Cooking italijanskoj recepturi "Peperoni" - pizza podsjeća Italije

Italijanska kuhinja je vrlo dobro poznat van zemlje i regije: ko ne zna o poznatom tjestenine, pizze i slastica, koje su široko dostupni u različitim kafića i restorana, čak iu malom gradu. Većina ukusna jela možete kuhati kod kuće, a iako su često zahtijevaju posebne sastojke da imamo još uvijek rijetkost (na primjer, posebne šunka za sos "Bolognese" ili sir "mascarpone" za desert "Tiramisu"), ali se mogu uspješno zamijenjen na takve.

Recept "feferonima" (Pizza sa predivnim ukusom), već koriste ime, podrazumijeva postojanje posebne vrste kobasica feferoni sa sočnim, dimljeni blago slani okus. Ali se mogu uspješno zamijenjena uobičajenim salame. Ovo jelo - jedan od najpopularnijih i voljeni i kod kuće u Italiji i širom svijeta. Tanke kore, okusom kriške kobasica, masline, dosta sira i aromatičnog bilja nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. I definitivno će uživati svi članovi vaše porodice.

Recept "Peperoni" - pizza istančanog ukusa - ćete naći u nastavku ovog članka. Ali zapamtite da ovo jelo, kao i svaka takva, ima vrlo visoku energetsku vrijednost - 254 kcal na 100 grama proizvoda (i, u stvari, prosječna pizza teži oko pola kilograma) i značajnu količinu holesterola - do 9,9 grama po 100 grama, tako da su svi oni koji su drži na dijeti ili gledate kalorija svoju ishranu, bolje je da se prepustite sebi par mirisnih peciva samo s vremena na vrijeme komada.

Detaljna pizza recept "pepperoni": priprema tijesta

Bazirati tanke i hrskave, najbolje je da se ne oslanjaju na časopis verzija testa i sa svojim potrebama. Za to će vam:

- 1 šolja prosejano brašno;

- 2 kašičice suvog kvasca;

- Član 5. l. maslinovo ili biljno ulje;

- malo vode.

Kvasac rastvoriti u vodi, a zatim sipa u prosejano brašno. Dobro promiješati, sipati cjelokupnog iznosa ulja i dodajte potrebnu količinu vode, tako da na kraju pretvorio tijesto kao knedle - sjajna i elastična. Dobro promiješati, a zatim staviti u toplo mjesto za 20-30 minuta - a za to vrijeme se mora doći. Gotovog tijesta roll potreban oklagijom u tankom sloju, staviti na tepsiju za pečenje, prethodno podmazani pečenje ili podstavljene (masnim) papir, i staviti kobasice, sir i masline.

Recept "pepperoni" (Pizza sa ukusnim plombe)

Tradicionalno, ova vrsta pečenja trebat će vam:

- 200 g ili salama kobasica feferoni;
- 200 g naribanog sira;
- 25-30 komada masline (crne) bez koštica;
- Sauce - 2-3 Art. l. majoneza, kečap i soja sos;
- Bilje za otprašivanje - "Provanse bilja", origano, itd

Masline i izrezati na kriške, sir rešetku. Pripremljen temelj za pizzu masti iz majoneza, kečap i soja sos, stavite salamu i masline, a zatim na vrhu vrlo debelim slojem sira umak, posuti sa začinskim biljem - ". Feferoni" koji je spreman Pizza se peče 10-15 minuta u zagrejanoj rerni na 200-220 stepeni. Savjet: Ako volite duhovit, dodajte recept malo svježe crvene ljute paprike. Talijanski kuhari da ih ponekad zamijenjena kobasice. U svakom slučaju, jednom kad probate jelo, često ćete kuhati za svoju porodicu, i recept "Peperoni" - pizza podsjeća Italije, ne zahtijeva nikakve posebne sastojke, osim kobasica feferoni, što je sasvim moguće zamijeniti salamu.