Hrane i pićaRestoranima

Koja je trpezarija? Cafe-blagovaonica: funkcije, usluge i recenzije

Kao što su to ili ne, i uvijek žele jesti. Trpezarija je daleko najviše pristupačne opcija, gdje možete ukusan i jeftin večeru, idem kući ako to nije moguće. Svi iz škole sjetiti klasičnog jela, koji su osnova menija. Juhe i kaše, ukusna pite, složenac, i naravno, sok. Ali danas želimo da razumemo detaljnije šta je blagovaonica u.

Počinjemo s definicijom

Svaki velika organizacija ima pravo organizovanja toplog obroka. To je prije svega škola i vrtića, raznih tvornica i postrojenja. Tako smo postupno napustiti određivanje onoga što je blagovaonica. Ovo je javna ili služe određeni kontingent potrošača, kompanija ugostiteljstvo. Postoje i druge mogućnosti koje možete brzo shvatiti šta te institucije pred sobom. To je specifičan stil sobe, neku vrstu enterijera i organizacija služi jela. Moguće je i na drugi način da se odgovori na pitanje, što je trpezarija. To je poduzeće za proizvodnju i prodaju hrane, u skladu sa raznolik jelovnik, naslikao dana unaprijed.

servisi za ručavanje

Ako kažeš vrlo kratko, ova odredba stanovništva sa toplom i usluživanja hrane. Tko od nas nije imao pokrenuti u najbližu trpezariju kada je prišao večeru sat vremena, i još uvijek daleko od kuće? Koja je trpezarija, obično nije potrebno da se objasni. Kompanija pruža usluge za proizvodnju kulinarskih proizvoda, raznovrsne po danima u tjednu, ili posebnim dijetama, ako govorimo o radnicima, đaci i turisti. Osim toga, kompanija stvara uslove za prodaju i potrošnju gotovog proizvoda.

vrste stola

Dakle, značenje "blagovaonica" je postao sasvim jasno. Međutim, oni su klasifikovani prema nekoliko kriterija da smo sa vama i razgovarati. Na primjer, za opseg prodatih može se razlikovati opšteg tipa blagovaonicom i dijetetski proizvodi. Potonji se može podijeliti u nekoliko vrsta, ovisno o tome na što bolesti preporučuje se da ovu dijetu.

Riječ "blagovaonica", a njegova definicija je obično intuitivno državnih službenika i studenata. Pitati: zašto? Da, jer oni uvijek koriste usluge ugostiteljstva. Servisira kontingent potrošača odlučila da izdvoji školu ili student, kao i rad u trpezariju. Razlikujemo ih po lokaciji. Na primjer, urbani blagovaona dostupan za sve, a na mjestu rada ili studija nalazi normalno zatvoren institucije.

Karakteristike blagovaonom za proizvodnju

Želimo malo više ostati u ovoj podjeli, jer je svaka od ovih definicija nosi njegovo funkcionalno opterećenje. Javne trpezarije često se nalaze u najprometnijim dijelovima grada i su dizajnirani da pruže tople ručkove, doručak i večera stanovništva tog područja, kao i posjetitelja. Koji rade u blizini jeftin blagovaonom, često je posetili u vreme ručka. Evo, način samouslužnih post-paid.

Dining u proizvodni pogoni su prvenstveno važno za one organizacije koje se teško uklanjaju od centra grada, a koje zapošljavaju veliki broj ljudi. Vrlo važno je svoj maksimum blizina kontingent služio. Dining u industrijskim preduzećima organizirati obroke prema rasporedu svog kontingenta, kao i specifičnosti njihovog rada. To može biti pripremu toplog obroka tokom dana, večeri i noći sati, ako je potrebno, dostaviti jela direktno u prodavnicu ili na gradilištu.

Dining u školi

Kafić i blagovaonica u školi ili stručne institucije kreirane u slučaju da je broj studenata je ne manje od 320 ljudi. U isto vrijeme, mora uzeti u obzir potrebu za pripremu toplog obroka u prve i druge smjene s dobi-odgovarajuće. Prva grupa - studenti od prvog do petog razreda, a druga pokriva učenici stariji.

dijetetskih blagovaona

Najčešće se ovaj tip mjesta, kao što su caffe-blagovaona tipa ishrana je organizovana u specijalizovanim lečilišta. Ona je specijalizirana za kuhanje za ljude koji imaju potrebu za kliničke prehrane. Tipično, to je relativno mala institucija, dizajniran za 100 (i više) mjesta. Ovo uzima u obzir različite ljudske bolesti, i shodno tome, i dijetetskih stolovima. Preporučuje se da ima barem 5-6 velikih dijeta. Jela takve institucije pripremaju za posebne recepte i tehnologije. Obično kuvari rade ovdje imati certifikat. Barem u stanju da bude nutricionista, kojim se uređuje rad svojih podređenih, i poštovanje određene standarde hrane.

Oprema dijetetskih blagovaonica - posebno pitanje. Oni će biti opremljen opremom pare, brišući mašine, parne kotlove naplitnymi i sokovnika.

mobilne kantine

Postoje takvi obično služe male radne grupe. Drugo ime - distribuciju. Oni nemaju hrane, i nositi grijanje jedina hrana. Oni moraju biti opremljeni sa neraskidiva jela i aparatima. U stvari, ovaj mobilni uređaj koji isporučuje hranu vruće iz kuvanje prostora za potrošača. U velikim gradovima, oni su vrlo popularni. Male kancelarije uz pomoć njih daju moć svojih zaposlenika.

Kako otvoriti biznis

Vrlo profitabilan opcija bi bila dobra sobi. Restoran posao je vrlo zanimljivo, pogotovo ako je vlasnik je kuhar i osjetiti taj posao. Prije otvaranja, kompanija je u obavezi da izda legalno. To ovisi o tome što kategoriju kupaca želite da služe. Ako planirate raditi s pojedincima, dovoljno je da se IP, a za rad sa pravnim preduzeća moraju previše.

Drugi važan korak je da izaberete sobu. Veoma je važno da se definiše oblast. Profitabilna opcija bi biti otvaranje blagovaonice pored velikog poslovnog centra, to će osigurati svoj blagovaonom kupaca. Velikih industrijskih poduzeća unutar pješačka udaljenost (čak i ako je potrebno otvoriti blagovaonica u industrijskoj zoni) također osigurati uspjeh. Prostoriji mora biti u skladu sa svim sanitarnim i higijenskim zahtjevima, o čemu je bolje da se konsultuje unaprijed određene usluge.

Paralelno sa ovim će morati kupiti potrebnu opremu i razviti izbornika. Za blagovanje morate pridržavati raznovrsnom meniju koji će zadovoljiti zahtjeve potrošača. Prva kurseve treba biti najmanje tri. Obično ovaj halofitne, i boršč grub. Ukrasiti se očekuje 2 izbora: pire krumpir, žitarice. Za ukras treba da služi pržena mesa, odresci ili ribu. Osim toga, budite sigurni da imaju nekoliko salate, sok i kolače na meniju.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.