Suvo zemljište sama uz pomoć banaka

Uprkos najširim asortimanu jakih alkoholnih pića na prozorima naših prodavnica, mnogi ljubitelji toplog pića preferiraju svoj alkohol. I ne radi se samo o uštedi novca. Kvalitet savremene vodke se često dovodi u pitanje, a količina trovanja kupljenih "otpuštenih" proizvoda iz godine u godinu raste. To je ono što "kulibins" rade u svojim kuhinjama kako bi kreirali mašine za munje. Svako od njih želi da dobije najčistije proizvode najviše tvrđave. Zbog toga se šema klasičnog aparata za kuvanje često dopunjava različitim čistačkim konstrukcijama. U ovom članku opisujemo uređaj jednog od njih.

Dizajn munjine

Samogonalni uređaj, po pravilu, sastoji se od kocke destilacije i frižidera povezanog jedni sa drugima. Kao prva često korišćena konzerva od aluminijuma. Oni su vrlo zgodni za ovu ulogu, jer su hermetički zapečaćeni, a za pretvaranje takvog kontejnera u mrtvu, morate samo bušiti rupu na poklopcu. Mogu se koristiti i drugi kapaciteti od blago oksidirajućih metala (nerđajući čelik, bakar, galvanizirani čelik).

Frižider se može napraviti od bakarne cevi prečnika 0,5-0,8 mm, uvijene u spiralu. Ovaj dizajn ima hlađenje vazduha ili vode. U prvom slučaju, zavojnica se hladi spoljnim vazduhom, što nije vrlo efikasno. Sa vodenim hlađenjem, frižider se nalazi u posudi stojeće vode, koja se menja kada se zagreje.

Naprednije mašine za pripremu piva imaju hlađenje tekućom vodom. Sama spirala je zavarena u veliki hermetički zatvoreni kontejner, koji ima krivine za ulaz i izlaz vode. Neprekidni vodotok savršeno hladi spiralu, tako da se alkoholna para vrlo kondenzuje i pretvara u tečnost.

Odakle voze moonshine

Domaći munjin je napravljen od berga. Dobija se fermentacijom proizvoda koji sadrže šećer. Najjednostavniji recept za pivo miješa određeni dio vode, šećera i piva ili pekarskog kvasca. Otprilike nedelju dana, polustransparentno gorko mora biti pripremljeno za destilaciju.

Takođe, moonshine može biti iz bilo kog fermentisanog sokova, uključujući vino. Tako se kalvadovi dobijaju od jabuke, a od vina - chacha.

Šta je suva ćelija i zašto je to potrebno?

Klasičan dizajn mjesečice ne pruža nikakve dodatne uređaje. Međutim, sadržaj fuzelnih ulja i drugih štetnih nečistoća, koji takođe imaju prilično neprijatan miris, čini alkohol otrovnim i neprijatnim prema ukusu.

Da bi smanjili koncentraciju takvih supstanci u pivu, zanatlci su izmislili dephlegmatora (suvu ćeliju). Samoobrađeni aparat, napravljen ručno, jednostavno mora imati sličan sistem čišćenja. U suprotnom, biće veoma neprijatno za piće, a sramota je prema tretmanu sa prijateljima.

Glavna svrha suhe ćelije je da se oslobodi nepotrebne vlage i nečistoća sadržanih u isparenjima alkohola u početnoj fazi. Kupovina u prodavnici ova adaptacija je nemoguća. Dakle, kućne pivovare čine vlastite ruke. Njegov dizajn je prilično jednostavan i ne zahteva nikakvo posebno znanje iz oblasti hemije, niti kupovinu skupih materijala.

Princip rada suhe ćelije

Princip rada suve ćelije je prilično jednostavan. Zasniva se na procesu prečišćavanja gasa tečnom (mjehuriću). Grijani alkoholni isparenja se napajaju u posudu, gde se hlade, naslage na zidove ili rastvaraju u tečnosti u njoj.

Visoka temperatura unutar refluksnog kondenzatora stimuliše odvajanje lakših frakcija koje, kada se podignu, gurne u izlaznu slavinu pod visokim pritiskom. Slično tome, duvanski dim u nargonu se očisti i ohladi.

