Kajsija: sorte. Opis sorti kajsija (fotografija). Najbolje ocene

Svaki baštovan sanja o uzgoju ovog ukusnog i korisnog voća. Šta je to jesti sočno i zrelo voće iz vaše bašte, a da ne spominjemo različite kompote i džemove od kajsije? Ovo voće će vam donijeti nesporne prednosti, tako da će svaki samopoštujući baštovan obavezno saditi nekoliko sorti kajsije u blizini njegove kuće ili u prigradskom području. Ali kako odabrati vrstu koja je potrebna, a ne dobijati kao rezultat gorkih i kiselog voća? Ovaj članak će vam reći o ovome. U njemu ćete naučiti ne samo o vrstama kajsije, već io tome za šta su namenjeni. Pošto nije vrlo ukusna i teška na prvi pogled, marelica može biti lepa i aromatična u konzerviranoj formi, u vidu kuvanja ili kompote. Sladak i marel marelica će biti potpuno neprikladni za ove svrhe.

Kajsija: sorta, opis

U ovom članku će se detaljno opisati izgled i veličina marelice, približno vrijeme sazrevanja, godina plodnosti i za šta je namijenjeno. U nekim opisima, biće naznačeno na kom području je bolje koreniti, a neke su pojedinačne karakteristike svake sorte pomenute. Neke preporuke mogu biti vrlo korisne za one koji će se razvijati u marelicama u sjevernim regionima naše zemlje. Ali zapamtite da je bilo koja marelica veoma delikatna i, za razliku od šljive i šljive, podložna je mnogim bolestima, pa je zato potrebna posebna pažnja i pažljiv stav prema sebi.

Kajsije odraste u predgrađu

Sorte marelice za moskovsku oblast se odgajaju za hladnu klimu, te se odlikuju visokom otpornošću na mraz, međutim, kada ih raste u ovim oblastima, postoje neke suptilnosti koje su opisane u specijalnoj literaturi. Sledeće su opisane najbolje sorte marelica za područje Moskve.

1. Apricot Triumph je na sjeveru. Ovo prilično veliko voće je malo izduženo velikom kostom, koja se lako može odvojiti od celuloze. Vredan je ne samo zbog velike otpornosti na mraz, već i zbog slatkog ukusa sa notama meda i badema. Sadržaj kamena je sladak, sličan slatkim bademima. Postoje čak slučajevi falsifikovanja badema kostima ove vrste kajsije. Cvetanje je rano, koje karakteriše velika i lepa cvijeća. Plodovi sazrevaju sredinom leta i odaju se gustom, blago kiselom kožom, ispod koje je slatko meso. Ova sorta je pogodna ne samo za ishranu u sirovom obliku, već i za pripremu raznih džemova i džemova. U obliku u konzervi, njeno voće nije kuhano i veoma ukusno. Dakle, marelica Triumph Northern će odgovarati svim domaćinima, koji ne samo da nisu naklonjeni uživanju u ukusnim plodovima, već i kuvati kolače, džem ili kompote, što je ugodno za piće tokom leta.

2. Apricot Iceberg. Njegove plodove odlikuju mekoću, slatkošću i potpuno odsustvo kiselog ukusa. Veoma su mirisni i pogodni su ne samo za džem, već i za pripremu raznih sokova i komoda. Ne razlikuje se od lepote cvetanja, plodovi sazrevani početkom avgusta. Drvo počinje da nosi plod već treću ili četvrtu godinu nakon inokulacije.

3. Apricot Aquarius. Srodnik poznate sorte Lela, samo sa svojim karakteristikama. Odlikuje ga velika i mesnata plodova sa velikom šuštom i izraženom rumenilom. Sjeme s povrćem mogu biti žućkasto-narandžaste boje s izraženom bojom meda. Po ukusu, oni su kiseli-slatki bez izražene kiselosti. Sorte marelice Aquarius kasnije sazrevaju (u poslednjoj deceniji avgusta), a plodovi su odlični ne samo za jelo direktno sa drveta, već i za sve vrste konzerviranja. Istina, nije dugo uskladišteno, brzo se zatamni. Oni se odlikuju veoma lijepim ružičastim plodovima, koji uvek imaju mekan sjaj od jedva primetnih do izgovaranih vrsta sorte marelice (fotografije potvrdjuju ovo).

