Topi u ustima panna cotta: recept od Julia Vysotsky

Panna cotta Julia Vysotsky ima niz opcija za kuhanje. Danas gledamo neke od njih uključuju upotrebu kafe, krema, svježe jagode i ostale sastojke. Za one koji ne znaju šta je ovo jelo, treba napomenuti da je u ruskom jeziku riječ je došla do nas iz talijanske "Panna Cotta", što doslovno prevodi kao "kuhana krema" ili "kuhana krema". Predstavio jelo je vrlo popularna u Sjevernoj Italiji. Po pravilu, što je napravljen od pavlake, šećer, vanilin i drugi proizvodi koji se dodaju u rasutom stanju prema svom izboru i želji da se kuhati.

Recept desert panna cotta je prvi izumio u upravnom području Italija - Pijemont. Danas ovaj delikates ima ogroman sljedeće širom svijeta. Ona se hranio na stolu u obliku kreme kolač ili puding uz čaj ili bez nje.

Coffee panna cotta: recept korak po korak za kuhanje

Pripremi ovog deserta nije jako dugo, a rezultat je izuzetno ukusan i tendera. Ova poslastica je posebno drag oni koji ne mogu živjeti dan bez kave.

Dakle, za pripremu ovog slatko jelo nam je potrebno:

• maksimalno svježeg mlijeka masti - 180 ml;
• masnih krema - 400 ml;
• pijesak šećer - 90 g;
• želatina instant - 1.5 velike žlice;
• Vanilla - mali pod;
• krupno mljevena kafa - 30 g;
• liker od kafe - 2 velike žlice;
• svježe jagode, limun - da koristite kao ukras gotovog jela.

proces pripreme

Ako ste u skladu sa svim zahtjevima za stvaranje takvog desert, morate izaći tendera i ukusan panna cotta. Recept iz Julia Vysotsky nudi proizvode i koriste minimum vremena. Da biste to učinili, miješati mlijeko s maksimalnim sadržajem masti grubo mljevenu kavu i šećer, a zatim bi ih provri (redovito miješanje), izvadite iz topline i odvod. Nadalje, kafa napitak treba povezati zajedno s masti krema i ponovo staviti na štednjak. Nakon što je sadržaj počinje kuhati jela, potrebno je ukloniti iz topline i ohladi do sobne temperature. U ovom trenutku, neophodno je da se raspusti želatina sa malo vode, a zatim sipajte ga u glavnu masu, zajedno sa dve kašike liker od kafe i dodajte vanilije. Na kraju sve sastojke treba biti dobro mješoviti, blago topao, sipajte u oblike i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Nakon što je potrebno očvršćavanja gotovog kafe panna cotta staviti na a la carte desert ploče, posuti sa sokom od limuna, a pored postaviti nekoliko svježe jagode i pospite ih šećerom u prahu. ovo jelo može potpuno izbaciti ukusna i slatkog voća sos, po želji.

Kako pripremiti skuta panna cotta? Recept iz Julia Vysotsky

Malo ljudi zna, ali u našoj zemlji italijanskom panna cotta zove sira. Za svoj self-service možda ćemo morati sledeće proizvode:

• neskisly fino skuta - 300 g;
• krema masti debljine - puna aspekata stakla;
• šećer pijesak, i to je bolje da se u prahu - ½ šolje;
• slatko svježe jagode (može koristiti i druge bobice) - 120 g;
• vanilija - dodajte po ukusu;
• instant želatina - 1.3 velike žlice.

Kako napraviti od sira?

Kako pravilno mijesiti osnovu toga što ste uključili zrak i doslovno topi u ustima panna cotta? Recept iz Julia Vysotsky preporučuje se upotreba blenderu. Neophodno je da se razdvoje posudu umutiti kiselo fino skuta i svježe slatke jagode, a zatim ih povezati zajedno, dodajte šećer u prahu i, neprestano mešajući, sipajte u pavlake.

Nakon što je osnova za puding je spreman, potrebno je dodati vanilije i želatin vzbuhshy. Temeljito miješati sve sastojke, sipati ih potrebno prekrasne čaše i stajati u hladnjaku oko dva sata. Tokom tog vremena, panna cotta (recept iz Julia Vysotsky predstavljen u ovom članku), potpuno stvrdne, i da će dobro držati svoj oblik. Sljedeći puding desert treba staviti na tanjir, naginjanjem kalup, a pored mjestu cijelu jagode, maline, kupine, borovnice i drugih svježeg voća i povrća. Osim toga, ovaj desert može sipati sirup ili kiselo vrhnje umak.

Korisni savjeti domaćice

1. Kuhanje ukusan i zdrav panna cotta je moguće ne samo od gore navedenih proizvoda, ali i uz upotrebu otopljenu čokoladu, kondenzirano mlijeko, voće, orašasti plodovi, i tako dalje.
2. Glavna stvar u ovom desert je stabilan oblik. Zaista, upravo zato što je prekrasna poslastica može biti prisutan ne samo svoju djecu i muža, i pozvani gosti za praznične trpeze. U tom pogledu, stručnjaci preporučujemo da ne štedi na želatinu i dodajte koliko god recept zahtijeva. Alternativno, puding ne otvrdne ispravno, a rezultat koji dobijete ljepljiv i gadno kašu.