Sakupljamo kuću sa sopstvenim rukama

Alkoholni parovi na izlazu iz suhe ćelije sadrže jednu trećinu manje različitih štetnih nečistoća. Pored toga, sadržaj vode se značajno smanjuje, što povećava snagu izlazne tečnosti za nekoliko stepeni.

Ako je stvarno moguće postići takve indikatore čišćenja budućeg pića u početnoj fazi, zašto onda ne napravite džep s vlastitim rukama? Crteži ovde nisu potrebni. Sve je učinjeno očima iz improvizovanih materijala. Dakle, trebamo:

• 3-litarska staklena posuda sa navojnim poklopcem;
• 2 bakarnih (mesinganih) plinskih armatura sa navojnim navrtkama i gumenim podloškama;
• Komad bakarne ili aluminijumske cijevi, prema prečniku priključka pogodnom za navrtku;
• Automatska zaptivna masa (crvena);
• Bušiti sa bušilicom;
• Okrugli fajl.

Ako postoje nabrojani materijali i alati koji se nalaze u ruci, neće biti potrebno više od 40 minuta da napravite suvu ćeliju sa svojim rukama kod kuće. Povezivanje sa glavnom strukturom traje oko pola sata.

Pravimo suvu ćeliju sa vlastitim rukama sa banaka

Nakon pripreme potrebnih materijala, morate osigurati da poklopac čvrsto zatvara posudu. U slučaju da je tanka rezervoara prekinuta, parica pod pritiskom će izbjeći od nje, što dovodi do gubitka vrijednog napitka i popunjavanja prostora neprijatnim mirisom. Ako je gustina veze normalna, onda možete početi sakupljati suhu ćeliju svojim rukama iz posude. Slika njegovih glavnih elemenata, kako su oni sastavljeni, prikazana je u nastavku.

Odvrnite poklopac i koristite svrdla da napravite dve rupe u njoj. Okrugli fajl proširiti ih na takvu veličinu da bi mogli ući u niže dijelove plinskih fitinga. Rubovi rupa napravljeni od dna poklopca su prekriveni slojem automatskog zaptivača i na njega stavljamo gumene podloške. Sa gornje strane, umetnite navojne navrtke i zgrabite ih maticama. Kao rezultat, trebali bi dobiti poklopac sa dva hermetički zapečaćena krivina. Ali to nije sve.

Sa najjednostavnije smo sakupili najjednostavniju suvu ćeliju sa svojim rukama. U principu, sve se može ostaviti i tako, to će raditi. Međutim, kako bi proces čišćenja bio temeljniji, neophodno je da para iz ulazne mlaznice uđe u tečnost. Da biste to uradili, na donji dio na bilo koji prikladan način potrebno je postaviti prethodno pripremljenu cijev (bakar, aluminijum, metal-plastika). Njegova dužina bi trebala biti takva da je od donje strane limenke do donjeg kraja bila oko 8-10 mm. To je sve.

Kao što vidite, pravljenje suve ćelije sopstvenim rukama - proces apsolutno nije skup i nije tako složen. Ali sada piće koje proizvodite imaće plemenitiji ukus i miris.

Kako spojiti suhu ćeliju sa kocom destilacije

Ako pitanje o tome kako napraviti suhu ćeliju sopstvenim rukama može se smatrati zatvorenim, onda pitanje o tome kako ga povezati sa glavnom strukturom ostaje relevantno. Na kraju krajeva, pored toga, o čemu morate razmišljati i napraviti pouzdanu liniju za paru, potrebno je voditi računa o njegovoj nepropusnosti.

U ovu svrhu se obično koriste bakarne cevi. Prodaju se na automobilskim tržištima iu prodavnicama koje prodaju rezervne delove za sisteme ventilacije. Poprečni presek cevi treba odabrati na osnovu debljine fitinga koje koristimo mi. Poželjno je da je unutrašnji prečnik našeg cevovoda nekoliko milimetara veći od samog mlaznice. Ovo će ih povezati bez problema, bez dodatnih sredstava.

Dakle, dužina cijevi se izračunava na osnovu udaljenosti na kojoj će destilacijska kocka i suva ćelija biti smješteni jedni od drugih. Njene ivice se obično savijaju pod uglom od 90 °. Srećom, bakarna cev savija savršeno, a ako je potrebno, lako se može ispraviti i savijati na novi način. Jedan kraj cevovoda mora otići u otvaranje kocke, koja je obično u njenom poklopcu, a drugi kraj se postavlja na dovodni priključak.

