Kako čistiti škampa kuhati različita jela?

Škampi su jedan od najpopularnijih i voljeni od svih plodova mora. Od njih pripremiti razne japanske, kineske i mediteranska jela, ili jednostavno koristiti kuhano. Istovremeno, mnogi su zainteresirani za pitanje kako očistiti kozice, ovom zanimanju je donio najmanje nelagode i uzeo malo vremena. Odgovor na ovo ovisi o obliku u kojem ste stavili škampe, a zatim u budućnosti će se koristiti. Na primjer, ako su stečene kuhani sladoleda, a zatim prije očišćeni škampi, oni moraju biti izvedeni na sobnu temperaturu, polako otopite u hladnjak, s toplom vodom, mikrovalna, ili jednostavno kuvana u kipuću vodu sa začinima za 1-2 minuta. Zadnja opcija bi bila najuspješnija za opskrbu piva samo kao snack. Tako obično koriste male škampe, i svi ih čisti za sebe same, uzimajući glavu prstima i nježno uklanjanje ljuske. Stoga je poželjno da ih dostave zajedno sa malim zdjele vode s okusom limuna sok ili kriške tropskog voća. Potapanjem u ruci, možete dobiti osloboditi od ostataka hitin, sok, kao i miris, zajednički za sve morske plodove.

Kako čistiti kozice?

Ovi veći člankonožaca obično koriste za kuhanje raznih jela, juhe ili grickalice. Za ukrašavanje jela i praktična upotreba škampa oni obično ne otkinuti repovi. Prije čišćenja škampi, oni mogu kuhati (u nekim slučajevima, radi postupak i sirovo). Prva suza (cut) glave, zatim pažljivo ukloniti i baciti stopala ljuske. Dalje, morate uzeti nož oštrim krajem i napraviti rez duž leđa izvucite probavnog trakta. Kada je u pitanju manji pojedincima, to se ne može ukloniti jer procedura je dosadan i gotovo nepotrebna (to je premala da se osjećaju tokom upotrebe). Što se tiče velikih škampi, to treba da se uradi nužno, jer se pijesak i ostaci planktona, koji se hrane ove životinje mogu pošteno pokvariti apetit.

Kako pravilno očistiti škampe na salate i glavna jela?

Ako je sastojak koji se koristi kao komponenta supa, tolerancije ljuske, pa čak i glavu. Naravno, jesti ovo jelo ne može biti vrlo povoljno, ali to će izgledati atraktivno. Ako je kuhar brine o udobnosti svojih navijača majstorstva, bilo bi bolje da uklonite sve nepotrebne. Salata od škampa čistiti potpuno, ostavljajući ništa više. Je li to neki komadi se mogu u potpunosti koristiti kao ukras.

Ponekad morske prodaje u već pročišćene forme. Onda su u potpunosti spremna za upotrebu ili koristiti u supe, salate, itd Ipak, budući da je dugo vremena bez ljuske, škampi mesa znatno gubi ukus. Iz tog razloga, preporučuje se da ih kupuju neoljušten. Naravno, potreba da se petljaju malo (pre čisto škampi, treba biti strpljiv, pogotovo ako su mali), ali rezultat je puno bolje nego koristi poluproizvod.