Long moulder - svrhu, pregled modela

U proizvodnji bilo pekarski, objavljen za skali od "peći kruh za obitelj i voljene", potrebno Long moulder. Koji su oni za? Da li se simetrične redove kruhova u pekari robnoj kući. Veličinu i izgled - 00:59. To se ne može ručno postići za oblikovanje. Naravno, "selo" vrsta hleba, mnogi smatraju atraktivnim, ali u većini slučajeva to je ruski rulet, jer ruka je teže kontrolirati debljinu tijesta cijelom dužinom i ravnomjerno obmyat neko za istu strukturu gotovog pečenja.

Bez obzira na to koliko je ukusan ili je hleb, izgled je vrlo važno za potrošača. Ukusna, lijepa i glatka peciva će uživati mnogo veću potražnju nego samo ukusna.

O najčešćim modela za zatvaranje test uređaji će se raspravljati u ovom članku.

Long moulder DOO "Sunrise", Rusija

Saratov brenda "Sunrise" je u mogućnosti pružiti pekarske opreme svih veličina. Postoji sve od malih mješalice i završna obrada rotacione peći. Sjesti Long moulder najpopularniji model TK-3M, kao kombinira prilično kompaktnim dimenzijama, pristupačne cijene i visokih performansi.

Prosudite sami po cijeni od 310 000 rubalja Long moulder:

• tretirana do 2500 proizvoda na sat;
• rad sa pretforme težine 200-800 grama;
• su u mogućnosti da obrađuju vlažnost tijesto od 39-43%;
• pružaju maksimalne dužine Preform 400 mm;
• pruža maksimalni promjer obratka 65 mm.

Long moulder DOO "Tver opreme biljna hrana", Rusija

Ovaj brend nudi svojim klijentima mašina za valjanje tijesta u vekne, koja je pogodna za srednje i visoke performanse. sledeće modele:

• "Agro-Form 11" (600 000 rubalja). Paket uključuje jedan odbor, i dvije role valjanje vratila. Performance - 2000 komada na sat. Mase radnih komada varira 30-1000 grama. težina mašina - 350 kg. Dimenzije - 2.25 * 0.96 * 1.7 m;
• "Agro-Form 21" (700 000 rubalja). Paket uključuje dva odbora i tri valjanje peciva vratila. Performance - 2500 komada na sat. Mase radnih komada varira 100-1000 grama. težina mašina - 630 kg. Ukupne dimenzije - 3,36 * 1 * 1,8 m.

Ostatak Long moulder su kako slijedi:

• Radna širina band - 0,6 metara;
• Snaga - 1500 W;
• podešavanje jaz osovine omogućuje da se dobije željena veličina području rada;
• Ugrađena opcija obliku praznine završava;
• prvo valjci imaju grooved površinu koja može pouzdano uhvatiti području rada;
• Ugrađena mogućnost da dobije izlaz malih komada proizvoda (bagels, muffins, itd).

Long moulder JAC UNIC, Belgija

Jedan od najpoznatijih brendova opreme za proizvodnju pekarskih - JAC, Belgija, kombinira razumne cijene i odlične kvalitete. Sa svakim žele nećete naći mane u ovim uređajima. Uzmite u obzir glavne karakteristike ovog modela, tako da formiraju vekne i baget, - JAC UNIC:

• Princip rada je sljedeći: prvo, tijesto je izbacio ravnomjerno između dva vratila, nakon čega je polugotovih proizvoda valjani u valjkastog oblika. To je moguće zahvaljujući pritisku odbor, čiji pritisak se može podesiti.
• Ovisno o postavkama Long moulder JAC UNIC stanju pružiti preform težine 50-1200 grama.
• Podešavanje debljina testa može ispraviti veličinu i web prazan.
• Uređaj dolazi sa odvojivim prijem polica.
• Pružanje uniformi i mrvice strukturu kruha. Ovo je omogućeno zahvaljujući ispravnu obradu testa.

Cena ovog modela do sada je oko 470, 000 i zavisi od eura.

Long moulder Werner Pfleiderer, Njemačka

Opreme iz Njemačke, već se mogu smatrati pokazatelj kvalitete. Pedantnost i pažnju na detalj među njemačkim tehnologija koristi samo krajnjim korisnicima. Dakle, pekarske opreme Werner Pfleiderer savršeno podržava ugled domovine, pružajući odličan i bez problema rad stroja. Da, njegove karakteristike su više ograničeni u usporedbi s drugim modelima navedenih u ovom članku, ali je njihov zadatak Long moulder Werner Pfleiderer, Njemačka (cijenu - do 300 000 rubalja) nosi savršeno. Kratak opis:

• Obradu do 1500 komada na sat;
• mogućnost rada sa pretformi težine 300-1500 grama;
• Rad sa sadržajem vlage pšenice i raži-pšenica testa od 33-45%, pod uvjetom da je iznos od raženog brašna ne prelazi 30% ukupne težine preform.

Long moulder Glimek, Švedska

Long moulder Glimek (Švedska) MO 671, od kojih je cijena 700 000, besprekorna. Svojim karakteristikama omogućuju malim preduzećima da učvrsti svoju poziciju na tržištu, kao što će osigurati nesmetani rad:

• Obradu do 3000 komada na sat;
• mogućnost rada sa pretformi težine 30-1800 grama;
• širinu aktiviranje vratila - 400 mm;
• Težina 420 kg;
• odlična kvaliteta izrade i predviđanje Glimek tehnologa, čineći održavanje i čišćenje postaje trivijalan i zahteva nikakav napor.