Grčka salata od tradicionalnih proizvoda - okus bespoobny!

Vjerovatno ne postoji restoran ili kafić, meni od kojih će biti odsutan salata od svježeg paradajza i krastavaca sa maslinama i sir (obično fete), koji ide pod nazivom "grčka salata". Međutim, nije sve ovo salata će imati pravo da se zove tako, ili da budemo precizniji, bez maslinovog ulja, Riga i ne feta salata od paradajza i krastavaca nemaju pravo da se zove grčki!

Iskreno govoreći, bilo je moguće da se ne ide u Grčku, ali postoje i gost Grcima koji često putuju da posjeti svoje rođake u Grčkoj, i izvadi sadašnje grčke maslinovo ulje, koje imaju sam jednom i probati ovo salata, što se činilo neobično ukusan i shvatio sam da je sve što je prethodno bio domaćin za grčka salata - to je jednostavno monstruozno surogat.

U principu, "grčka salata" koncept kao takav nije prisutan, u Grčkoj se zove "horyatiki salata", što znači selo salata (ili seoska kuća), i stvarno je svakodnevno jelo u bilo porodice, iako jednostavna, iako prosperitetna.

Pa kako onda kuhati grčka salata?

To zahtijeva grčka salata sa svježim zrelih paradajza i krastavac, ljubičasta luk, crne masline, feta sir (blagi slani ovčji sir, ne sir, koji se prodaje u siru salamuri, i nijedan drugi!) I maslinovog ulja dobrog kvaliteta. Još jedna dodao sočne crvene i žute paprike. Posebno je potrebno reći da maslinovo ulje igra ulogu ovdje nije samo punjenje, i neizostavan sastojak - u suprotnom to će biti samo o bilo čemu, ali nije isto horyatiki salatu. I naravno, začina i bilja - Grci vole mirisni začin i dodati u svoj čuveni salata origano (Riga) i bosiljak.

I da li znate šta začin origano - to svi znamo origano, koji raste i to ne samo na Mediteranu uvjetima, ali iu našim geografskim širinama? Tako da opskrbljena početkom juna - ne samo kao ljekovita biljka je koristan, ali i kao odličan začin, obogaćujući svoj miris ukus mnogih jela.

Dakle, pokušajte napraviti grčka salata, s obzirom na sve gore navedeno.

Uzmite 4 zrelih crvenih paradajza, krastavac 2, masline stvari o 12 (na osnovu 3-4 komada po porciji), feta 200 grama (jedna debela ploča na 1,5 cm), ljubičasta salata luk (i dalje se zove crvena), slatki paprike - crvena i žuta za jednu stvar, maslinovo ulje (ako nađete grčke, a ne španjolski, onda sve prekrasna), origano i bosiljak (za velikodušan prstohvat).

Povrće (paradajz i krastavac) izrezati na velike kocke Grčka salata, 1.5 centimetara, a luk i paprika polukruga (činiju za salatu ili uzeti veliki). Ako se luk pasti vrlo gorak zatim preliti vrelom vodom da ublaži ukus, ali po pravilu, salata luk sorte nisu "zlo", a sladunjav.

Zatim, dodati masline cijeli (uzimanje bez koštica). Ali ako kuhati za sebe, a onda možemo uzeti kost, jer kosti od maslina su vrlo korisni, moguće je bez ikakve štete, posebno da progutaju nekoliko komada - oni su dobro vare u želucu.

Sve što je tresti, ali ako se plaše da precizno nije uspio tresti, a zatim promiješajte samo dva ili tri pokreta, a na vrhu povrća stavio cijelu ploču feta - slani sir tako blag, da se oborio na proizvoljne komade i miješati sa drugim povrćem sebe kao jednom kada počnete da nokautirati salatu na pločama, i ostavili sve dok cijela ploča i posuti sve biljke. Ostaje samo da popuni naša ukusna grčka salata s maslinovim uljem!

Grci jedu poznati salata sa tost bijeli kruh, umočen je u rezultat sira i povrća sos. Taste nakon malo zelene salate infuziju, izvanredno!

To je bio recept za "obične" salata, otkup u prisustvu proizvoda može da se uradi barem svaki dan, a da ne bude dosadno. Ali za stolom odmor može biti malo obogatiti recept i napraviti grčki salata sa lososom. Da biste to učinili, slani losos usitnjava (trebat će vam dosta) i dodati u salatu - sigurno će se ostvariti odličnu kombinaciju skretanja i uspjeh ovog jela na stolu odmor! Možete ukrasiti grubo iskidan salata.

Kuhati sa zadovoljstvom, uživajte u jelu!