Zašto bombona džem? Što učiniti u takvim slučajevima?

Jam je jedan od najomiljenijih i najpopularnijih poslastica. Na njemu je bio poznat pre mnogo vekova. Na primjer, stanovnici antičke Grčke pripremio dunje sa medom. Ovaj ukusan i zdrav proizvod je dobar zbog činjenice da ima dug rok trajanja. Međutim, neke domaćice često postavlja se pitanje: zašto je jam šećer? Što učiniti u takvim situacijama, učite od danas članak.

Najčešći uzroci

To se može dogoditi zbog nepravilnog pripremu proizvoda. U ovom slučaju, to postaje prekomjernu količinu meda ili šećera. Međutim, nedostatak ovih sastojaka izaziva pojavu plijesni. U budućnosti, niste imali pitanje, zašto smeća džem, u procesu njegove pripreme treba da se strogo pridržavaju preporučene odnos svih komponenti.

Još jedan od razloga se smatra nepravilnog skladištenja proizvoda. Ako je lak ih ravno iz konzerve, nije isključeno da je pad u svojstvu čestica kako bi se olakšalo njegovo Sugarcraft. Proces je često dodatno komplicira činjenica da je džem se čuva u zatvorenoj posudi curi.

Još jedan čest razlog za ne manje je nepotrebno dugo vrijeme kuhanja. Kao posljedica toga, sirup počinje da zgusnuti, i bobice i voće manje mirisno. Oni koji pokušavaju shvatiti zašto bombone pekmez, će se zapitati koji je razlog za to može postati polu-sirup.

Kako izbjeći ove nevolje?

Da ne bi došlo do kraja kuhanja saharifikacije se može dodati rješenje proizvod koji je napravljen od tri grama limunske kiseline i pedeset mililitara tople vode.

Ja razumijem zašto bombona džem, morate pripremiti ga da se potpuno rastvoriti kristale šećera. Mnogi iskusni kuhari preporučuju korištenje tzv diskontinuirane tehnologije. Zbog ovog voća neće imati vremena za gubljenje na prirodni okus i bolje natopljen sa sirupom.

Tako da ne nastaviti Postavlja se pitanje zašto je bombone džem od jagoda, dunje ili kruške, morate po kilogramu voća dodao istu količinu šećera. Izuzetno je važno da se strogo pridržavaju recept i pridržavajte se preporučene doze svih komponenti u budućnosti goodies.

korisne savete

Preduvjet, od kojih je poštovanje daje ukusan i zdrav poslastica, je transparentnost. Smatra se jednim od najvažnijih pokazatelja dostupnosti proizvoda. Čim kruške, jabuke ili breskve postao transparentan, što im je potrebno ukloniti iz topline.

To je jednako važno pratiti lokaciju voća i bobica. Ako su komponente postrojenja nalazi se na dnu posude, ne Dowar ili liječiti ili nije dovoljno debeo sirup. Stalno pop voće ukazuju na to da oni jednostavno nisu doveli do željenog stanja.

Tajne spasenja pokvaren poslastica

Shvativši zašto bombona džem, morate obratiti pažnju na nekoliko jednostavnih, ali vrlo efikasan način da se očuva proizvod. Ako ne i potpuno kuhani poslastica početak da biste kiselo, preporučuje se ponovo staviti na vatru. Tokom ponovo ga skuvala, šećer se dodaje periodično. Ukloni iz topline samo jednom u džem će se zaustaviti se pojavljuju na koži.

Ne samo da riješi kristalizovane proizvoda. Moguće je da se sipa malo vode i kuvajte pet minuta. Nakon ove vruće poslastica treba sipati u prethodno sterilizirane staklenke i roll up.