Svinjsko pečenje sa lukom: tender, sočan, razno

Svinjetina - tender, vrlo ukusno meso. Uprkos činjenici da nutricionisti ne vole svinjetinu, to je bogata vitaminima, koji pripada grupi B, željeza, cinka. Bez ovih ne postoji normalna srčana aktivnost, tako da je svinjsko meso mora biti prisutna u meni.

Druga stvar je da često konzumiranje mesa, posebno pečeni, ima negativan utjecaj na slici. Ali ponekad (poželjno je da što je manje moguće), možete napraviti izuzetak i tretiraju domaće pravi muškarac obrok - pečenu svinjetinu.

Svinjsko pečenje sa šampinjonima

U tiganj pržene gljive, prvo bez ulja. Kada je jedan ispari višak vode, dodajte ulje i luk, restani dok ne budu spremni.

Svinjetina iseći na komade prosječne veličine, je stavljen u vruće ulje. Kako ne bi došlo do "eksplozije ulja" dodiruju vruće ulje i vlažnih komada mesa treba posušite.

Kada meso porumeni s jedne strane, to je obrnut. Kada se formira koru, uklonite vatru, dodajte gljive u svinjetina s lukom, pokriti s poklopcem i pržiti preko srednje jakoj vatri dok ne omekša. Na kraju sol, papar.

Svinjetina može biti kuhana sa bilo kojim gljivama, a posebno mirisnih se dobiti korištenjem pečurki.

Svinjsko meso, pržene s lukom

Prvi put, uobičajeni

Meso se reže na komade srednje veličine, lagano tukli se, ako to nije mladi, pržena na oštar na visokoj temperaturi, okrenite. Kada obje strane formira koru, vatra čini prosjek i meso dodati luk, narezane na pola prstenje. Što više luk staviti u tavi, tako sočno i aromatično meso će biti. Služio, pržiti, miješajući povremeno izbjeći spaljenu. Kada se svinjetina ne omekša i porumeni luk, dodajte sol, papar, češnjak pire zubochek, isključite vatru. Prije posluživanja, meso mora stajati nekoliko minuta ispod peke.

Način dva. Svinjsko pečenje sa lukom i paradajzom

Komadi su pržene prosječnu vrijednost od dvije strane. U odvojenom tiganju pržiti luk sa paradajzom. Kada je meso gotovo spreman, sadržaj i tave su povezane. Onda ugasiti bez poklopca, vodeći računa da meso nije spaljen.

Treći način. Svinjsko pečenje sa lukom "za roštilj"

Da bi ovo jelo svinjetine i luk su marinirani u octu, prvo dodavanje soli i začina favorit. Nakon dva ili tri sata, šire meso u tiganj i pržiti preko srednje jakoj vatri. U ovom slučaju, kora mora biti formirana ne na početku i na kraju kuhanja. Kada je svinjetina poluproizvoda, dodaje se pola kiseli luk, priprema za štampu ga iz marinade. Kada luk postane smeđe, širi preostali luk marinirani, restani preko visoke topline.

Ovo svinjsko meso, pržene s lukom, je mekana, nepodzharistoy, ali vrlo ukusne. Da bi se stvorila iluzija roštilja, 5 minuta prije nego što je moguće kraj kuhanja dodati kap tečnosti dima.

Svinjsko meso, pržena sa sirom

Proces prvi. Mesa u francuski klasik

Svinjetina, izrezati na srednje veličine komada, lagano pobijediti off, raspoređenih na tepsiju, podmazani. Sol, papar, luk vrhu čvrsto luku. Posuti sloj naribanog sira, stavite u pećnicu na oko tri četvrtine sata. Kao rezultat toga, treba dobiti sočan i ukusne jelo s hrskavom porumeni kore.

Način dva. Meso na francuskom s gljivama u tavi

Ako iz nekog razloga ne postoji način da se kuhati meso u rerni, ne bi trebalo da bude uznemiren. Mesa u francuskom se može kuhani u tiganj.

Svinjetina izrezati na male komade, miješajući, pržite do skoro kuhana u biljnom ulju. Kada je meso skoro spremna, posuti sloj luka, izrezati na pola prstenje, prostire se na vrhu naribanog sira, pokrijte poklopcem i napraviti vrlo mali požar. Nakon 5-10 minuta, isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem.

Hrskava sir kora, u ovom slučaju se to ne desi, ali je meso ukusne i sočne.