Druga cijev je potrebna kako bi se priključio kondenzator refluksa i frižider. Ovde, u slučaju nekompatibilnosti između sekcija cevovoda i rashladnog kalema, može se primeniti komad silikonskog creva i malih stezaljki.

Problem zaptivanja zglobova

Naravno, svaka cevna veza koja nema navoj i zaptivač ne može se smatrati zapečaćenom. Cev koja je umetnuta u poklopac mirisa ili postavljena na zadnju osovinu, pusti se par, posebno ako se isporučuje pod pritiskom. Upotreba ovde je zaptivač neadekvatan, jer se konstrukcija može demontirati, a višak hemije je beskoristan.

Samorazgovarači su pronašli jednostavan izlaz. Zaptivanje spojeva, testa ili mrvice kruha može se uspešno koristiti. Zbog željene konzistencije, mogu lako popraviti nepotreban prostor između priključnih elemenata. Kada se zagrevaju, i testo i hleb očvrsnu, što čini vezu ne samo zapečaćene, već i do neke mere i dalje.

Na ovaj jednostavan način, sa aparatom smo spojili suvu ćeliju sa vlastitim rukama. Slijedi slika završene strukture. Naravno, vaš uređaj može izgledati drugačije, ali ne menja suštinu.

Test suve ćelije

A sada, kada smo shvatili kako napraviti drywall sa vlastitim rukama i spojiti ga sa glavnom strukturom, vrijeme je da počne testirati. Ako nemate iskustvo piva, bolje je koristiti prvu vodu umesto bregova. Dakle, vi, na primer, gledate na princip domaće opreme i posebno kondenzatora refluksa.

Sakupljamo vodu u destilacionu kocku i zagrejamo. Voda, u principu i braga, ako je njegova količina 30-40 litara, zagrevaće oko 1.5-2.5 sati, dok ne počne proces kovanja i isparavanja. Tokom ovog vremena moguće je povezati sve druge elemente strukture.

Kada počne proces ključanja, zidovi suhe ćelije će biti pokriveni parnom vodom, koja će, kada se ohladi, početi da teče dole do dna kante. Kada sakupljena tečnost prekrije ivicu ulazne cijevi, počinje proces balončanja, tokom koje će pare proći kroz vodu koja se akumulira na dnu. Pod uticajem visoke temperature, već prečišćena para će se dovesti do izlazne slavine, a zatim u frižider.

Šta trebate znati o procesu destilacije

Ako su testovi uspešni, možete započeti vežbanje. Mi mijenjamo vodu za hvalom, zagrejamo, sakupljamo sistem. Kada temperatura u destilacionoj kocki dostigne 78 ° C, isparenja alkohola počinju da isparavaju. Sada je glavna stvar da ne žurite i posmatrate konstantni temperaturni režim. Intenzivno kuvanje piva će uzrokovati stvaranje pene i njen ulazak u cevovod. Ovo je izuzetno nepoželjan fenomen. Sporo ključanje takođe negativno utiče na kvalitet pića. U ovom slučaju, isparenja alkohola sadrže povećanu količinu fuzelnog ulja.

Posle nekog vremena, tečnost svetlo-braon će se sakupljati u suvom grudi. Ovo je isti flegm (vlaga), za kolekciju čija su suća ćelija namenjena. Ne sadrži alkohol, ali ima oštar neprijatan miris. Bez upotrebe suhe ćelije, sva ova tečnost bi se uvek nalazila u sastavu munja. Sa zapreminom pivare od 30-40 litara do kraja procesa, njegova količina će biti 1-2 litra.

Mala podešavanja kada se koristi suva ćelija

Ali, samo je pola bitke da sakupljamo suvu kuću sopstvenim rukama. Takođe je važno da ga koristite maksimalno. Za detaljnije čišćenje budućeg pića, kondenzator refluksa može se delimično ispuniti čistom, hladnom vodom. Da bi svinjama dala određena aroma, limun, naranča, suvo voće ili lekovito bilje i začini bačeni su u suvu kuću. Vruća alkoholna pena će rastvoriti eterična ulja koja se nalaze u njima, i popiti piće svojim mirisom.