Salata od celera stabljika

Proizašla celer je dvogodišnja biljka, dostiže visinu od 60 cm i promjera oko 30. Sadržaj eteričnih ulja - 30-100 mg na 100 g; sadrži limonen, palmitinska kiselina, sedanolid. Može imati boje u rasponu od svjetlo zelene do crvenkaste. "Smrdljiva" - drugo ime ove divne povrća. Njegova mirisna stabljike koristiti u bilo kojem obliku: svježe, pirjano i pržene. Divna je ishrana juha može kuhati! Polje djelovanja je velika, možemo izabrati samo njihov omiljeni recepti za salate sa celerom petioles ili prvi kurseva. Ali daleko najkorisniji je sirovi celer, koje koristimo u salatama i sokovima.

U početku, proizašla celer se koristi isključivo u medicinske svrhe. Kao i krunisane glave heroja i dobitnika antičke Grčke i Rima, vence listova celera. Tek u 18. stoljeću počela je da jede.

Celer preferira klime umereno geografskim širinama. U zavisnosti od boje je u stanju da podnese i niže temperature. Tamnije ili crvenije od svojih matičnih, više mraz otporan. Optimalna temperatura rasta kulture - u rasponu od 15-25 stupnjeva.

Celer jedinstvena komponenta je organska natrija. Za razliku od soli, ne akumulira u ljudskom tijelu, osim toga, to pomaže da se bolje upije hranjive tvari.

Prema sadržaju vitamina celer zauzima vodeće mjesto na listi povrća. To uključuje takve korisne materije kao što su vitamin C, kalcij, cink, željezo, fosfor, kalij, karoten, magnezij, flavonoidi, dijetalnih vlakana, riboflavina. On prikazuje organizma od toksina, otrova, neutrališe karcinogenima, ima diuretski učinak. U korištenju hrane kao stabljike i ode.

Svaki od povrća ima u svom sastavu koncentraciju korisnih nutrijenata. U nekim, to - elemenata u tragovima, u drugima - na sadržaj korisnih vitamina. Stoga, kultura treba biti odabrani na osnovu njihovog efekta na jedni druge. Pored celer sama prija grm grah, grašak, karfiol, kupus, zeleni luk, repa, paradajz, spanać. Neželjeni susjedstvo celer sa peršunom, kukuruz, potočarke, a Iceberg salata.

Proizašla celer - to je osnovni proizvod za one koji žele izgubiti nekoliko kilograma kilograma, a za one koji se pridržavaju zdravog načina života. Poznato je da je sadržaj "ispod nule" kalorija u ovoj kulturi. Vari celer tijelo troši više energije nego što je u samom proizvodu. Njegova dobro koristiti u svjetlu vegetarijanska jela (salate recepti sa celerom petioles predstavio stotine opcija) i Charcuterie. Također, to je prijatan aromatičan dodavanjem povrća koktela. Kalorija sadržaj je oko 15 kalorija na 100 grama. Navodno, dakle, smatra se omiljeno jelo poznatog filmske zvijezde.

Jedan od najukusnijih jela je salatu od celera stabljika. Dajem vam pažnju na neke od recepta. Za pripremu prvi jelo moramo, kao što sastojci su piletina (poželjno dojke, ali se može koristiti i noge, pre-čišćenje ih od kože), sočne i svježe celer petioles u iznosu od 3 komada. Proizlazi isprati i očistiti hard vene, uzeti jedan zreli avokado voće, što uklonite kosti i očistite ga od kože, 1 jabuka (po mogućnosti zeleni), može se koristiti i u ovom salata luk (a malu glavu). Sve komponente su izrezati na male jednake kockice, luk smanjiti još fino. Salata od celera stabljika može biti majoneza. So se ne može dodati. Ukrasite svježim listovima celera.

Još jedan odličan recept. Cut grančica celera, dodajte rendanu šargarepu, kupus (sitno sjeckani), ribani jabuke i kriške avokada, pospite sok od limete. Mix dodavanjem maslinovog ulja i soli. Ispostavilo se da neverovatno i dijetetski obrok!

Sledeći recept. Za ovo jelo ćemo koristiti konzerviranog lososa (može biti u ulju ili vlastitom soku), stabljike mirisnog povrća, biber, malo luk i masline. Da su se okrenuli divna salata od celera stabljika, stabljike, kao iu prvom slučaju, operite i očistite vlakna, izrezati na pola prstenje. Luk se također izrezati na pola prstenje, biber - trake, i narezane masline. Ovi sastojci se dodaju izvađen iz banaka lososa. Sve lagano promiješati. Dodavanje crni papar, sol i maslac po ukusu. Salata od celera stabljika može pospite sok od limete ili sok od limuna. Miris i svježinu celera će ostaviti dugo prijatan ukus.