Kako kuhati vegetarijanac rižoto na dva načina?

Vegetarijanstvo u posljednjih nekoliko godina postalo je sasvim uobičajeno u svijetu, uključujući u našoj zemlji. Međutim, nisu svi znaju da je hrana bez mesa može biti ne samo korisno, ali i raznolika i vrlo ukusna. Činjenica da su svi vegetarijanci jedu samo voće i salate od povrća - velika greška. I to dokazujemo, kuhati ukusna vegetarijanac pilav.

Osnova našeg pilav će biti isti kao i kod obične - Sl. Možete uzeti bilo dugo zrno, ali je bolje koristiti mješavinu smeđe i divlje riže. Prvo, zato što je jelo je više koristan, a kao drugo, to će izgledati vrlo impresivno. S druge sastojke može sanjati.

Gljive i riža - savršen spoj

Mi ćemo vam pokazati kako kuhati pilav kod kuće za dva zanimljiva recepata, što uvelike diverzifikovati izbornika. Prvi način - s gljivama. Šargarepe i luk (po želji) i izrezati na tanke trake pržene u biljnom ulju. Nešto kasnije, dodajte ga slamku slatke paprike i narezane gljive. Oko dva minuta kasnije, možete ispuniti oprati pirinač. Sve ovo ljepota pour kipuće vode za oko dva prsta, sol i papar, stavite komad lovora i bijeli luk češanj.

Zatvaramo vegetarijanac pilav sa poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri pola sata, možda malo duže. Možete dobiti vrlo mirisna, lijep i, bez sumnje, ukusno jelo. Usput, za bolje korišćenje kazana za pilav, ali fit i duboku posudu s debelim zidovima.

Sušeno voće dodati egzotike

Nekoliko egzotični vegetarijanski pilav se dobija drugi recept. Za njega, nećemo koristiti gljive, i uzeti suhe marelice, grožđice i pinjoli. Prvo, naš natopljen sušeno voće, suhe marelice izrezati na trake ili kockice. Češnjakom i lukom pržene na maslinovom ulju, dodajte marelice i riža. Nekoliko minuta miješati mješavina svakom risinka je obložena ulja. Dodavanje vode ili supe od povrća, lagano kuha oko 15 minuta Zatim dodajte grožđice, šafran i pinjolima. Mi kuhati 5-7 minuta i isključite vatru. Vegetarijanac slabo sa orasima i suhim voćem spreman.

Komponente za pilav se može uzeti na oku, dodajući malo više od onoga što voliš, i obrnuto, eliminirajući neke nevoljeni sastojke. Usput, umjesto pinjolima mogu koristiti indijski orah ili oraha - daju jelo poseban okus.

Varijacije na temu Pilaf ...

Orahe se koriste umjesto leblebije, predstavnik porodice mahunarki. To, kao i riža, potrebno je da prethodno potopiti i kuhati oko pola sata. To će pružiti svoj obrok prijeko potrebnih biljnih proteina i čine ga više punjenje.

Što se tiče pilav sa šampinjonima, i ovdje, sve je isključivo u vašim rukama. Uzmite one koji vole: bijelo, lisičarke, bukovače, ili mješavina nekoliko vrsta. Eksperiment i začina. Na primjer, su idealni za ovaj recept kardamom, kim, korijander, paprika.

Usput, vegetarijanski pilav može biti i dijete. Ako imate takav izum kao multivarka, to je lako upravljati, pa čak i bez ulja. Jednostavno sipajte sve sastojke pilav zauzvrat, odaberite željeni režim i ostavite da se pripremi tim. Dok ste zauzeti drugim kućanske poslove, to pomoćnik će vam pripremiti zdrav i ukusan obrok. Bon appetit!