Heljda: kalorijske sadržaj po 100 grama malih i velikih prednosti

"Heljda - naša majka, i raženi kruh - otac naš dom" - ruski poslovica kaže. Na kraju krajeva, heljda poznat u Rusiji od davnina. I kako je došla do nas?

Malo istorije

Arheolozi su pronašli tragove heljde u najstarijih formacija. Poznato je od samog početka ljudske uzgoj divljih biljaka. Većina istoričara su skloni da vjeruju da su bili prvi koji će rasti svojim stanovnicima Himalaja. dokazi o upotrebi ove žitarice se mogu naći u hrani u sjevernoj Indiji i Nepalu, prije šest hiljada godina. U Evropi, heljda postalo je naširoko koristi za vrijeme krstaških ratova.

Zvuk na ruskom, neki istoričari ukazuju na to da heljda došao kod nas iz Grčke. To je doveden u našim dilerima preko Crnog mora. A stanovnici na sjevernom granica zemlje je nazvao "Tatar". Ovo ukazuje na to da je ponovo došao kod nas tokom invazije Zlatne Horde.

I usput, divlja heljda se nalazi u gotovo svim oblastima naše planete.

Heljde i dijabetes

Za ljude koji pate od hroničnih bolesti, najbolje i najviše neophodan griz - je heljda. sadržaj kalorija na 100 grama kuhanog žitarica ulja će biti 120-130 kcal. U kašu sadrži tzv sporo ugljenih hidrata. Oni se probavljaju polako i stoga ne uzrokuju oštar pad razine inzulina. Da bi se poboljšala okus dovoljno dodati 2-3 grama putera ili ulja po 100 grama završio heljde. Ukusna i niskokalorični jelo je spreman. Nizak sadržaj kalorija je vrlo važno za dijabetičare.

Malo mikroelemenata heljde

"Kraljica žitarica" - tako stilu joj mnogi dijetetski stručnjaka. Evo zašto.

• Mikro i makro elemenata. Bakar sadrži nekoliko puta više od dnevnih potreba. Iron je također prisutan u krnjoj. I u Uniji ova dva elementa su neophodni za ljudski organizam. Oni su uključeni u sintezu hemoglobina, kosti, živaca vlakana membrane i zidovima krvnih sudova.
• Jedinstvena kombinacija bora, fosfora i kalcija čini odličan pomagač griz u prevenciji bolesti kao što su artritis, artroza i osteoporoze. I formiranje bubrežnih kamenaca može spriječiti heljde. Kalorija na 100 grama, sa svim raznolikost korisnih komponenti, jednak je ukupno 150 kcal. I to je uz dodatak maslaca i šećera u svoj omiljeni žitarica.

Osim toga, heljde sadrži sljedeće elemente: selen, silicij, klor, sumpor, magnezij, kalij, molibden, cink i jod. sve su potrebne organizmu za normalno funkcioniranje.

Heljda: kalorija na 100 grama

U današnjem svijetu, većina ljudi pokušavaju da gledaju svoje težine. Dakle, postavlja se pitanje o vrijednosti energije žitarica, kao što su heljda.

Kalorija na 100 grama suve žitarica je oko 327 kcal. Na prvi pogled, to je nevjerojatno mnogo. Ali kada termičke obrade povećava količinu žitarica u 3-3,5 puta. A 100 grama suho sranje ti 300-350 grama ukusna kaša. Da bi zasititi prosečna osoba dovoljno da jede 100-150 grama gotovog jela. Rezultat je samo 110-170 kcal.

vitamin sastav

Ovo dobro u heljda nije toliko kao trag. Ipak, postoje predstavnici grupe A, E, B, PP. Svi oni su korisni za kardiovaskularni i nervni sistem, probavnog trakta.

Osim toga, žitarice pomaže u snižavanju holesterola, smanjuju krvni pritisak i sprečava stvaranje tromba i plakete holesterola.

Ovdje su neke dobre i korisne prekrupe - heljda! Kalorija sadržaj po 100 grama kuhanog žitarica sa mlijekom - samo 120-130 kcal. I korist od njega za cijeli organizam je ogroman.

I Raissa znamo da kuvano heljde kašu

Još jedna popularna mudrost. A sada recept heljde kašu na vodi.

1. sipati u posudu 200 grama čistog oprati griz.

2. Napunite na isti 400 ml vode.

3. Donesi na čir i kuhati za petnaest minuta na laganoj vatri.

4. Porridge treba periodično promiješati i budite sigurni da pokrije poklopcem.

5. Ukloni iz topline, završiti i staviti u toplinu za 20-30 minuta.

Dakle, Ready naš heljde. 100 grama (kalorijski kuvana kaša je samo 100-110 kcal) - je optimalnu količinu obroka za odrasle koji gleda svoju težinu.

Pripremite puding bez kuhanja. To zahtijeva kipuće vode i termos. Staklo žitarice zaspati 1 i 2 sipajte čašu tople vode. Pripijene, pričekajte pola sata. Ovdje i spreman naše heljde. Kalorija na 100 grama ove utjelovljenje će biti 110-120 kcal. Ali sve minerale i vitamine i dalje.

Za one koji traže osa struk

Heljda u bilo kojem kulinarski performans potpuno vari. Ali, sve asimiliran od strane naših telo koristi 100%. Gram pojede kašu neće ostati u problematičnoj područjima tijela.

Stoga, nutricionisti uvijek preporučiti heljde kao ukras. To je sigurno za ljepotu u bilo kojoj kombinaciji.

I ovdje je još jedan odličan recept divne ječma.

Grechneviki

U Sovjetskoj Rusiji bio vrlo popularan ovo jelo. Često se priprema u institucijama i ugostiteljstvo. Sve se radi vrlo jednostavno.

1. Potrebno je kuhati kashu- "zamagljena". Da se ovaj griz i vode u omjeru 1: 3. Kuhati na laganoj vatri.

3. Kuhanje Pan. Bilo koja ulja ili masti tepisima pergament papir.

4. Mi šire kašu i dati da se ohladi.

5. hlađen "zamagljena" modu na komade i pržiti na obje strane.

To su vrlo ukusan i hranljiv grechneviki može biti odličan dodatak svakom obroku. Glavna komponenta ovog predivnog jela - heljda. Kalorija na 100 grama od ukupnog iznosa od 150 kcal.