Detalji o tome kako učiniti "Calvados" kod kuće uz upotrebu jabuke

O tome kako napraviti "Calvados" u kući, zna samo ograničen broj ljudi. Ali danas, s ovim informacijama, odlučili smo podijeliti sa svima. Treba napomenuti da je "Calvados" je dovoljno jak alkoholno piće (oko 40%), što viri domovinu Normandiji. Za kreiranje ga koristiti potpuno različite sorte jabuka, a ponekad i male količine zrele kruške. U našoj zemlji, "Calvados" se zove rakija ili voće votke, a proizvodi se od strane dugom fermentacijom jabuka kaša.

Kako napraviti "Calvados" u kući: korak po korak recept

Komponenti za piće:

• jabuke, slatke crvene - 1,4 kg;
• kiselina zelene jabuke - 600 g;
• Votke - 1 l;
• Pročišćena voda je obično - čašom;
• pijesak Sugar - aspekata stakla;
• vanilin - ½ šolje.

prerada voća

Prije nego što napravite "Calvados" u kući, treba dobro zaobljeni, slatkog i kiselog jabuke. Treba napomenuti da takav proizvod mora se kupiti u obliku teško vrtlara. Na kraju krajeva, voće shop vrlo brzo postati mekana, razmažena i imaju vosak površinu. Dakle, sve jabuke treba oprati, oslobođen iz sjemena, i krute elemente, a zatim usitniti u male kockice.

Proces formiranja

Razumjeti kako bi "Calvados" u kući, morate imati na umu da je ovaj napitak zahtijeva dugo fermentacije. Da biste to učinili, uzeti tri litre jar, to je dobro za pranje i sterilizaciju putem dvostrukog kotlu ili plinski štednjak. Nadalje, staklenog posuđa mora iznijeti slojeva prethodno usitnjeni jabuke (samo do vješalice), nasipi vanilin šećer therebetween. Nakon toga, plod bi trebao biti uobičajena pour votke. U takvom sastavu ispunjen jar je potrebno da pokrije gustu gazu i staviti u toplu i tamnom mjestu tačno 14 dana. U procesu fermentacije, budite sigurni da mase nekoliko puta dnevno trese.

termička obrada

Kako napraviti "Calvados" na svoju ruku, koristeći jednostavan i pristupačan proizvoda? Za ovo voće infuziju je potrebno kroz višeslojne gaze sipajte u veliki lonac, a zatim staviti kuhati na vrlo laganoj vatri. Dok tečnost počinje kuhati u posebnoj posudi, morate kuhati sirup od uobičajenih vode i šećera. Dalje slatka tečnost treba da bude pažljivo sipati u voće čorbu i zadržati ga kuhajte četvrt sata.

Konačna faza u pripremi

Nakon tog vremena, tiganj sa pića zahtijeva hladan u zraku, a onda sipajte u suve bocu i pluta čvrsto zatvorenom. U ovom stanju, "Calvados" treba čuvati na tamnom mjestu gdje temperatura ne prelazi 17 stupnjeva.

Kako predstaviti piće

Sada znate kako to učiniti "Calvados" sa jabukama kod kuće. Treba napomenuti da je moguće ne samo da koriste kao utvrđeni piće, ali i da to na osnovu njegovog alkoholnih koktela koji će ukrasiti i diversifikaciju bilo slavlje.