4. Apricot Orlovchanin. Potomak Triumfa sjevera. On je malo poput sorte marelica Krasnoshcheky, ali samo oblik ploda nije okrugao, već je izdužen. Te marelice ove vrste razlikuju se izraženom kiselinom, tvrdoćom i odličnim su za kompote.

5. Kajsija Crveno lice. Veoma popularna i jeftina marelica, koja je cenjena širom Rusije, a pošto je neprecizna i otporna na mraz, može se nazvati kućnim ljubimcima mnogih vlasnika državnih koliba. Dobro je uspostavljena ne samo na sjevernom, već iu južnoj klimi, pa se sorte kajsije Krasnoshcheky često pojavljuju u vrtlarima. Odlikuje se velikim okruglim plodovima sa izraženim rumenilom, za koje je sorta i dobio svoje ime. Prolazi mnogo kasnije od drugih, ali plodovi sazrevaju u julu i odlikuje se slatkim i kiselim ukusom i izraženom aromom od marelice. Kamen se može jediti, nije gorak, a plodovi su pogodni za kompote i džemove. Uzgred, sorte kaširanog kajsija Krasnoshcheky čak iu banci zadržavaju ljetni miris, a za to su i voljeni. Crvenkast i srodan s njim - ovo su najbolje sorte kajsije za moskovski region. Pogodni su ne samo za sjeverne regione naše zemlje već i za južne regione. Oni jednostavno razlikuju otpornost na mraz, tako da su tako cenjeni u severnim gradovima Rusije. Ovo su zaista najbolje sorte marelica za našu zemlju.

Kajsije odraste u Ukrajini

1. Ananas. Zove se takođe marelica Šalah. Odlikuje se velikim produženim plodovima bledo žute boje, a često se mogu videti na policama prodavnica, naročito onih koji prodaju uvezene južne plodove. Apricot grade Ananas je cenjen zbog svoje visoke otpornosti na štetočine i bolesti, kao i za slatki ukus koji podseća na ananas. Njeni plodovi su lako prepoznatljivi na policama: oni su malo veći od običnih, oni su više neravni i izdvajaju se između ostalog sa karakterističnom bledo žutom bojom koja podseća na boju parče ananasa. Kost je duga, kao jerdela, ali nije gorka i vrlo ukusna. Dakle, marelica Šalah je veoma nežna samo u Ukrajini, ali iu drugim zemljama u kojima raste.

2. Apricot Melitopolsky rano. Ova sorta je jednom rodila u Ukrajini i do sada nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Najbolje sorte kajsije, koje su navedene u enciklopedijama, uključuju ovu kao jednu od najvrijednijih. Prvo, on je vrlo nežan i ne zahteva posebnu njegu ili često zalivanje. Drugo, njeno voće je veoma ukusno, sa tankom kožom i medom aromom, koja neće ostaviti ravnodušnim bilo koga ko je probao jednom u životu. Pogodnija je za ishranu u sirovom obliku nego za gredice, iako se džem od njega ispostavlja veoma ukusnim i mirisnim. Delikatna marelica Melitopolsky rano vrlo je lako uvesti. Iz tog razloga, iskusne domaćice preporučuju mešanje voća (npr. Sa šljivama ili jabukama). Međutim, prema ukusu je teško naći kvalitete kvalitetne marelice u Ukrajini.

