo.

luk

Dzhusay savršeno reproducira sijalice imaju jaku korenov sistem. Morat ćete iskopati košnicu slatke luk i odvojiti luk, istovremeno pokušavaju da izaberete najmoćniji, dobro razvijena. Pripremite ležaj: trebate opustiti na zemlju, a zatim napraviti plitko rupu i zasaditi grmlje. U isto vrijeme, pokušajte da ne pokopa biljka previše, u prizemlju bi trebao biti isti kao i prošli put. Pritisnuti malo tlo oko osnovan biljaka. Ova zemlja je dobro provesti proljeće i ljeto, ali jesen dzhusay bolje ne transplantaciju. Luk možda neće imati vremena da se korijen dobro i raste jak, ali zato će hladne zime biti fatalno za njega.

Dzhusay će početi da cveta nakon dvije godine i daju odličan žetve. Ova neverovatna biljka će oduševiti ne samo bujne zelene, ali će biti veliki ukras za vaš omiljena jela.