Sanjaš da otvori svoj kafić? Saznajte kako da to pravo učiniti

Imate besplatno privatno vlasništvo ili ste iznajmili sobu i želite ga da otvori svoj kafić?

U tom slučaju, možda ćete morati ove tajne koje će otvoriti vrata za vas u uspjeh svijeta u ovoj oblasti.

Ono što je u kafiću?

Otvorite svoj kafić - to je nezaboravno iskustvo. U mnogim jezicima riječ "Cafe" može imati različita značenja, ali u ovom članku ćemo se fokusirati na ustanove u kojoj možete naručiti različite vrste kave.

Misliš da otvaraju vlastite cafe?

Praktično svaka zemlja u svijetu ljudi vole da piju kafu. I u svakoj zemlji, tradicionalni način proizvodnje piva kave mogu biti različiti. Međutim, ovaj ili onaj način, kafa je uvijek tamna gorak piće koje piju na dnevnoj bazi. Stoga, ako ste napraviti svoj vlastiti kafić izuzetan i jedinstven, on može donijeti ozbiljnu prednost. Međutim, u ovom članku ne govorimo o finansijskoj strani pitanja, kapital, investicije i tako dalje. Pretpostavlja se da ste već bavili ovim pitanjima. U ovom članku ćete naći glavnih faktora koji moraju biti prisutni u uspješan i atraktivan mjestima.

Početi sa idejom i plan

Trebali bi imati detaljan plan o svemu u vezi sa vašim kafić. Ono što je najbitnije - da se utvrdi ciljanu publiku. Ovo je prvi i ključni element za svaku od navedenih faktora. Ako želite otvoriti kafić za studente i mlade ljude, potrebno je stvoriti ustanovu modernog dizajna i stila koji će ih privući. Osim toga, vaš jelovnik bi trebalo da imaju različite i uključuju različite vrste, kao što su talijanski espresso, uklopljena sorti i drugim osvježenje. Ako planirate otvoriti kafić za bijelo-okovratnik i drugih radnika koji će prestati da pijem kafu prije posla, svoj kafić bi trebao biti jednostavan, fleksibilan, a po mogućnosti nalazi u blizini popularnog restorana, gdje se servira doručak. Jedinstvena ideja - odličan način da se takmiči sa brojnim kafićima, koji su sada dostupni svuda. Jedan od najboljih ideja - dizajn u određenoj temi. Na primjer, ako volite nogomet i ljubitelj lokalnog fudbalskog kluba, trebalo bi otvoriti slučaj kafića, koji će privući pažnju drugih navijača ovog kluba.

lokacije

Kada se odlučite na to kako kupci će vam prodati kafu, trebalo bi početi u potrazi za najbolju lokaciju koja će vam omogućiti da ostvarite svoje ciljane publike. Možete otvoriti kafić u poslovnoj zgradi ili blizu njega, da proda kafu zaposlenih. Također možete iznajmiti sobu u blizini škole ili fakulteta da proda kafu učenicima i studentima. U tom slučaju, treba imati na umu da je lokacija treba da bude pogodna za one koji će piti kafu u vašem kafiću, kao i za one koji bi narediti coffee to go (treba uzeti u obzir lokaciju u neposrednoj blizini velikih parkirališta, velika atrakcija i tako itd.) Cafe s odličnim pogledom - ovo je jedan od najpopularnijih savremenih trend. Ljudi vole da sede u kafiću, od prozora s pogledom na veliki broj lijepih stvari. Stoga je dobra ideja da otvori svoj kafić na gornjem katu, tako da posjetitelji mogu uživati u prekrasnim pogledom. Café vrt - to je također dobra ideja. Međutim, ova vrsta Cafe zahtijeva značajne investicije, velike površine mora i kreativnosti. Vi ćete biti vrlo teško otvoriti ovu vrstu kafića u velikim gradovima. Međutim, ako hoćete, kafić može biti pravi hit, kao što ljudi vole da piju kafu u prirodi, uživajući u hladnoću i svježinu, i diveći se trava, drveće, voda, i tako dalje.

Brinuti o meni

Ne postoji ništa važnije pripremiti ukusnu kafu. Bez obzira na sve, glavni cilj svog osnivanja je prodaja kave, tako da definitivno je potrebno kako bi bili sigurni da je vaša kafa je bila najbolja. Pobrinite se da vaš jelovnik uključuje izbor pića i dalje ima razumne cijene. Kafu treba da bude ukusna, ali to je da se sve preostale karakteristike okus ili ukus, da se razlikuje od drugih kafića. Ako ne možete osigurati da vaša kafa je bio jedinstven okus, možete pokušati doći do jedinstvene i na druge načine, kao što je korištenje neobično šalice. Efikasan način se fokusiraju na određeni piće. To ne znači da ćete prodati samo ovo piće. Možete se fokusirati na jedno ili dva pića, što će stvoriti svoj kafić dobru reputaciju. Dakle, posjetitelji će moći da se setim postojanja vaše kafić i ponovo se u nju vrati.

Obratite pažnju na marketing i službu za korisnike

Ako se namjerava obavljati djelatnost u današnjem svijetu, morate ozbiljno uzeti marketinških aktivnosti. Na tržištu s visokom razinom konkurencije to igra veliku ulogu ne samo kvalitetu proizvoda, ali i dobar publicitet koji bi mogli privući pažnju potencijalnih kupaca. Srećom, postoji mnogo načina da se oglašavati svoj kafić, bez trošenja velike sume novca. Na primjer, možete kreirati svoj račun na kafićima društvene mreže i stalno pišu o tome šta se dešava, šta si novo piće, kao i druge vrste informacija. Takođe bi trebalo razmišljati o tome kako ćete raditi sa klijentima. Početak je uvijek s, uvijek će služiti kvalitete kave što je brže moguće, prateći ga učtivo i prijateljski odnos prema klijentima. Također se možete misliti o tome kako da kupcima pruži pristup Internetu putem Wi-Fi, da im ponudimo bilo zabave (kao što su društvene igre, knjige, časopise i tako dalje), da im pruži maksimalnu udobnost zbog udobne stolice i stolove. Osim toga, možete napraviti periodične popuste na svoje proizvode, ili da se uvede program lojalnosti i distribuirati posjetiteljima kartica lojalnosti.

zaključak

Da rezimiramo, treba reći da je otvaranje vlastite cafe - ovo je nešto fantastično. Samo zamislite: kuvate savršen kafu i pozvati prijatelje da posjete svoj restoran - zvuči vrlo ugodno. Nakon cafe - to nije samo način da zaradite novac, to je i drugi dom za prijatelje, obitelji i ljubitelje samo kafa. Međutim, treba se shvatiti da za otvaranje kafića i dalje podržava njegov rad ćete morati naporno raditi od prvog stava - akcionog plana. Potrebno je da mislite o ovom planu, naći dobra lokacija, odlična meni za kreiranje i brinuti visokokvalitetnih marketing i službu za korisnike. Posao je uvijek posao. I to je također otvoriti vlastite kafić.