3. Zvono u obliku debelog creva Starry. Idealan je za gajenje ne samo u predgrađu, već iu bašti ili u blizini kuće, pošto zauzima malo prostora i neprestano se bavi. Osim toga, on već raste voće u trećoj godini rasta, dajući veoma ukusno i slatko voće. Ova kolonizirana kajsija je otporna na različite štetočine i ne zahteva posebnu pažnju, a takođe i zauzima malo prostora na vašoj web lokaciji.
4. Apricot Black velvet. Njeni plodovi su mnogo manji nego obično, ali su mnogo mirniji od ostalih sorti. Njeno stanište je južno od Rusije, teritorije Krima i Ukrajine. Vrlo je otporan na sušu i na mnoge štetočine, jer se sorta pojavila kao rezultat prelaska sa šerifom, koja je visoko otporna na razne štetočine i bolesti. Crni flisasti plodovi sazrevaju krajem jula i odlikuju se sjajnim i blago kiselim ukusom koji podseća na nešto između mirisa šljive i meda kajsije. Meso je žuto, sa ružičastim nijansama bliže usred fetusa. Kamen je mali i blago istrošen, malo gorkog u ukusu. Ova sorta je stvorena za konzerviranje, pa se preporučuje da se koristi ne u sirovoj formi, već u obliku džemova, kompote ili konzervi. Džem, pripremljen od crnog marelica, ima prekrasnu boju, blistavu karakterističnu aromu i nežni ukus, koji se ne pojavljuje čak ni u mješovitom džemu od marelica, trešnje i šljiva. Apricot Black velvet je vrlo otporan na mraz, ali stručnjaci ne savjetuju da raste u hladnim predelima, jer drvo ne može dati puno voća ili čak postati plodan, iako u južnim regionima daje dobar žetvu. Sorte kajsija u Ukrajini su raznovrsne, ali Black velvet smatra se najboljim.

Ostale sorte za različite regione Rusije. Apricot Le-32/76 Betinka

Rijetka češka sorta kajsije bogata je ružičastim s nežnim narandžastim mesom. Ima neobičan ukus i svetlu aromu. Meso je svetlo narandžasto, vrlo gusto i mesnato. Jam od ovog kajsija ima sjajnu aromu i neobičan ukus, koji će zadovoljiti ne samo gurmane, već i sve slatke zube. Njeni plodovi sazrevaju sredinom leta. Ova sorta karakteriše velika otpornost na mraz i otpornost na različite bolesti, kao i veliku plodnost.

Lejuna kajsija

Druga vrsta češke rose marelice sa karakterističnim velikim ovalnim plodovima s svetlo ružičastom rumenilom, boja koja može varirati od šargarepe do narandže do sjajne crvene ružičaste boje. Njeni plodovi sazrevaju do početka avgusta i obeleženi su izrazitim slatkim ukusom sa medom. Kao i prethodni razred, veoma je otporan na mraz i razne štetočine. Voće može trajati dugo i ne pogoršati, tako da je pogodno za komercijalne svrhe. Pored toga, ovaj marelica je vrlo plodna.

Apricot Aurora

Jedna od najranijih sorti, plodovi koji sazrevaju već krajem juna. Ova sorta je vrlo plodna, a sami plodovi su veoma veliki, okrugli, prelijep narandžasti. Karakteriše ih slatki ukus i bogata aromovina kajsije, koja se čuva čak i nakon toplotne obrade u kompoti ili u džemu. Ali najbolje je da ih ne pripremite za buduću upotrebu, ali nema obrade, jer će vam ova rana sorta zadovoljiti slatko voće krajem juna.

Medena marelica

Njegovo ime je zbog izraženog slatkog ukusa sa medom. Čak i izgled plodova ove sorte ukazuje na sadržaj. Odlikuje se velikim ovalnim plodovima bogatog zlatno-narandžastog nijansa, ponekad sa svetlo crvenkastom ružom. Kao i mnoge južne sorte, to je vrlo plodno, a novi plodovi se pojavljuju krajem jula-početkom avgusta. Meso je vrlo mekano i lako odvojeno od kamena. Plodovi ovog marelica su vrlo mekani i stoga nisu uvek pogodni za termičku obradu i čuvanje. Pored toga, ova sorta ne toleriše transport, tako da nije pogodna za komercijalne svrhe. Najbolje je tokom plodova jednostavno žetati i uživati u ukusu meda marelica ili pečenih pita ispunjenih plodovima ovog prekrasnog drveta.

