Broccoli - koristi i štete od zelenog karfiola

Karfiol ima mnogo oblika, uključujući i prestižno mjesto je brokoli. Koristi i štete od ovog povrća nisu ispitivani prije kraja. Naučnici i dalje pokušavaju da saznaju kako korisno zelene ljepote, a koji se preporučuje piti u hrani.

Brokula: prednosti i štete od hoda ruku pod ruku?

Zelena ljepota se smatra najboljim predstavnikom vrste karfiol. Koji je razlog? Odgovor je jednostavan: sa najvećim sadržajem osnovne supstance u vidu sve svoje braće.

U stvari, da vitamina i drugih hranljivih materija čini brokule vrstu imunološkog modulator, koja omogućava da se donekle smanjiti rizik od tumora oba etimologije. Ova nekretnina ovog tipa karfiola je zbog jedinstvenu kombinaciju antioksidanata. Osim toga, brokula sadrži posebne supstance, tzv anti-estrogena, koji štite od neugodnih ženske bolesti.

Brokula će biti neophodna za one koji zbog starosti ili fiziološkim karakteristikama organizma pate od nedostatka kalcija, koji utječe na skeletni sistem i oči. Takođe, ovaj karfiol je dužan da bude prisutan na stolovima onih koji pate od loše performanse cirkulatornog i digestivnog sistema.

Za sve svoje zasluge brokule je strogo kontraindiciran kod osoba koje pate od bolesti pankreasa i ima visoke kiselosti želuca. Za sve ostale potrošnje brokule - dobra, a ne zlo će biti izazvane na zdravlje. Tako da možete početi opisati recepte sa ovim zelenim ljepote.

Šta može da se napravi od brokule?

U stvari, brokule mogu se koristiti u bilo kojem obliku. Svježe povrće savršeno uklapaju salatu sastav, termičku obradu - prvi ili drugi, naravno. Čak i svježe sok korisnih brokoli.

Salata "Moldavija". Za njegovu pripremu potrebno brokule i ukiseljeno šampinjona mase 200 grama, krastavac, 150 grama šunke i majoneze ili umak jogurt. Da bi takva ukusno jelo, brokoli treba tinjao u kipuću vodu za pet minuta. Onda sve sastojke u kriškama, mješoviti i zalivaju majoneza.

Juha. Ovo jelo će zadovoljiti obje odrasle i djecu. Za njegovu pripremu potrebno 750 grama brokule, maslac paket, jedan sijalica, majčina dušica, muškatni oraščić, kadulja, krema od 125 ml, biber i sol. Proces kuhanja je kako slijedi: sjeckani luk i pirjano na laganoj vatri, maslac. Pet minuta kasnije Priključeno secirao u cvetova kupus, vodu ili čorbu u obimu pola litre, sve začine osim bibera i soli. Rezultirajući supa treba da propadaju na izuzetno laganoj vatri 15 minuta. Nakon čega se dio juha sipa u blender i slomljen u pire, a zatim je bio na stolu i sipa preostale začine i vrhnje.

Ono što kuhati brokule drugo? Postoje mnoge opcije - tepsiju, meso, riba ili perad sa povrćem i brokoli, a možete ispeći tortu, koristeći zeleni karfiol kao punjenje, jer brokoli, koristi i štete od kojih su iznad objavljeni, zaista svestran povrća.