Koloidni sistemi u našem životu

Koloidni sistemi su oni sistemi u kojima je jedna supstanca u drugoj u obliku sitnih čestica. Često se nazivaju koloidnim disperzijama, jer je formiranje ovih sistema hemijski proces kondenzacije i rastvaranja jedne supstance u drugom, u kojem su čestice rastvorene supstance u konstantnom (Browni) pokretu. Živopisan primjer koloidno-disperzionih sistema može poslužiti kao emulzije, suspenzije, pjene i različite rasutih materijala.

Koloidni sistemi za ljude igraju važnu ulogu. Zapravo, ljudsko tijelo je jedan zajednički koloidni disperzioni sistem. Zato što se u telu gotovo sve supstance rastvaraju jedno u drugom i stalno se kretaju. Glavni biološki koloidni sistemi tela su krv i ćelija. Ćelija se sastoji od jedra, ribozoma, lizozoma, kompleksa Golgi, EPR supstance, ćelije koja integriše ćeliju, hijaloplazmu i membrane.

Nukleus je koloidni medijum koji je odgovoran za biosintezu proteina i stabilnost DNK. U membrani, koloidne supstance su odgovorne za elastičnost membrane i sprovode zaštitnu funkciju. Hijaloplazma je kompleksno jedinjenje koloida, u ćeliji u kojoj učestvuju u biohemijskim procesima, jer se mogu samostalno prebacivati od jedne supstance do druge.

Krv je takođe primer tkiva tela, gde je osnova koloidni disperzioni sistem. Elementi krvi, koji uključuju eritrocite, trombocite i leukocite, su koloidi, a plazma u krvi je disperzioni medijum. U plazmi, sva organska materija može se nazvati koloidnim. Osnova plazme je voda, ona stvara dispergovano okruženje u kojem se nalaze organske komponente plazme: veliki molekuli proteina, molekuli aminokiselina, mono- i polisaharidi i mnogi drugi.

Koloidni sistemi igraju važnu ulogu ne samo u vitalnoj aktivnosti ljudskog tela. Imaju veliku praktičnu važnost. Na osnovu proučavanja procesa raspršenih koloidima stvoreni su novi materijali, izmišljeni su mnogi hemijski procesi koji se aktivno koriste u proizvodnji, kao i za prečišćavanje vode (uključujući otpadne vode).

Upotreba biološkog sistema za prečišćavanje vode postaje sve važnija, s obzirom na smanjenje rezervi sveže i vode za piće. Čišćenje vode hemikalijama dovodi do još većeg zagađenja životne sredine.

Biološka prečišćavanje vode je upotreba posebnih mikroorganizama koji obrađuju organske sastojke kanalizacije. Kolonije specijalnih bakterija formiraju specifične koloidne sisteme u obliku tankih suspenzija. Tokom života takve kolonije, bakterije koje ulaze u njega pročišćavaju vodu od zagađenja.

Biološko prečišćavanje vode može biti dve vrste: prečišćavanje pod prirodnim uslovima, u kojima mikroorganizmi dobijaju kiseonik iz okoline, a veštački, u kojem mikroorganizmi funkcionišu u zatvorenim sistemima, a kiseonik za njih dolazi kroz mehaničku zračenje.