Mramorne sorte Achori

Vrlo ukusna sorta sa velikim, slatkim, mesnatim plodovima sjajnog ružičastog narandžastog nijansa. Ova azijska sorta je najranija od svih vrsta marelica koje postoje uopšte. Njegova glavna prednost je visoka otpornost na mraz, a negativna je činjenica da se njegovi plodovi ne lepe nogama i srušavaju. Ali oni koji su ga posadili u blizini svoje kuće, biće veoma zadovoljni rezultatom. Na kraju krajeva, od slatkih narandžastih plodova sa crvenim mrljama duž ruba, teško je izaći. Ali najbolje se oseća u južnim regionima i zemljama sa suptropskom klimom. Ovaj razred nije lako prenosiv, tako da se ne preporučuje da se koristi u komercijalne svrhe, jer se plodovi brzo postaju meki i pogoršavaju. Ali od njih se ispostavlja veoma ukusan i mirisni džem, mada se ne preporučuje za kompot, jer plodovi brzo postaju meki i varaju.

Canning kasno marelice

Kasno je zrelo i idealno je za sve vrste konzerviranja. Njeni plodovi su veoma veliki, sa izrazitom šuštom, izduženi oblik koji liči na jaje. Meso je prilično mesnato izraženim kiselim ukusom, sadržaj kostiju je sladak. Ova sorta nije baš pogodna za jelo sirove, ali proizvodi odlična jela: pečenje, džemovi, džemovi i konzerve kajsije koje se uz hladnoću mogu uživati uz hladnoću. Prinos je prosečan, kao i otpornost na mraz i razne štetočine.

Krunske kajsije

Odlikuje se kasni cvet i sjajni zlatno-žuti plodovi okruglog oblika. Pogodno ne samo za potrošnju u sirovom obliku, već i za različite gajde: džemovi, džemovi i pekarski punjevi. Ali najbolje je pogodno za razne sokove i domaće sirupe, koji nisu samo ukusni, već i veoma hranljivi. Ona se razlikuje od drugih sorti, sokovi od kojih se ne može dobiti dovoljno hranljivo zbog nedovoljno sočnog ili tvrdog mesa. Krunske marelice se takođe mogu jediti sirovom, jer je vrlo sočno i slatko. Međutim, za sušenje bolje je odabrati druge sorte. Ova vrsta se razlikuje od drugih u povećanom otpornosti na mraz. Vreme sazrevanja plodova za srednji pojas Rusije i sjevernih regija je početak i sredina avgusta.

Ananas tsyurupinskiy kajsija

Za razliku od ananasa (Shalah), ananas Tsyurupinskiy marelica ima blago meso, izražen ukus i neizreciv miris. Kasnije cveti, ali se prvi plodovi pojavljuju već sredinom jula, ponekad početkom avgusta. Svo drvo počinje da ploda već treću godinu sazrevanja. Plodovi ove vrste anaerobnog kajsija su narandžasti, bez ruže, okruglih, ali ne velikih. Celuloza je vrlo slatka, mirisna, blago podsjeća na ananas, srednju gustinu i suičnost. Kamen je sladak. Ova sorta nije veoma otporna na razne bolesti i štetočine, ali je veoma otporna na mraz i čak do ozbiljnih mraza. Pogodnija je za očuvanje nego za ishranu u sirovom obliku, kao i za različita punjenja za pečenje, džemove, kompote i džemove. Najbolje je pogodan u različitim regionima Ukrajine, na jugu, kao iu srednjoj zoni naše zemlje. Prinos je prosečan, ali mnogi vrtlarci ga vole zbog nedostatka kiselog i gorkog okusa, kao i originalnih nota slatkog ananasa.

U ovom članku smo pregledali najpopularnije sorte kajsija koje tradicionalno raste vrtlarima na teritoriji Ruske Federacije, a takođe i na prostranstvima Ukrajine. Nadamo se da će vam ovaj pregled biti korisan i zanimljiv za vas.