Recepti za bakalar

Bakalar - velika, more, dno ribe. To boravi preko Sjevernog Atlantika.

Doseže jedan metar u dužinu i do 20 kg težine. Recepti bakalar varirali kao metode svojih preform. Riba može se bere u obliku sladoleda, dim, turšije i sačuvati.

Bakalar meso lean kao cijelu porodicu bakalar, ali ima i masne jetre.

U kombinaciji sa raznim umacima i strani jela od povrća, jela od bakalara mogu se koristiti i zasebno iu kombinaciji sa raznim jelima. Meso je otporan i ostaje atraktivan kada se priprema bakalar sa bilo kojom vrstom obrade. Kako kuhati meso ili bakalar: Prokuhajte, propržiti, ugasiti par, to bi bio novi ukusna i ukusan izgled će zadržati mijenja boju.

Recepti za bakalar - Riba kotleta

Recept je dizajniran za pripremu 4 porcije

Da bi se pripremila mesne okruglice - 30 min

morate:

funte bakalar

Salo (200g)

Luk, sijalica (1 komad)

Jaje (1 kom)

Garlic (2 zuba)

Dill, (nekoliko grančica)

Ulje, biljno, (za prženje)

Papar, sol

Brašno (za obvalivaniya kotleti prije prženja)

priprema:

Odvojiti glavu i rep ribe. Jasno trupa, Klinika za unutarnje isprati. Preskočite nekoliko puta trupa meso kroz mašinu za mlevenje mesa.

Samo usitniti češnjak, luk i slanina u mlevenje mesa.

Sve komponente mlinskih spoj u homogenu masu. Pratite, dodati sirovo jaje i ponovo miješati. Dodajte biber i sol po ukusu. Mljeveno spreman.

Nakon formiranja pljeskavice i uvaljati u brašno.

Pan predgrijavanja. Na dnu posude poklopac ulje (biljna). Nakon zagrijavanja ulja, slati kolača u posudi. Fry do zlatne (zlatne) Peel.

Spremni kotleti može biti poslužen s bilo koje strane jelo i umakom.

Recepti za bakalar - bakalar pržene

morate:

Bakalar (1 kg)

Brašno ili prezle, (za obvalivaniya prije prženja)

Ulje, biljno, (za prženje)

Papar, sol

Bilja, zelena salata ili kupus, kineski (za posuđe dizajn)

Limuna (za dizajn kurseva)

priprema:

Jasno trupa, Klinika za unutarnje, isperite dobro i suho. Da smanji trup na komade u dijelovima. Začini dodati po volji i ukusu.

Pripremiti ribu za prženje, roll svaki komad u brašno ili prezle.

Pan predgrijavanja. Na dnu posude poklopac ulje (biljna). Nakon zagrijavanja ulja, slati komada ribe u tiganj. Fry na obje strane dok ne porumeni (zlatna) Peel.

Ready-pržene komade ribe u posudi da prođe. Jelo ležala zelena salata ili kineski kupus. Gornji dio se uređeni krugovima ili kriške limuna.

Je završio jelo može biti poslužen vruće, na krompir ili neki drugi ukras, umak.

Recepti za bakalar - bakalara (pečen u umaku)

vremena za pripremu: 11 minuta

Priprema Trajanje: 25 min

morate:

Bakalar (1 HGT)

Mlijeko (300ml)

Brašno ili prezle, (30g)

Luk, sijalica (1 komad)

Ulje (maslac), (25g)

Kari (po ukusu)

Papar, sol

Jaje (4 komada)

Priprema bakalar:

Odvojiti glavu i rep ribe. Jasno trupa, Klinika za unutarnje, isperite dobro i suho.

Carcass put vatrostalnu posudu, sipajte mleko. Začini dodati po volji i ukusu.

Zagrejte rernu na 180-190 stepeni. Postavite pečenje sa trupa u pećnici. Pecite 15 minuta.

Nakon toga, rob prelazak na zagrejan tanjir i držati toplo.

Kuhati jaja i iseći na kriške (za opskrbu završio jelo).

Ostaje nakon kuhanja u filteru pećnici mlijeko, treba ga koristiti za sos.

Samljeti luk nožem. Posudu pržiti luk u ulju (krema) za 5min na laganoj vatri. Dodajte brašno i kari. Promiješati pržene opet, minut ili dva. Završio prženje izvaditi iz vatre. Sipajte mlijeko u nju, polako. Začini dodati po volji i ukusu. Ponovo staviti posudu na vatru. Cook miješajući, dok se sos će biti umjereno gust.

Get kasni jelo s pečenim ribe. Ivice jela ukrašavaju jaja bere kriške. Rain sos ribe. Obroci se služe za stolom.