Kuhanje paradajz bez sirćeta

Svi ljudi su gotovo bez izuzetka vole ukusan i ukusne rajčice. ne samo da imaju jedinstven ukus, ali i dalje vrlo koristan. Ovo povrće sadrži visok procenat supstance koja pomaže u borbi protiv raka u najranijoj fazi. Jesti paradajz u bilo kojem obliku (svježe ili konzervirano), čovjek sprečava razvoj stanica raka.

Zašto je potrebno napustiti očuvanje ocat?

Vrlo lagano okrenite paradajz bez ocat, upotreba kojih nema negativan učinak na gastrointestinalni trakt. Dakle, octena kiselina ponekad dovodi do izobilju oslobađanje pljuvačke i želudačnih sokova. Osim iritirajući učinak na bubrege i jetru.

Osim toga, u suštini, postoje posebne kontraindikacije: ne može se koristiti za starije osobe, osobe koje pate od poremećaja nervnog sistema, ima bolesti kao što su gastritis i čir.

Teško je zamisliti da domaćice konzerviranje proizvoda ne koristite sirće. Ali naučnici počeli razmišljati o uticaju na ljudski organizam supstance. Ispostavilo se da je bolje da ga ne koriste za hranu. Dakle, to je vrijeme da se stvori recepte za konzerviranje povrća za buduću upotrebu bez dodatka octa. mi ih sada razmotriti.

Paradajz bez ocat za zimu. recepti

U ovom receptu, ocat zamijenjen limunska kiselina. Na zalihi u domaćice, postoje mnoge opcije o tome kako pripremiti paradajz za zimu bez octa. Dobijeni takav paradajz vrlo ukusna, s mirisom ljeta speyuschih povrća. I što je najvažnije, u ovim prazne sve hranjive tvari. Dakle, pogledajmo na samom receptu.

Da pripremi potrebne 2,5 ili čak 3 kilograma paradajza, belog luka 5, 6 i trešnje ostavlja ribizla za miris, 7-8 komada bibera. Soli potrebno 1,5 žlica šećera i odveden u iznosu od 2,5 kašiku. je potrebno vode koliko ulazi.

priprema

Sve navedeno je potrebno ispuniti tri litre jar. Ako porodica preferira tegli čuva u malim veličinama, moguće je distribuirati sve sastojke na tegle tri litre. Dakle, to je vrijeme da kuhati paradajz za zimu bez octa.

Prva sterilizirano staklenke i poklopce. Zatim kuhati paradajz i bijeli luk. U nastavku razlaže banke biljem, češnjak, paradajz, prelijte kipućom vodom do vrha. Neka banke će stajati oko 20 minuta, pokrivena sa poklopcima. Kada su se ohlade, vodu koja bi trebalo da se sipa u lonac i ponovo provri. Ponovo napuniti kante i ponovo ostaviti 20 minuta. U ovom trenutku, treba popuniti prazan pan šećera i soli. Onda imate zadnji put odvod i kuhati slane vode. Donesi na čir i odmah prelijte staklenke sa paradajzom. Konačni akord će se kotrlja se konzerve poklopcima. Ne žurite da odmah pokušati radnog predmeta nakon pripreme. Ove paradajz bez ocat su dobri ako su na infuziju duže. Takav preform se najbolje čuva u frižideru ili u podrumu. Ali postoje slučajevi u kojima takva skladišta domaćica ne može pružiti svoj soljenjem. Onda samo treba dodati nakon posljednje sipa malo limunske kiseline. U ovom slučaju to je moguće pohraniti konzerve čak i na nulu temperaturi.

Još jedna utjelovljenje hrane za zaštitu

Dati domaćina izbor i priliku da eksperimentišete, neophodno je da se ponudi više jednostavan recept.

Sastojci: paradajz (kao što će se uklopiti u posudu za očuvanje), soli u iznosu od dve kašike i četiri žlice šećera po litri vode.

Mi smo u potrazi za velike voće, jer oni obično ostaju neiskorišteni u pripremi druge vrste zaštite. Njih treba smanjiti na dva dijela i staviti u litru staklenke. Marinada pripremljen kako slijedi: so, šećer i vodu da bi do ključanja. Nakon kuvanja, ne samo pour kipuće vode, trebate dati marinadu da malo ohladi. Onda oni pokrivaju tegle i poklopce treba popuniti.

so

I kako da se zimi kiseli paradajz bez ocat? Ko će reći. Za pripremu vam je potrebno da se paprika (3-4 kom.), Karanfilić, i korijen hrena, mirođija suncobrani, češnjak i luk. Brines se od svega što je već po imenu, uz dodatak vode (1 litra), i limunska kiselina. Onda paradajz treba staviti u bocu, nakon - prelijte rezultat tečnost. To je sve, slani paradajz u konzervi spreman bez octa. Ko voli duhovit, može dodati sasvim malo ljute paprike. Bon appetit!

Paradajz sa višnje lišće i jabuke

Ova originalna verzija paradajza će se svidjeti onima koji preferiraju nestandardne hrane. Za pripremu je potrebno za svaki od tri litre jar:

• dve jabuke (srednje veličine);
• trešnja lišće (nekoliko komada bi bilo dovoljno);
• dill - po ukusu;
• paradajz;
• mali komad ljute paprike.

je potrebno za salamuri (pola litre vode) tri kašike šećera i isto toliko soli.

priprema:

1. Prvo, uzeti teglu, stavio tamo kopar, biber i trešnje lišća.
2. Sada treba da jabuke, treba ih smanjiti na četvrtine, čime se nužno izrezati cockles. Komada voća uklapaju u teglu.
3. Postavite na paradajza.
4. Uostalom pour salamuri.
5. Sterilišite deset minuta, roll i okrenite staklenke da se ohladi.

Konačno, mali

Sada kada znate kako se pripremiti paradajz bez octa za zimu. Recepti različitih mogućnosti za pripremu takvog očuvanje mi smo pregledali. Nadamo se da ćete se, kao što praznine kod kuće.