Kako i koliko kuhati teleći jezik?

Teleći jezik je univerzalni proizvod, iz koje možete kuhati puno ukusnih jela. Iz njega često prave sendviče, grickalice, salate, pa čak i vruće. Međutim, mnoge mlade djevojke nisu imali vremena da se istraže sve kulinarske mudrost, ne znam kako kuhati teleći jezik. U stvari, sve je vrlo jednostavno, tako sa je jednostavan za rukovanje neiskusnih domaćica pripreme proizvoda.

Kako odabrati kvalitetan proizvod?

Prije nego što se opisuje kako kuhati teleći jezik, potrebno je shvatiti suptilnost po svom izboru. Nasuprot tome, govedina jezik, teletina sadrže mnogo manje masti, a njihova težina ne više od 600 grama. Rashlađeni kvalitetni proizvodi koji imaju oštre kože i prilično meke konzistencije, ne bi trebalo biti uboda i rezova. Kupnja jezik, morate obratiti pažnju na to nije bio primjetan trag pucanje ili sušenja.

Prilikom odabira smrznute robe potrebno osigurati da na površini nije bilo ni traga od leda i ponovno zamrzavanje. Podrazumijeva se da je korisna svojstva svježi, rashlađeni jezika, čuvati na temperaturi od oko 4 stepena, trajala četiri dana. Skladištenje termin proizvoda u zamrzivaču oko 8 mjeseci.

Kako korisno teletina jezik?

Ovaj proizvod ima pozitivan učinak na ljudski organizam. Za one koji se pitaju kako kuhati teleći jezik, ne boli znati da redovna konzumacija ovog poslastica pomaže da se normalizira aktivnost mozga i kardiovaskularnog sistema. Govedina jezik je prikazan za ljude koji pate od niskog poremećaja hemoglobina nervnog sistema, problemi sa cirkulacijom krvi i kožnih bolesti. Osim toga, potrošnja ovog proizvoda aktivira sintezu aminokiselina i hormona. Ova poslastica probavljiva pomaže normalizaciju šećera u krvi i potiče proizvodnju inzulina. Ljudi koji su ga uključiti u ishrani dugo zaboraviti povećana kiselost i nesanice.

Kako i koliko kuhati teleći jezik?

Pre kuvanja proizvoda mora biti spreman. Za ovaj jezik nekoliko sati natopljen lagano slanoj vodi. Preporučljivo je da ga ostavi tamo cijelu noć. Pod uticajem vode i soli poslastica će biti mekana i ukusna. Nakon toga, on je uklonjen iz rezervoara sa vodom i pažljivo očistiti struganjem. Oguljene i oprati jezik je u potpunosti stavljen u posudu, napunite vodom i stavite preko visoke topline. Nakon kipuće dobijenog pjene je uklonjen, sastavljena od vode, ako je potrebno, dodao je uz nju malo celer, mrkva pročišćava cijeli, cijeli luk, malo graška crni papar, lovorov list, sol. Mora se voditi računa da je proizvod potpuno prekriven vodom. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini jezika. Obično to ne manje od 1,5 sati. Spremnost jezik pregledava od strane konvencionalne konac. Pa kuhani proizvod postane meka unutra.

Kako kuhati teleći jezik u multivarka?

Neki domaćice vole da koriste novi modernih kuhinjskih aparata, uvelike olakšava i ubrzava proces kuhanja. Dakle, jezik prethodno pripremljen je stavljen u posudu napuni vodom i Multivarki. Instrument je potrebno aktivirati način "kuhanja", podesite timer za 10 minuta. potrebno je da otvorite poklopac i podignite pjene pojavio nakon tog vremena. Nakon toga, multivarku dodao prethodno očistiti i oprati povrća i začina.

Cook malo duže potrebna u "kaljenje". Uz gotovi proizvod potrebno je izvaditi film. Koliko dugo kuhati teleći jezik u ekspres loncu, u mnogim aspektima to ovisi o tome koliko kvalitet bio predtretman. A dobro pripremljen proizvod se kuva mnogo brže nego sirove polugotovih proizvoda. Spreman poslastica umotan u plastičnu foliju, čuvati u frižideru 48 sati. Domaćice koje zanima kako kuhati teleći jezik u ekspres lonac, može se reći da će ovaj proces trajati više od pola sata. Sve ovisi o veličini proizvoda.

Kao što se koristi u kuhanju teletina jezik?

Ova poslastica će se pretvoriti običan svakodnevni večeru u pravi slavlje. Do danas, znamo puno kuhanja recepata na osnovu ovog proizvoda. Najlakši način može se smatrati snabdevanje telećeg jezika, izrezati na tanke kriške, uz kiseli krastavci, grašak, zelena salata, paradajz i krastavce. Vrlo često, ovaj proizvod je korišten za pripremu složenijih jela (salate, i Filler). Posebno dobro naglašava istančanog ukusa kuhanog teletina jezik pavlake ili paradajz sos. Ukrasiti jezik obično služi tjestenina, mahunarke, žitarica ili krompira.

U industrijskom nivou ovom poslastica često koristi kao jedna od komponenti svih vrsta kobasica, šunke i paštete.